餐饮巨头抢食O2O外卖市场越演越烈。记者从味千中国7月30日发布的公告获悉，味千与内地私募公司合伙出资七千万美元投资百度外卖。德克士也在七月底宣布与美团外卖扩大合作，一口气提速新增500家餐厅，目前全国近1000家德克士餐厅已全线进驻美团外卖。德克士事业本部总经理邵信谋表示，德克士将更全面投入O2O布局及市场新模式。
速途研究院日前发布《2015上半年餐饮O2O报告》显示，5年间餐饮O2O行业市场规模增10倍，其中，美团外卖和饿了么占据了市场三分之二的份额。正是看上了餐饮O2O潜力无限的市场前景，知名餐饮品牌也纷纷加速布局。但送餐时间长，食品安全隐患等问题也成为消费者关注的热点。
电子商务资深人士鲁振旺在接受记者采访时表示，现今餐饮行业已发展到高度的竞争阶段，而外卖平台相对而言还是一个能高速发展的蓝海领域，因为有了用户需求，更多的企业即使“烧钱”也会加码布局餐饮O2O。而中国食品研究院研究员朱丹蓬认为，目前餐饮O2O存在的问题就是配送速度与食品安全的问题，“快”与“安全”也是餐饮O2O的竞争力所在。鲁振旺建议，外卖平台要进行一定的优化，例如诚信质量高的让用户优先选择，诚信质量低的要逐渐淘汰，或者压缩他们的业务量，并且联合卫生监管部门，结合线上餐厅的情况，对餐厅进行考察。
