灵隐是杭州版图上绕不开的“文化地标”,游客量常年保持高位,为其多元化“游客经济”奠定了基础。
然而,有心的游客会发现,自去年10月起,灵隐商圈正在逐步迎来新一轮“大变身”。随后的日子里,在原有的1.5万方杭州灵隐购物中心里,杭州解百灵隐购物中心、知味观味庄默默退出了,取而代之的是更多亲民的轻餐饮品牌,杭州灵隐购物中心新名曰“隐市”。
作为“隐市”的新运营商,杭州百乐投资管理有限公司董事长王百乐肯定了这一新趋势,他透露,“未来的‘隐市’逐步由传统的商场转型为创新体验商街模式,重快消品,餐饮比重会增至60%以上。”
昨天上午,记者在现场看到,一点点奶茶、农夫烤薯、缙云烧饼等品牌已经入驻并开业,春节期间效益不错,必胜客方也已确定入驻意向。
记者联系了项目相关负责人,对方在肯定隐市“大变身”的同时,透露目前还在进一步完善筹备,其变化不仅在于商业效益,还要考虑商街和景区的更长远协同发展。
从商场转型至商街
三年内,灵隐商圈两次大变身
对“灵隐商圈变身”一词,很多人的印象仍停留于三四年前,当时,解百灵隐购物中心、知味观味庄等一家家大型知名品牌相继入驻,掀起一波舆论热议。
然而,随着近期解百、味庄等退出,不少游客意识到,一场新变身正在进行。
记者联系了“隐市”的新运营商——杭州百乐投资管理有限公司,董事长王百乐透露,目前和杭州市商旅集团旗下的杭州灵隐购物中心共同合作,进行隐市的规划和设计。“隐市正在由商场向商街转型。”王百乐解释商街的优势所在:比商场更开放,也可以做得更亲民,更容易做到全天候、全时段。他称这是一次“脱下枷锁”的行为:原有的一些商场设施得到精简,能耗降低了;空间更开放了,可以用更多途径引导客流进来。
“商场往商街发展,这是一种趋势,尤其是对那些建筑面积并不大的综合体来说,它相当于一个‘开着盖子的商场’,让阳光从四面八方照进来。”王百乐认为,对这家建筑面积仅为1.5万方的商场而言,这步转型或能助其摆脱尴尬处境。
“隐市”首家入驻商户是奶茶店
亲民轻餐饮成入驻新趋势
“隐市”的第一家入驻商户竟是一家面积20余方的奶茶店!
这是出乎王百乐意料的,但也更加明确了隐市的定位——重快消品。
奶茶店“一点点”的负责人叫杨静,招商消息是由她朋友推荐的,入驻理由是看重客流和地段。
“最多一天卖出了800多杯奶茶,平时周末销量也不错,每天能卖出近400杯。”杨静说,奶茶店是个淡旺季很明显的行业,冬季是淡季,自己很期待旺季的到来。