（商产网报道）11月27日，翠华餐厅发布中期营业公告，截至9月30日止，六个月期间收益9.52亿港元，同比2014年增长6.6%。香港地区收益为6.68亿港元，同比增长7.2%；中国内地收益2.76亿港元，同比增长5.0%。
据悉，翠华收益增加主要来源于近期开设新餐厅及部份现有餐厅。截止至2015年9月30日，翠华旗下拥有餐厅57家，其中包括香港34家、中国内地21家及澳门2家餐厅。
2015年中期，翠华共开设了六家新餐厅并首次进驻南京地区，新餐厅分别位于香港筲箕湾、红磡及元朗、澳门百老汇、上海宝山正大乐城以及南京金茂汇。同时，集团位于香港威灵顿街的餐厅，翻新工程预期于2015年12月竣工后继续营业。
翠华高层表示，未来将继续加快店铺扩张，由以往每年新增8至10间，到每年12至15店，2017年餐厅数目要超过80间。开店的选址会继续以香港、华东及华南地区为重点区域。
据了解，为配合业务发展计划，翠华于香港及上海的新中央厨房已投入运作。于香港及上海的中央厨房预期将进一步加强集团的中央采购及物流管理能力，实现规模经济效益及增强协同效益。
