随着奢侈品大牌GUCCI全球第一家餐厅7月份在上海开张，随后，在中国辨识度最高的奢侈品牌路易威登所在集团LVMH收购中餐集团“翡翠拉面小笼”的消息，更让不少网友奔走相告。由此，更引发了市民兴奋遐想：既然有了GUCCI意面、LV小笼包，未来在中国，吃货们离吃爱马仕云吞面、香奈儿萝卜牛杂、PRADA麻辣香锅还会远吗？
奢侈品大牌真的要在中国做餐饮？在美食之都广州，日前，本报记者前往这家被戏称“LV包子店”的一家食肆，看个究竟。
4年前的夏天，路易威登全球主席和中国区总裁双双飞来广州，为天河太古汇一楼的LV旗舰店剪彩。与此同时，一家香港背景的中餐连锁店“翡翠拉面小笼”也在太古汇负一层的美食广场的狭窄角落悄悄开业。两者看上去毫无关系。
无论是在店面、装潢、顾客、营销策略上，相隔一层的两家店的差异就跟一个售价几千乃至过万的LV压花包与一笼26元4只的小笼包一样巨大。
日前，本报记者前往这家包子店。发现在餐牌、店面标示和餐具上，都没有LV字样。在现场，随机询问了在这家餐厅就餐的顾客。几名顾客均表示从没听说这家店是“LV包子”店。
“LV包子”店被评为“超值餐厅”
在太古汇工作了4年多的某外资银行白领Wendy，平日下班后最爱在办公室楼下的商场里逛街和吃东西。在得知自己帮衬了四年多的“翡翠拉面小笼”店，居然跟LV都是一个集团时，Wendy表示这听起来太不可思议。
在广州食客中,对此不知情的不只是Wendy。几位前来光顾的市民也告诉记者，来这就餐主要是逛街太累，而这里价格中等。另外，一名服务员也表示不知道餐厅跟LV有什么关系。
在大众点评上，有网友表示 选择这家店的理由，主要还是看重了它是广州较为新奇的上海菜，同时连续7年被评为了香港米其林“超值餐厅”。
Wendy说，在铺租昂贵的太古汇，相比其他餐厅，这间坐落在负一层美食广场，没有独立店面，类似小吃店的餐馆，人均50~70元的价格走是平民路线。每到中午或晚上，狭小的店面就人满为患，每个餐桌之间人与人的距离只有不到半米。绝对谈不上是奢侈品。
多家奢侈品大牌跨界餐饮业
实际上，奢侈品牌跨界餐饮业并不是新鲜事。甜品店、咖啡店、巧克力店、酒吧、餐吧、花店生活馆等，向来都是奢侈品牌跨界的主要区域。例如，近年来，PRADA在意大利米兰收购了一家老字号甜品，爱马仕在巴黎、日本、韩国相继开设自己品牌的咖啡厅，香奈儿在日本开餐厅，阿玛尼在香港推出了咖啡餐吧等，宝格丽也曾在香港海港城推出同品牌巧克力。
但在众多奢侈品牌中，相比起经营“高大上”咖啡红酒西餐，选择进军更接地气的中式餐饮，路易威登应该是第一家。
早在去年4月底，LV品牌所属的LVMH集团下属的一家私募股权基金斥资1亿美元掌握了翡翠餐饮集团90%以上的股权，正式进军内地中餐市场。据了解，除了“翡翠拉面小笼”外，这家集团还有点心、烧烤、粤菜酒家等店，分布在香港、北京、上海、广州、青岛等地。而且，LVMH还计划将其连锁餐饮拓展至中东及欧洲市场，并实现上市。
而在毗邻港澳的珠三角，“翡翠拉面小笼”除广州店外，还在深圳的KKmall、佛山岭南天地开有分店。由于其在香港拥有米其林“超值餐厅”推荐，因此，即便价格高于内地的小笼包，也吸引了不少前往“一试究竟”的顾客。
随后，本报记者致电在深圳、佛山的“翡翠拉面小笼”，两门店负责人均表示不清楚是否和LV有关系。截至发稿时，香港的翡翠集团对LV收购下的“小笼包”是否带来新变化与销售业绩等，均尚无回应。
与中国市场主要竞争对手GUCCI不同，LV在相关餐饮店的宣传比较“低调”。本报记者发现奢侈品牌LV对将平民小吃“小笼包”收入囊中，并未大肆公开宣传。例如在香港翡翠集团的官网与路易威登中国官方微博，有关这次收购和两者关联的消息均未被公开显示。
奢侈品牌不愿真放低身段
根据英国《金融时报》旗下研究机构China Confidential的数据调查，LV在国内一线城市的受欢迎程度不断下降。其母公司LVMH也公布2014年亚太区是唯一收入负增长的市场。
但是根据LVMH的今年上半年的最新年报，珠宝、奢侈品、葡萄酒、烈酒等项目，表现良好。实际上，在奢侈品界，LVMH集团除了是在服装、鞋业、皮包、化妆品的奢侈品牌，也是有名的“并购大王”。同时，被并购的产品也卖得不错。
在1987年，酩悦轩尼诗与路易威登合并为LVMH时，当时该集团旗下仅有这两个品牌。但不到30年的时间，LVMH集团也控制了近60个显赫的奢侈品牌，持股70多家公司，同时还卖掉了近50家公司。
对于2014年LV收购中式餐饮集团的“超级跨界”，一名不愿透露姓名的某奢侈品牌高级公关表示，奢侈品牌代表着“稀缺、难以触摸”，但奢侈品牌也面临着现金收入的压力。自从2008年金融危机以来，奢侈品牌的日子就开始不好过。在亚太市场，特别是以往传统的亚洲奢侈品消费主力从日本、韩国和中国香港转入中国内地，中国内地市场在一定程度上成为众多奢侈品牌业绩的重中之重。一旦面临品牌瓶颈，大的奢侈品集团就会开始通过咖啡厅等跨界来吸引消费者，增加多元收入。
“但是LV不会卖小笼包，因为一旦每个人都轻易拥有品牌LOGO，无形中就是降低了品牌价值。这是比打折降价更可怕的事。”这名品牌公关向记者表示，收购小笼包只是奢侈品集团增加现金的一种方式，而且未来不排除再将其卖出的可能。
