个性化书屋作为购物中心的新主力店,已成为吸客聚气的好业态。
只要细心观察,总会发现新玩意!曾几何时,创意、个性的书店(书吧),开始成为购物中心聚集人气、招揽生意的好招牌。这样的书屋有哪些?显然,在全国知名度较高的自然有:诚品书店、方所书店、Page one、单向街、雨枫书馆、大众书局、字里行间、24小时书店、前言后记、猫的天空之城等等,暂且统称它们为“百味书屋”。
这样的创新业态,也有部分开始在昆明购物中心落户;如“一家书店温暖一座城”的猫的天空;不少则是原有传统书屋的升级改造;如新华书店(北辰店、交三桥店、南屏店)等;它们各具特色,却依然与书息息相关。这样的书屋,在购物中心布局有哪些特点?战斗力如何?消费者的认可如何?
为了体验一番购物中心的新型书屋的战斗力有多强,记者自然需要前往感受一番,恰巧,上周末,在北市有采访任务,就暂时定了这样的体验路线:同德昆明广场——北辰财富中心——市中心(南屏街)——南亚。以下就是一些简要的“体验报告”(关键,还是爱书的你亲自前往体验一番)。
阅读新体验
学习、购书也可以很休闲很舒适
在同德昆明广场,记者首先进入了位于4楼的花生书店,恰好碰到一位年轻的母亲带着儿子正在阅读。她告诉记者,小孩子非常喜欢这个书店,已经第3次来,有时间她就带着儿子来小坐一会,有时一呆就是一个下午;而在我压低声音和这位母亲聊天时,孩子抬头说:“妈妈,你们可以到外面聊的。”这使得小记非常尴尬,也就没有再敢多说话。
在和店员的交流中,记者了解到,这是一家相对小众的书店,就出售书的种类也可以知道一二,文学、传记类书籍较多;小店也有组织不少的读书会活动;但店内不能一次性容纳太多客人休憩;甜点、饮料的人均消费从18元起;针对客群也多以年轻人为主;店员也多半是大学生兼职。对于书店想传达的服务理念——舒适、个性!
与它一楼之隔的是猫的天空之城(3楼),是一家以“一家书店,温暖一座城市”为核心的概念书店;它们只贩卖它们自己设计的产品,“寄给未来”是猫空的专利;店员告诉记者:“目前,猫空在丽江有一家分店,而昆明也仅仅昆明广场一家,总部位于苏州,目前全国不少旅游景区均有布局。”而很多猫空的忠实粉丝,到昆明总是会直奔它们的书店,小坐上一会,来到书店,就像是到了一个异乡的好友处,感觉非常舒心;不仅如此,它们的硬件设施(桌子、椅子)也是非常舒适的;在该店员看来,喜爱猫空的顾客的理念是,即使是学习,也应该是愉快和舒适的;因为,传统的书店,没有座的地方,也没有喝的地方。
显然,传统的书店,也在革新升级,并且也开始传达出同样服务理念,位于北辰财富中心、交三桥、南屏街的新华书店;在2015年之前,也基本和舒适购书无缘;自今年3月起,这几家书店均以全新的面貌出现在读者面前。走进北辰财富中心三楼的新华书店,除去学习用具等销售区;在图书销售区,还有比较显眼的休憩区——吉盛祥茶。在中国的传统里,书与茶自然是不分家的。店内不少客人,一杯红茶或一杯绿茶,就是一个下午;店员告诉记者,吉盛祥茶今年3月开始运营,客流比较稳定,也深受会员喜爱;同样,在新华书店的交三桥店,也同样有它们的店面。
显然,对于书店的转型与升级,变化最大的莫过于南屏街的新华书店。据记者实地走访的情况来看,书店1-6楼,已经基本完成改造,并且已经开始运营,每一层,都以一类图书为主题,并布局相应的零售业态;尽管书城还有部分楼层处于装修状态,但这丝毫不影响读者的热情。一位读者在4楼社科馆轻声感叹:“这书店的环境是不是太好了一点。”而整个书店与休闲运动品牌、咖啡等业态的相容与恰到好处。在书店,自然有了逛购物中心的感觉。
在做同样努力的自然也有春晓、新知等大型书店业态。而在记者看来,有了书卷气的购物中心或城市核心商业区域,在消费层次上得到了一个质的提升。
机构观点
引进书屋 让购物中心慢下来
RET睿意德高级总监 孙强
对于创意的百味书屋,这一种新的商业业态,开发商热衷,消费者喜欢,业内和商业机构是如何看?如何分析呢?且来看看他们的观点。
云信:购物中心为何开始青睐“书屋”,尤其是一些别致书屋?
