豆制品、熟食、凉拌菜、锅巴这些散装食品越来越受到现代都市人的青睐，但，你在购买时，是否想过它存在问题呢？
尝尝不好吃再扔回去
郑州市二七广场附近的某大型超市散装的点心柜台内，一名工作人员边称东西边和旁边的人说话，挂在脖子上的口罩俨然成了摆设。在干果销售区，散装的葡萄干裸露在玻璃容器内，一名年轻的母亲从容器中抓起一把葡萄干，递给身边的孩子。可能是不好吃的缘故，孩子又把葡萄干扔了回去。一名没戴手套的销售人员正在包装豆制品，记者问其操作过程中的卫生状况，他称工作之前已经把手洗干净了。
产品没有任何说明
盛放着散装食品的玻璃容器周围，没有贴生产日期、保质期、存放要求等与商品有关的说明。这些食品都是新上的，不会过期。在速冻食品区，工作人员对商品的质量作出了口头保证，却拿不出产品生产日期的相关证明。
不知道生产日期，很多东西买回去过不了两天就坏了，我再也不买散装食品了。一市民如是说。
这些情况违反规定
河南裕达律师事务所律师刘节称，去年８月１日正式实施的《河南省商场（超市）散装食品经营管理规范》对散装食品的销售有着明确的规定：销售区域的散装食品必须生熟分开，销售人员必须持有健康证明，操作时须戴口罩、手套和帽子。
商场、超市每天由专门人员检查到货食品的合格证，定时对熟食、中式点心等进行感官检查，发现不符合标准的立即下柜；对于不能实行小包装销售的要加装固定透明防护罩，避免消费者直接触及；供消费者直接品尝的散装食品应与销售食品明显区分，并标明可品尝字样。但，目前郑州市的大部分超市并没有达到这一要求。
