此次抽查对脂肪、蛋白质等重要的质量指标，铅、无机砷、硝酸盐、亚硝酸盐、菌落总数、大肠菌群等安全指标，以及苯甲酸、山梨酸、甘氨酸等食品添加剂共11项指标进行了严格的检验，结果有46种产品合格。在本次抽查中，未发现违规使用食品添加剂苯甲酸、山梨酸、甘氨酸的问题。
在对酸奶制品的抽查中，发现酸奶制品产品质量较好。本次共抽查的14种酸牛乳产品经检验全部合格，合格率为100%，消费者可放心食用。而部分灭菌乳产品存在质量问题，共抽查了35种灭菌乳产品，其中有3个产品不合格，不合格指标为菌落总数、硝酸盐、脂肪、蛋白质。
质检总局提醒广大消费者，消费者在选购液态奶时，要尽可能到正规的商店或超市里购买；要选择那些有一定规模、产品质量和服务质量较好的名牌企业的产品；要注意产品包装上的标注标识是否齐全，是否有QS标志；要分清是液体乳产品，还是含乳饮料产品；要购买保质期内的产品，不要购买已经涨袋、涨包或涨杯的产品。
