广州：便利店大战一触即发 将提供更多增值服务

据南方日报消息（记者／谭亦芳　谢思佳）继一周前７—１１宣布把开店触角伸到广州地铁二号线后，昨日，全球排名第二的ＯＫ便利店在广州首次开出两间豪华版的便利店，至此，这对在香港市场上斗得不可开交的老对手终于在羊城“狭路相逢”。

　　便利店大战一触即发
　　
　　除了７—１１和ＯＫ之间的角力，一直以社区为主攻目标的本土超市————宏城也于去年不声不响地开出了４间便利店；全国零售业龙头上海联华去年更是在穗一口气开出了２１间便利店；本土零售巨子广百集团也试探性地开了一间便利店。
　　
　　此外，上海“良友”、日本魅力便利连锁店等也在觊觎着广州市场。可以预见，２００３年的羊城零售业不会再让超市、百货、大卖场等业态专美，便利店市场也已是硝烟弥漫，开战在即。

　　土洋商家加速扩张
　　
　　昨日，记者在位于中山八路的ＯＫ旗舰店内看到，除日常生活品外，这里还供应着现场烘制的面包、即磨的冷热豆浆和咖啡。据介绍，广州的ＯＫ便利店推行年轻化、时尚化的高端市场路线，除主攻即制的面包糕点饮料外，猪扒饭盒、鸡扒饭盒及各类早、午套餐均将陆续推出。
　　
　　由于开店成本小，便利店的扩张速度比起其他零售业态来说更为轰轰烈烈。据了解，目前在广州、深圳开店已超１００家的７—１１，在“收编”ＡＭ—ＰＭ后更显得信心十足，誓言到２００４年在广东开到３５０家店；ＯＫ便利店３０００多平方米的专业配送中心设在番禺，计划今年在穗开店３０—５０家，２００４年开到５０—７０家，到２００５年在全国的开店数要达到３５０家；而上海联华快客的胃口更大，计划今年在珠三角地区开到２００家，２００４年开到５００家，到２００５年开到１０００间。
　　
　　开店热会否迅速导致市场饱和、利润滑坡？业内人士对此倒很乐观。目前，在广州市社会商品零售总额中，便利店的零售额仅占８％左右，而在上海，这一比例已经达到２６％。据估计，广州市内可容纳的便利店在１０００家—１５００家之间，而到２００２年年底，广州城区内连锁便利店总数只是１００多家。因此对商家而言，快速扩张的一大目的是抢占店铺资源、抢占先机。有趣的是，在便利店热潮带动下，广州街头巷尾的不少士多店竟也摇身一变挂起了便利店的招牌。

　　将提供更多增值服务
　　
　　当便利店以惊人的速度向广州渗透的同时，广州人也迅速地接受并开始享受便利店带来的种种便利。作为新型零售业态，便利店在时间上（大部分均２４小时营业）及空间上（靠近居民区，方便市民就近购物），具有大卖场无法比拟的优势；而在商品种类齐全、质量和服务上，又为街头巷尾的士多店所望尘莫及。有调查显示，曾经光顾便利店的广州人已超过九成，其中饮料和小食品是最热门的商品，而到便利店买早餐、吃中餐的人也在大幅增加。除以２４小时不间断营业为揽客的“杀手锏”外，便利店还在积极与相关部门协商，以提供更多的增值服务：包括为电话卡、羊城通充值，代缴煤气费、水电费、电话费，销售各类书报杂志和非处方常用药，彩色冲印甚至代办银行业务等。７—１１不久前宣称，这一切在不久的将来就可以完全做到。

　　名词解释
　　
　　便利店
　　早于上世纪８０年代，很多家庭式小型零售店出现于广州街头，专售汽水、香烟、零食或水果，产生了第一代便利店。
　　其后，一些超市集团为拓展业务及增加据点而开设了一些“微型超市”，并称之为便利店，目标顾客以家庭主妇为主，这是第二代便利店。
　　接着，第三代便利店随着一些国际品牌的连锁便利店正式出现，它们的特色是提供２４小时服务，目标顾客由家庭主妇转移至上班族及学生。