过去的几年时间,中档酒店仿佛成为中国酒店业的热门话题,之前大多地产商开发的酒店都奔着五星、高端这几个定位去,同时如家、汉庭、七天等经济型酒店也是全国开花,如火如荼。尤其是经济型连锁酒店的经营情况可以说是一路高歌猛涨,投资回报基本上都能达到预期理想,但是随着物业费的上涨,现在多数地段的经济型酒店已经不赚钱,很多投资者都在寻找更好的项目;再看高星级酒店,在高成本经营的国际高星级酒店品牌疯狂抢占国内市场的情况下,多数出现入不敷出,需要投资方不断的追加投入,方能维持,在国内经济大环境不景气下,很多投资者趋于理性,不在盲目投资高星级酒店。2012年开始,异军突起的中档酒店,是行业内热门讨论的话题。这个档次的酒店难以定位、对物业要求较高、没有标准化产品,但是却能带给投资者高额的回报,所以很多投资者越来越倾向于投资中档酒店。
目前,杀进中档酒店这个领域的品牌包括:全季、美豪、和颐、亚朵、星程、喆啡等酒店品牌。不过仍有许多打着中档酒店旗号的品牌,只是给“经济型酒店”换了件漂亮点的“外衣”。本质还是换汤不换药,借用某网友的话说是“伪中档”,难以走远。那些想通过与经济型酒店相同的运行模式,快速复制中档酒店的投资商可能会有些许失望。
对于竞争越来越激烈的中档酒店,各品牌都推自己的核心竞争点,按照小编的观点大致可以分为四大门派:
1、非主流派,个性主题非主流,此类酒店突出个性主题(如情侣主题),规模小,不易于连锁化发展,通常以单体酒店或小规模连锁形式出现;
2、设计派,突出设计玩噱头,此类酒店以桔子酒店为例,突出自己的设计感,通过标志性的符号给顾客带来不一样的感觉,从而引起此类人群的思想上的共鸣;
3、文艺派,赋予文化显情调,此类酒店以亚朵、喆啡为例,以书吧文化、咖啡文化为主题,突出人文、社交、小资等文艺情调,让入住的旅客有一种心灵上的栖息;
4、服务派,在硬件条件达到中档酒店水平时,回归酒店的本质-服务,提供亲情式、管家式服务给客人一种人性的关怀,从心灵上给客人一种家的归属感,此类酒店以美豪酒店为例。
当然上述四大门派是小编自己的理解,因为有些酒店品牌没办法划分,比如全季酒店推崇的三无“无设计、无主题、无惊喜”,其实无设计本身就是设计,无主题本身就是一个主题,所以对于全季酒店应该划入设计派门下。再者如美豪酒店,虽然以服务打天下,号称酒店业的海底捞,但是它也有亚朵、喆啡之类的主题文化,美豪酒店品牌定位为酒吧剧院式酒店,年轻活力、时尚科技,在餐厅享受轻吧式的休闲、社交,在客房则享受3D影院带来的视觉震撼。
所以小编无法严格意义的划分他们的派别,现在的中档酒店竞争就像90年代的香港流行乐坛,各类主题层出不穷,玩噱头、玩花样,但是流行一过还会有谁记得?
回归营销本质,未来世界营销趋势是从传统营销转向服务营销,酒店作为服务行业更加如此,这个阶段流行书吧、咖啡,那过几年呢?当消费者审美疲劳时,他们需要的还是最本质的东西-服务,因为没有一个人住酒店喜欢面对冷冰冰的人和机械式的服务。