RET观点:书店(书吧)兴起,是消费者新消费需求在商业项目中的投射。
孙强:此类“书店”的兴起,是因为在眼下这个时期,消费者已经满足了基本生活的物质需求,转而追求更高的精神需求。“书店”的出现正是顺应了这种消费变化。在新型书店中,消费者可以通过阅读、购买书籍,充实自身精神世界;同时,还能在书店中完成其他消费,如喝饮料、聊天等,皆是满足更高层次精神需求的服务。即书店由传统的零售业向休闲服务业转变。
云信:书店以新的形式走进购物中心,对于“书店运营商”带来哪些挑战?
RET观点:书店的新形势,对传统书店运营商,机遇大于挑战。
孙强:对于传统的书店运营商来讲,新的书店形式,为其带来的机遇更大于挑战。面临电商的冲击,特别是近年亚马逊、当当等网站的兴起,传统的书籍零售类市场基本已被电商所垄断,留给传统书店的利润空间和市场被蚕食一空。而新的书店经营方式到来,使书店运营商得到新的生存空间和利润空间。
对于要转型做新型书店的传统运营商来讲,业务范围的扩大是需要特别注意的事。因为目前书店多以集合店、跨界店的形式存在,故传统运营商需要了解除书籍进销存以外的其他领域业务,扩大知识面,了解盈利模式。
云信:我们还可以看到,不少传统的书店。如新知、新华书店,依然以主力店的形式,进入购物中心,这样的选择,对于购物中心或书店本身意味着什么?
RET观点:书店作为新的主力店,为购物中心个性化提供新业态选择。
孙强:书店作为主力店进入购物中心,说明购物中心本身在主力店的选择上更加多元化,也更符合现在消费者的消费需求。同书店一样,购物中心本身也受到互联网的冲击。特别是商业项目大量供应的今天,阶段性过剩是购物中心面临同质化越来越严重的风险,超市、百货、影院等业态已基本成为了标配。
怎样突出购物中心的个性,区别于其他项目?实际已成为购物中心运营者需要考虑的难题。而书店的出现,可以让购物中心更多一种选择,同时在业态上更加丰富,并能提高消费者的逗留时间,提升消费额的可能。
云信:在“网购疯狂”的当下,实体书店与购物中心联合的生存法则是什么?
ET观点:线上消费不能取代实体商业的体验性,不管是书店还是购物中心,都要突出体验性。
孙强:网络购物实际上不能实现线下的体验。而目前实体商业应对线上消费的法宝,就是突出线下消费的体验性。因此,购物中心引入大量餐饮、娱乐和服务业态,降低零售业态的比重,而书店通过引入跨界业态,同样也突出体验性。因此,购物中心和书店其实是针对消费者的同样需求在做文章,共同通过体验,共享客流,实现和线上消费的博弈。
云信:有这样一个观点“引进书屋,是让购物中心慢下来!”你是如何看?
RET观点:在一个场所的消费时长,与消费者到达项目的时间成本成正比。
孙强:根据研究,消费者到达项目的绝对距离实际和时间有关。而消费者在一个商业项目中所花费的时间,与消费者到达项目的时间成正比。也就是说,当消费者花费更长的时间到达一个项目时,就更希望在项目中花费更长的时间。所以,当消费者在一个项目可以呆上一天时,他们愿意花1个小时甚至以上的时间用在路途上。
而此类项目通常可以实现对一个城市消费者的全覆盖。因此,对于希望吸引更多消费者的购物中心,最大的做法是延长消费者在项目中的逗留时间。而新型书店则完成了这一目的。相较于传统的购物中心,目前购物中心的功能性业态越来越多,零售类业态越来越少,实际整体消费节奏已经偏慢。