2015年,在全国签约店面已达到800家门店的DF冰淇淋迎来了品牌发展的第7个年头。而软冰淇淋行业巨头DQ冰雪皇后,足足用了22年才在中国布满500家店。6年和22年,DF大幅度缩短了市场开拓时间。如果熟悉加盟连锁行业,会清楚800家门店在这个行业的分量。这个数字暗示了DF冰淇淋触角如今已遍及全国。托起这份成就背后的奥秘值得探寻。DF冰淇淋项目负责人坦言,没什么独特的奥秘,只是把“奶浆到冰淇淋再到消费者”的商业链条夯实,与加盟商构建大战略联盟,合作共赢。
夯实的产业链基础成为DF冰淇淋前进的坚固基石。从奶浆到冰淇淋,DF做到了“无处不在的360°精细化管理”,形成了一条遍及全国的惊人链条。这条链条的运作以加盟商为核心,在下文详细介绍。与此同时,在强大的产业链支撑基础上,DF已经开启了品牌化运作之路。从基于商业的自然生长,到品牌化运作,DF铺就了北方市场的强势地位。这种强势地位,也为DF冰淇淋挥师南下奠定了坚实的基础。
众所周知,标准化复制是加盟连锁的灵魂,夯实价值链条上的每一个环节,能高效驱动店面扩张裂变。DF通过价值链条每一环的极致化,以专业的大营运体系扶持加盟伙伴。在DF,加盟商的事无小事,与加盟商共赢渗透到DF全体员工的血液。客服部全年无休全天候的为加盟商解决问题,而且客服部直接向董事长汇报工作,体现了该部门的重要地位。
对于冰淇淋而言,产品力永远是核心驱动。对于业内多用冰淇淋粉调制软冰淇淋的做法,DF坚持提供给加盟商高质量的鲜奶浆。此外,果酱和其他辅料,选择的都是全球优质供应商。DF自控的物流系统能够保证原料安全、准时到达门店。DF与全国60家物流企业保持发货业务并与核心物流服务商建立合作伙伴关系,已经建立了遍布全国的物流发货网络,加盟商下单后48小时备货发货的DF速度得以实现。
为了帮助提升加盟店持续的盈利能力,DF产品研发部每三个月都有一批新产品推出。目前,已经有106种产品,保证消费者对口味的多重需求。同时,基于中国人口味需求的考虑,DF打造了“味道管家系统”概念,以产品层面的不断创新,迎合需求。
DF有专业的开发团队协助加盟商选址,70-80%选择在大型商业中心,其次是步行街,其租金销售比不超过23%。为压缩店面工程施工期,DF率先采用“模块化”的工厂件进行店面装修,已建立了标准化可复制的模式,施工时间由过去的16天压缩到14天,切实帮助加盟商节省资金。与台湾和新加坡专业设计公司的多年合作,保证了DF空间设计的时尚感,让DF门店成为年轻人最爱光顾的潮地。
DF冰淇淋每个门店都配有远程监测系统,让每个店的情况都能实时呈现在DF总部的电脑上。同时督导检查制度在DF得到严格贯彻执行,保证每月至少进行一次实体店铺的巡视,同时给以提升意见。
从加盟商到总公司,再到加盟商,DF以加盟商为核心,形成了闭合的链条。加盟商的成功,带动了DF品牌的迅速发展;而DF深耕品牌化运作,成就了加盟商的业绩。DF冰淇淋和加盟商构建的大战略联盟无坚不摧,互惠互利,最终成就共赢。