综合体美食比例与美食街数量不断攀升
自元一时代广场开启了合肥商业地产餐饮业态的新里程后，合肥市各个商业综合体遍地开花，其餐饮业态更是花样翻新，令人眼花缭乱。商业综合体内的餐饮业态比重同时不断提升，从元一时代广场的一层楼餐饮到最新开业的安粮国贸购物中心的4层餐饮比重。
从餐饮业态进入综合体至今不足十年时间，却历经了单层餐饮比例到最新开业的安粮国贸中心的50%的餐饮比例。而政务区银泰城、新地中心等综合体内餐饮比例也达到了40%左右。
据安粮国贸中心总经理助理谢明辉表示：“目前合肥市已经有不少于80个商业综合体，并以每年20个的速度持续增长。”据了解，今年合肥华润万象城等多个综合体即将开业。
同时，合肥市特色街区也在不断的增加中，在宁国路龙虾一条街后，罍街、中隐于市等特色街区纷纷开业，为合肥商业地产餐饮业态添砖加瓦。事实上，新街区不仅于此，合肥滨湖投资控股有限公司作为罍街的开发商，自罍街后还将开发更多的特色街区。
2014年滨投拿下的新站区XZQTD165号地块被传将建造成为新站区罍街，随后滨投还拿下了包河区S1413号地块，2015年其全资子公司包河房地产开发有限责任公司拍得了包河区S1504号地块。这些地块无一另外，世界500强餐饮公司引进，以及业内消息都表示将建设成为合肥新的特色街区，3条特色街区的诞生将成为美食街的新标杆。
餐饮业态直接带动的是合肥商业地产人气的暴涨，同时成为了商业综合体人气的保障，这不难看出餐饮业态在合肥商业领域中不断加码的原因。
餐饮综合体同质化竞争与否仍未有结论
随着餐饮业态在合肥商业地产中扮演着越来越重要的角色，越来越多的商业综合体内却面临着同质化状况，不少餐饮公司将分店开在了临近的2家综合体内。而美食街去商业综合体是否会面临严重的同质化竞争，业内人士则分为两派意见。
对此安徽创源地产营销顾问有限公司总经理张其凯表示非常担忧：“室外美食街除了龙虾还是龙虾，商业综合体内店面都差不多，商家出现恶劣竞争，导致不少餐饮店乃至综合体倒闭。”
海亮地产商业营销负责人王俊勇颇为认同张其凯的观念，他认为目前合肥市商业综合体数量区域饱和，同质化日益严重的背景下，会导致部分实力不强的综合体面临倒闭的命运。
与张其凯、王俊勇观点相反的是，禹洲中央城案场经理和安粮国贸中心总经理助理谢明辉认为同质化并不会导致恶性竞争。谢明辉认为：“餐饮是购物中心主力支撑业态，但是各个综合体本身自身的优势却不尽相同。必胜客在合肥市大部分综合体都有店，但是并不会出现人气差异过大的状况，对于消费者来说，吃饭之后的行程也是考虑在哪家店用餐的重要因素。那么综合体其它业态没有过于严重的同质化就并不会引发餐饮业态的同质化竞争。”
主题式餐饮业态成未来发展趋势
据本站对于合肥市各个商业综合体的实地探访中可以发现，除了零售、服装等传统业态外，各个综合体逐渐将体验式业态和餐饮业态比重逐渐拉大。随着餐饮店的竞争加剧以及消费者的“审美疲劳”，综合体内餐饮行业的“蝶变”尤为重要。
除了目前中餐的炒菜、火锅、外国菜中的韩式烧烤、牛排外，新式餐饮业态则更容易满足消费者的好奇心。
主题式餐饮乃至体验式餐饮都成为了未来的发展趋势，结合儿童体验式业态的餐饮店、结合电影的电影主题餐饮被业内人士颇为看好。有业内人士指出：“人的创造力是无限的，也许以后你进每一家综合体时，里面所包括的餐饮店都会让你耳目一新。”
随着餐饮业态日益重要，其对于商业地产的影响也日益凸显，正如谢明辉、张其凯等业内人士所指出的，商铺价格是最直观的受到影响的。据了解，餐饮业态提升了整个商业综合体的人气，商铺价格随之水涨船高，商铺租金更是成为凸显其影响的重要指标。
