中国连锁经营协会相关人士对记者分析认为，当门店数量剧增的时候，受托经营模式对品牌商的物流供应链管理、乃至于加盟体系的建设等多方面都提出非常高的要求，一旦企业跟不上就很容易出现因产品标准化无法保证而带来的一系列连锁问题。
曾一度宣称三年赶超星巴克的韩国咖啡连锁品牌“咖啡陪你”（Caffebene）全面爆发危机。近日，该公司执行总裁戚东在个人微信中自曝已经被公司欠薪八个月，并将在6月1日正式辞职离开咖啡陪你。
今年以来，全国多地已先后出现了咖啡陪你加盟商上门要求解约索赔事件，这家在短短两年间门店数超过600家的咖啡连锁品牌，其种种管理问题与危机如今始浮出水面。
戚东在辞职信中表示，由于资金运筹的失误，让公司的运营捉襟见肘。同时据其透露，咖啡陪你中方股东在三个月前就已单方面停止垫资，而他也已有八个月没有领到薪水。
5月29日，21世纪经济报道记者尝试联系咖啡陪你管理有限公司上海总部以及中方股东中企亚太投资有限公司，电话均无人接听，但多位咖啡陪你员工向21世纪经济报道记者证实了公司存在的各种问题。
记者调查发现，目前大部分的咖啡陪你加盟店已基本处于“自己管自己”的松散状态，就连咖啡豆采购、与食物加工等关键环节均由门店自己负责，安全隐忧凸显。同时，多地的咖啡陪你员工都反映有被公司欠薪、停缴医保社保的情况，但由于咖啡陪你公司的注册地在上海，员工的维权行动因此陷入了申诉无门的困境。
高管辞职暴露危机
“很遗憾，我不得不通过这封信告知大家，自6月1日起，我将辞去咖啡陪你执行总裁职务，另谋发展。”戚东在辞职信中这样告知咖啡陪你的合作伙伴和员工。
而对于辞职的原因，戚东在信中透露了不少信息。据戚东称，自今年1月8日临危受命接任执行总裁一职以来，其积极努力寻找资金合作，但最终都功亏一篑，中方股东在三个月前停止单方面垫资，致使其工作完全无法开展。
21世纪经济报道记者了解到，戚东是在2013年加入咖啡陪你，之前曾任味千拉面集团副总裁，并参与协助味千拉面在香港主板成功上市。今年1月8日，咖啡陪你在宣布委派戚东任公司执行总裁一职的同时，也公布了公司的最新愿景——到2016年，咖啡陪你成为中国休闲咖啡连锁NO.1，经营门店3500家，营业额超过50亿元；2016年咖啡陪你中国利润目前3亿元，并在香港主板上市。
但如今看来，这一切都是咖啡陪你在当时为了安抚供应商、加盟商以及员工的临时之举。据戚东在辞职信中透露，其个人“已经8个月没有领到薪水”，同时承认“付款的拖延给大家（加盟商和员工）带来了诸多痛苦与无奈”。
5月29日，咖啡陪你广州某加盟店店长告诉记者，其薪水由咖啡陪你上海总部负责发放，由于此前公司曾多次出现迟发薪水的情况，不少店长都因此离职，目前上海总部还拖欠其不少费用，包括医保、社保等。
他还透露，去年底其所在的加盟店就开始“自己管自己”，就连最核心的原料咖啡豆都是门店自己采购，更别说其他食材的采购、加工，乃至于门店员工的招聘等。“以前还有个运营经理对接店长的，后来那个经理都离开了，新来了一个人，但我们都没有他的手机，只是在微信上联系。”上述咖啡陪你广州店长告诉记者，由于公司经营状况不明，他也打算下个月离职。
事实上，早在去年底，有关咖啡陪你拖欠员工工资、供货商货款、欺骗加盟商等系列消息就开始流传。当时，咖啡陪你对外宣称是“遭遇别有用心的对手利用小媒体编制负面信息，恶意中伤”；今年4月16日，咖啡陪你公司又在其官网上发布针对网友“咖啡不加糖”在朋友圈虚假信息的声明，坚称公司受到了恶意中伤。
如今，直到戚东辞职信的出现，咖啡陪你的危机最终纸包不住火。
股东纠纷疑云
资料显示，Caffebene为韩国最大的咖啡连锁企业，自2008年成立以来在韩国已有900多家门店，总部位于首尔市江南区清潭洞。除咖啡外还经营各种高档茶、拿铁、果汁、华夫饼、面包类等商品，目前在全球的连锁店有1200多家，分布在韩国、美国、菲律宾、柬埔寨等国家。
2012年3月Caffebene以中韩合资的方式进入中国市场，与中企亚太投资有限公司成立咖啡陪你管理有限公司，总部设在上海。据北京市企业信用信息网披露，2013年该公司的三大股东为中企亚太投资、金善起（韩国Caffebene株式会社社长、咖啡陪你管理有限公司副董事长）、咖啡陪你香港控股有限公司，出资金额分别为2500万元、1000万元、1500万元。2014年，金善起的出资金额由1000万元减少到了500万元，咖啡陪你香港控股的出资金额从1500万元增加到了2000万元。
经过两年的跑马圈地，咖啡陪你在中国的门店数量从零飙升至2014年底的接近600家，据戚东透露，过去两年咖啡陪你还建立了供应链体系，并创造了一年内开店500家的奇迹。但与此同时，中韩股东的矛盾也日渐明显。
据咖啡陪你一位已离职管理层表示，在经历了合资的短暂蜜月期后，韩方股东发现中企亚太的经营理念与韩方并不一致，去年双方更在要不要斥巨资找金秀贤来代言的问题上产生了极大分歧，致使韩方下定决心撤资。
据了解，中企亚太投资有限公司成立于2010年，总部位于北京，分别在中国国家工商总局及香港注册，投资的业务涉及地产、金融、养殖、旅游、社团、服务等多个领域，旗下拥有“唐人街”和“秀水”等品牌。
从一开始，作为财务投资人的中企亚太就奔着让咖啡陪你上市的目标。据知情人士透露，最初中企亚太的方向是新三板，但后来由于合资方不同意而改路香港主板。
咖啡陪你曾在今年1月对外表示，公司中国区的新股东股权结构已经确立，股东方也一致同意共同增资，同时也同意启动战略投资的引进工作，并称已有数家知名的风险投资机构与其签订协议，其中招商银行全资子公司“招银国际”将会成为咖啡陪你的新股东。
5月29日，21世纪经济报道记者前往中企亚太位于朝阳区民族路2号的“总部”采访，但始终找不到该企业的明确标示，该中心一家咖啡陪你加盟店店长告诉记者，他表示也不知道中企亚太的具体办公地址。
记者还了解到，咖啡陪你目前在中国95%以上的门店都是加盟店。据上述咖啡陪你店长介绍，在加盟店中又区分有100%加盟和部分加盟。而咖啡陪你采用的是受托经营模式，也就是说，加盟商只要给了钱，日后的包括装修、员工招聘与培训、日常维护与经营等都不用再操心，由咖啡陪你方面一手包办。
中国连锁经营协会相关人士对记者分析认为，当门店数量剧增的时候，受托经营模式对品牌商的物流、供应链管理乃至于加盟体系的建设等多方面都提出非常高的要求，一旦企业跟不上就很容易出现因产品标准化无法保证而带来的一系列连锁问题。
据媒体最新报道，目前已有超过300个加盟商向咖啡陪你缴纳了意向金，总计涉及1.5个亿资金，其中50多人已向公安机关申请立案。
