2015-03-31
黄河新闻网9220
3月27日，太原市民段先生向本网反映小店康宁街美特好超市出售变质鸡爪，家人食用后均出现腹泻症状。此事被曝光后，本网记者于28日对美特好超市进行了回访调查。
令人遗憾的是，记者在该超市发现问题鸡爪只是被清理掉，并没有作出任何实质性的整改措施。此外，记者还发现其他一些卫生方面的问题。
在冷冻生肉柜台前记者发现，有的工作人员没有按照《中华人民共和国食品安全法》要求佩戴口罩和手套，直接用手对生鲜肉进行切块处理；有些工作人员将双手上的油渍随意擦抹在工衣上；甚至有的工作人员竟然对着生肉清理手上的污渍。记者向工作人员进行询问时，大家却只是微笑而过，闭口不谈。
《中华人民共和国食品安全法》有明确规定，食品生产经营人员应当保持个人卫生，生产经营食品时应穿戴清洁的工作服、工作帽（操作间操作人员还需戴口罩）、鞋子，头发应梳理整齐并置于帽内。
美特好超市作为太原最大的连锁超市之一，其工作人员的法律意识如此淡薄，给市民埋下了重大的食品安全隐患。为此记者呼吁，希望美特好超市能彻底排查隐患并进行整改，提高员工素质，重视食品安全，为广大市民提供清洁、卫生的购物环境。
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