麦当劳今年最新推出的一款“爽翻辣”产品，名为：爽辣柚香黑椒辣牛堡——配上了双层牛肉饼，这其中，牛肉的鲜与辣椒的辣在你的口腔中展开热烈恋爱，给你的感受是爽辣翻倍。而市场销售量也显示，这样的“鲜辣配”很受年轻人欢迎。
与味道一样，麦当劳在招聘新人方面，也有“鲜”“辣”两大招，同样有助于麦当劳粘住人才。
鲜“麦当劳就相信年轻人”
辣“积淀，才能成就厚重”
对于餐饮企业，如今最大的课题就是：吸引并留住人才。昨天，麦当劳中西部市场总经理姜燕礼说，“疯狂也好，任性也罢，我们就相信年轻人”，我们鼓励敢想敢做的年轻人加入麦当劳。为此，今年我们继续开启麦当劳“520全国招聘周”。
今年麦当劳中国招聘的职位包括餐厅员工、接待员、咖啡师和见习经理，并首次将全景式招聘模式搬上微信平台——年轻人只要拿出手机扫一扫，关注“麦当劳 加入我们”微信公众平台，就能在线体验全景式招聘，同时还可以在线预约任意一家离自己最近的麦当劳餐厅，参观工作和休息场所，甚至可以当场面试。
人才永远是麦当劳最重要的财富。最近的数字显示，麦当劳的10万员工里已经有6.5万人是“90后”。而麦当劳中国公司，1990年进入中国，今年25岁；1995年进入武汉，今年20岁。90后的麦当劳与90后的小伙伴们一起成长。现在，是吸引90后这些“小鲜肉”加盟、并给予这个群体信任和机会的时候了。
为此，2012年，麦当劳首次面向全国应届大学生推出“2年成为餐厅总经理”的快速发展计划。通过2年科学的系统培训和实战MBA锻炼，这些入围大学生在历练餐厅各个业务层面的管理后，能够独立管理一家麦当劳餐厅的运营。
麦当劳自身也在“保鲜”。比如，它支持员工在企业内部“流转”。它的餐厅形象在升级，变得更时尚，更融入现代人的城市化生活方式。比如，除了已有的预订送餐服务以外，在上海已有全自助的点餐区，顾客只须在点餐机上自助点餐，然后网上支付，或从点餐机上取出小票到柜台支付。这种方式即将在武汉开花。这些举措，都让企业对顾客更有”粘性“。
姜燕礼，北京人，1995年加入北京麦当劳。20年在一家企业摸爬滚打，这段经历给姜燕礼的最大启示是：积淀，才能成就厚重！
“我们有很多举措，来帮助年轻人成长，并成为企业的中坚力量。但很多事情都不能一蹴而就，它需要一个不断历验、反复彰显自己能力的过程。我在麦当劳的第一个十年，每一个职位都是宝贵的经验和财富。让我学到了很多，积累了很多。积淀，才能成就厚重。第二个十年，麦当劳给了我更多的机会开拓不同的专业领域，发现完全不同的自己。我的前十年，其实是一个相对积累的过程，这让我学到了很多，每一个职位都是宝贵的实践和经验积累。这样的积淀越来越厚重，自然就有了回报。后十年，我的升迁和奖励相对多了。第三个十年，我希望能带着我的团队继续“保鲜”、继续保持做事业的热情，继续成长。
姜燕礼希望用自己这段人生历程，与更多小鲜肉分享成功经验：麦当劳相信年轻人，给年轻人发展机会和晋升空间。在这里，坚持，是有价值的！
