超市O2O改良派:“互联网+”并非用互联网搞死传统零售

   2015-03-19 亿邦动力网4110

  在遍地O2O创业的时代,资深零售人赵廷超也果断亮剑了。他瞄准的是超市O2O,产品叫“即买送”,还没正式上线,1500万天使融资已到账。这个2014年底才成立的创业公司,不拥有一家实体超市,不采购一个商品,没有一个自己的仓库,甚至也不雇佣一个快递员。赵廷超说,他要通过“改良”而非“推翻”的方式来实现传统商超行业的电商化。

  “现在流行说‘互联网+’,我要尝试的是‘互联网+传统零售’,而不是用互联网去搞死传统零售。”赵廷超告诉亿邦动力网,现在国内大多数的生鲜电商都试图建立一套全新的供应链、仓储物流体系,这实际上很浪费资源。即买送不会另起炉灶,而是会选择“讨好”传统商超。

  借助现有连锁超市的供应链和仓储体系,将其现有的商品以全新的逻辑呈现在顾客的手机端,顾客下单后,通过众包的超市代购员完成配送。这就是即买送的运作逻辑,与美国当红的Instacart如出一辙。

  “拉拢”传统商超

  “过去几年,电商快速发展,加上媒体的煽风点火,让整个社会都感觉传统零售已经被打败了。我们要扭转这个局面。”与零售商打了7年交道的赵廷超,非常清楚其长短板,“很多传统零售商的功夫是电商没有的,他们花了太多力气在供应链上、商品品质上、门店上,他们甚至知道同一个村不同山上的柚子味道有什么不同,但就是做不好电商。”

  在2013、2014年期间,有不少连锁超市已经开始涉足电商,想一试深浅,但基本都摔得比较惨。深知商超困境的赵廷超知道,应该解决其问题,才能将其拉到一条战线上来。

  商超们到底缺什么?

  缺流量,那就为他们带流量。即买送的逻辑是,将订单分配到地理位置最近的门店,这样,商超的区位优势又被激活了。

  缺动销率,就帮他们提高动销。据赵廷超介绍,即买送的选品标准当中有一条:精选超市中被顾客忽略的好货,以此激活滞销商品。

  此外,在赵廷超的算盘里,他还想帮助传统商超完成供应链的变革。例如,通过周期订购来减少供货的浪费,“一般情况下,一户人家一年内对大米的需求还是比较恒定的,我们可以先收集社区用户的订单需求,然后反馈给零售商,零售商再向上游采购,这样可以避免牛鞭效应(营销过程中的需求变异放大现象),减少浪费。”

  再比如,虽然即买送在商品的呈现和推荐上会参考商超的销售数据,但最终沉淀在即买送上的销售数据,还可以“反哺”商超,给其提供一定的销售参考。

  此外,赵廷超表示,即买送将推动商超实现产品预包装,减少生鲜的损耗。他介绍,传统超市卖水果主要按重量,产品都未经包装,在运输、挑选的多个环节中,损耗率非常高。而电商的销售通常是按个数、套装,损耗更小,利润也更高。

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