全国首家无人化智能餐厅今年年中计划在合肥开业，计划开业的无人化智能餐厅，将实现迎宾、点单、收银、配送、空盘回收、娱乐服务等环节全部由机器人完成。
机器人坐镇餐厅，进得了厨房还当得了跑堂。过去一年内，全国各地不少机器人餐厅开业，也赚得不少眼球，但大多数还只能送餐，缺乏更多交互功能。今年内，合肥将诞生全国首家无人化智能餐厅。
合肥市服务机器人产业创新战略联盟相关人士表示，随着中国老龄化社会的到来，在未来的十年之内，服务机器人在中国的需求会有明显的增长。军用机器人、家用机器人、医疗康复机器人、教育机器人、迎宾机器人、安保机器人、炒菜机器人，这些都将是未来服务机器人发展的主要方向。
此次中国科大、中科院物质研究院、科大讯飞、松下公司、国购机器人公司等16家单位发起了合肥市服务机器人产业创新战略联盟，整合联盟成员的技术基础和资源优势，组织关键技术攻关。联盟以产、学、研、用相结合，以市场需求为导向的技术研发和创新服务平台、信息资源共享平台、测试验证及应用示范基地，提高合肥服务机器人产业自主创新能力。
中科大国购机器人研究中心相关负责人透露，今年将开设全国首家无人化智能餐厅。届时，迎宾、点单、收银、配送、空盘回收、娱乐服务等等环节全部由机器人完成。而年中将开业的无人化智能餐厅，意味着，更低的成本和更好的交互功能，都能在这里实现。
中科大国购机器人研究中心市场推广部负责人储茜介绍，在市场上进行全面的复制推广，真正实现人机交互，机器换人，真正做到无人化智能餐厅整个体系，包括后期无人化解决方案，主要是向这块发展。
储茜表示，今年的首家无人化智能餐厅将在原有机器人送餐餐厅的基础上进行升级，如果推进顺利，并将在安徽省内选址开设第二家分店。从长远来看，和人力相比，使用机器人的成本会更低一些。
