开业第一年,门店月销售额平均达到1400余万元,关店时这个数字变更为400余万元,直降1000万元左右。
为杭州市民服务了3年的欧尚石祥路店,以这样的方式谢幕。
10月14日,杭州市欧尚石祥路店贴出这样一则《顾客告知书》:由于公司战略布局调整,本商场将于2015年10月14日18:00停止营业。这是继2007年欧尚关闭天津店后,关闭的第二家门店。
消息人士透露,传统零售业日益凋零的大环境,门店的选址、商圈是一个因素,但最关键的仍在于门店内部管理出现问题。
硬件 物业、选址存隐患
对于该门店的关闭,多名消费者及员工表示并不意外。
从外部因素上说,该门店周围多4s店,社区并不多。自3年前门店开业,附近高架桥、地铁等公共设施的整修接二连三。商圈内竞争较为激烈,500米内的万达广场楼下有华润苏果,1公里内有世纪联华,2公里内有永辉超市、麦德龙,就连欧尚在杭州开的第一家门店也在欧尚石祥路店的3公里商圈内。
就欧尚石祥路店本身而言,其位于海外海杭州商城的3层。大厦的1、2两层批发市场,4层才是停车场。楼下购物环境复杂、楼上这些“硬件”因素都给门店的经营带来了不小的障碍。
软件 内部出现恶循环
据消息人士表示,欧尚石祥路店关店时,店铺整体损耗达到7%,其中蔬菜损耗已经到40%。部分供应商提出,只要门店同意他们停止供货,愿意每月帮门店支付两位员工的工资。
在客流、销售额双降的情况下,门店采取了许多控制损耗的办法,如裁员、采购补贴等。在关闭的前几个月,欧尚石祥路店配置的70多台收银机,早晨营业时只有2台在工作,下雨天门店只开设1台,消费者只能排队付款,日常经营中,高峰期约有30台收银机正常收银。
人员的减少,商品整理不及时,导致过期商品遗漏在货架及仓库内。一般情况下,卖场销售过期商品遭遇消费者投诉时,公司应当以10倍于商品的价格,对消费者予以赔偿。
欧尚石祥路店,过期商品被投诉时,多数需部门经理用个人财产对消费者进行赔偿。对于这种控损方式,部门经理往往采取离职或将赔偿费用转嫁给供应商或一线员工。转嫁给供应商,供应商把这部分费用分摊到商品上,最终让消费者买单。转嫁给一线员工,则会倒逼员工离职,该店的离职率一度达到60%,开店时400余人,闭店时仅剩下260人。
消费者消费体验效果下降、员工对门店不满意,又促使销售的下降,订货量的减少,商品价格的提升,商品的积压、过期等,新一轮的恶循环又会开始。