多年来，标准化一直是洋快餐巨头引以为傲的利器，但现在风向开始变了。72街副总裁易正伟也透露，在新门店中，给消费者提供的不再是标准化的产品，而是将后厨房搬到了台前。
星期六中午12点，建设六马路宜安广场的麦当劳门口挤满了前来尝鲜的消费者。这是麦当劳自创汉堡项目(下称CYT)落地广州的第一个周末。给消费者提供24种食材，由消费者自由搭配出超过上亿种汉堡，这是麦当劳入华25年来对快餐“标准化”的一大变革。面对南都记者的采访，麦当劳中国首席执行官张家茵坦言，麦当劳希望能给到顾客更个性化、整体化的感觉。
多年来，标准化一直是洋快餐巨头引以为傲的利器，但现在风向开始变了。72街副总裁易正伟也透露，在新门店中，给消费者提供的不再是标准化的产品，而是将后厨房搬到了台前，将炒饭、炸春卷等“手工活”展现在消费者面前。
打着升级“消费体验”旗号的大战已经气势汹汹地杀到每一个餐饮品牌面前。
