“体量大”和“项目多”始终是佛山商业这几年逃不掉的关键词，但是与此同时，不得不注意的是，今年佛山商业更值得关注的一点，就是各大房企在商业战略上的“求变”，无论是从规模上再度刷新此前佛山综合体的高度，还是从业态定位上继续创新，抑或是从战略上全面调整，总之，今年佛山商业凸显出了相当的差异化。
本周，记者走访了多个已经开业的商业，尽管在竞争中佛山商业已经初步呈现出“肉搏”状态，但也有不少商业在自身调整中，各有各的“活法”。
卖什么不清楚吃饭才是重点
仅仅是一年不到的时间，佛山的商业格局已经大有不同。
8月8日下午，周末南海万科广场负一层下沉式假日广场旁边一间平时相对幽静的咖啡厅，变得一位难求；隔壁一间奶茶店门前店员在招揽着来往行人试饮新品，柜台前排起了小队伍。第二天，桂澜路“商业打群架”路段的北段，天河城开业。时尚达人小田的朋友圈刷起了讨论，有人说，“有了天河城就不用去逛万达了。”也有人说，“一进去就不出所料地失望了。”
“不管是万达还是万科，去了基本上是去吃饭的。”有消费者直言，自己是桂城几大商业的常客，但是“楼下卖些什么不太清楚，直奔三楼吃饭。”
南海万科和南海万达是去年先后开业的两大购物中心，其中一个共同点是引入了大量的餐饮品牌，其中不乏相对有特色的餐饮品牌。与之相隔不远的南海怡丰城同样是在开业时，以达到约30%高比例的餐饮商家为卖点。大约一年后，这几个新商业体以提高餐饮品牌比例的战略取得相对的成功，基本受到消费者的买账。
在提高餐饮品牌的同时，几大商业也在休闲娱乐商家方面下了不少功夫。在桂城工作的小可说，自己已经从保利影城“转战”到万达影院、万科的中影，再到怡丰城的英皇UA，成为了桂城的“院线达人”。
“还有保利水城，周一到周五的中午去吃饭可能都人气爆满。都是胸前挂着工作牌的白领。”在桂城工作的于小姐说，自从广发写字楼启动后，整个水城变得越来越旺了。在南海万达和南海万科开业之际，曾有业内预计保利水城的生存状况堪忧，而现在有业内人士直言，“一个广发就等于‘救’了一个水城，未来佛山新写字楼和新白领，对于佛山商业的推动不容小觑。”
尽管新开业的购物中心不断开业，挤入既定区域，商业格局显得越发“你死我活”，但从记者走访来看，也有不少商业项目在竞争中主动或者被动地找到自身的出路。
去百货化渐成趋势
在这些已经开业的商业中心和社区集中商业，人气畅旺与否、商家经营状况、招商进度都是在建中的新商业项目不断调整战略的参照物。
“越到后面出来的商业越被动、越要思变、越要有所创新。”某大型房企负责人如此表示，正因为沿线多个大型商业中心相继开业，“后来者”就显得更加压力山大，但事实上，已经开业的购物中心或将面临着更大的冲击或者市场竞争。
“但这是个正面的现象，因为在这种迭代中，佛山的商业会进步、会成熟，也会在迭代中更理智。”某商业项目负责人直言，此前佛山多个商业街或者购物中心都已经意识到了要主打“体验式”，但事实上，此前强调的“体验式”只是在餐饮、休闲、娱乐等业态商家的配比上做文章，“这并不是真正的体验式。此外，所谓的O 2O、互联网+等等的商业模式，也没有真正在佛山出现。”
同时，有观点进一步指出，盘点已经开业的商场的经营状态，可以发现未来佛山商业与全国商业市场的趋势一致，就是购物中心在更多真正植入体验式元素的同时，传统百货已经越来越难以支撑人气和消费力，商业的“去百货化”也将成为商业大势。
新商业72变各有独门招数
规模和高度升级 绿地报批佛山最高楼
佛山的夏天在副高压带的影响下，温度骤升，高温橙色预警信号接二连三挂在了各区的气象站上。
这个夏天佛山的楼市则呈现波浪形，7月一手住宅量价齐跌，但从7月开始商业“热”起来了。
佛山目前报批最高的超甲级写字楼将落在佛山绿地中心二期项目中。368米，佛山最高，同样这个项目也是目前季华路上规划最国际、规模最大、功能最齐备的综合体项目。项目规划包括写字楼、五星酒店、公寓、Shoppingm all、住宅为一体的国际都市综合体。
单纯把超甲级写字楼拿出来谈，这个项目的一二期就有4栋，楼高分别在215米、220米、368米（报批中），这个项目也将是佛山目前写字楼最集中的项目。
此外，项目规划的SHOPPIN G MA LL———建面约7.5万㎡，地下一层至地上五层，风格为具有BLOCK风情的商业街区。Shoppingm all规划业态其中包括了大型影院、时尚电玩城、大型超市、KTV、家电主力店等。并且还将引进包括精品生活、国际时尚、流行品位、亲子天地、快乐生活、美食天地在内的6个主题业态。block步行街区注重购物者的体验感，设计非常多小品、景观和休闲休憩的区域，给到购物者更好的购物氛围。另外，项目还规划了五星级酒店、LOFT公寓，还配有约1万㎡社区商业、约0.5万㎡幼儿园等社区配套，另外引入住宅部分计划建造3000㎡高端会所和大型公交总站场。
如果只有写字楼，这绝对成不了佛山的地标。在8月7日，佛山绿地中心二期项目新品发布会暨“论道佛山地标·见证世界绿地第38座地标的诞生”主题论坛中，市规划局规划师刘宏认为，一个城市的地标绝对不会是最高或者最大，也不是中央商务区，而是中央生活区。
刘宏以岭南天地作为例子，他介绍说，岭南天地在目前来说算是一个地标，比如在周边居住的市民，当想起需要娱乐休闲或者有朋友到来时，基本上会首先想到岭南天地。
根据佛山绿地中心的规划，这个项目也不是中央商务区，而是中央生活区，B L O C K风情的商业街区模式将和岭南天地类似，当然除了咖啡、酒吧和餐饮，也有其他不同之处。他们希望，佛山绿地中心二期能够建成佛山人一提及消费、休闲就能想到的地方。
