在麦当劳也可以吃米饭？是的，继肯德基之后，麦当劳也于上周推出了两款与米饭搭配的新品。洋快餐纷纷卖起中式餐饮，既与其公司的本土化策略有关，也与中式快餐保持较高增长的市场情况不无关系。
去年国际快餐中国峰会召开时，曾发布了《中式快餐食客消费行为研究》，相关数据显示，中式快餐是人们手机外卖点餐时购买最多的食物种类，比例高达63 .4%，西餐为17 .5%。此次，麦当劳推出米饭，或许与这一市场消费趋势有关。
洋快餐的中餐越来越符合中国人口味
与麦当劳此前推出的谷物鸡肉麦鲜粥相比，这次推出的大鸡排满碗饭和蜜汁鸡腿满碗饭，可以算是“真正的”中式快餐。对此，麦当劳方面向南都记者表示，虽然是一个汉堡公司，但进入中国市场后，麦当劳也希望为中国消费者带来更符合其习惯及口味的选择。
据介绍，满碗饭产品主要针对忙碌的上班族群，特别是在都市拼搏的年轻人，因为他们中午有外食的诉求。考虑到20元左右的产品属于公司人午饭市场的起步价，因此在价格上，满碗饭产品加入超值“充电饱”套餐，配上饮料的套餐也仅需17元、19元，可以满足受众注重性价比和效率的需求。
麦当劳方面表示，满碗饭产品优势在于饭量大，价格实惠，性价比高。经过市场测试，由于中国人偏爱鸡肉，因此麦当劳选择率先推出两款鸡肉类的满碗饭。
欲分中式快餐市场一杯羹
据麦当劳方面介绍，米饭产品并非第一次推出。2013年，针对晚餐市场，麦当劳推出“夜亮了”米饭系列，但属于限时产品。“经过消费者反馈和调研，我们发现消费者诉求一是希望能性价比高地吃饱，主观上觉得米饭比较有饱肚感、满足感；二是，顾客希望在麦当劳有更多选择，如果麦当劳有米饭，会更常来。”据相关负责人介绍，此次推出的米饭产品，是充电饱组合餐里的长期产品，但会年度性地根据消费者的反馈再做调整。
肯德基进入中国市场以来，也一直在研究中国人的口味。去肯德基除了可以吃到米饭，喝到粥，还可以吃到豆浆、油条、烧饼。肯德基方面曾表示，叫卖米饭，一方面彰显了肯德基“立足中国，融入生活”的一贯策略，另一方面也是将本土化与创新研发相结合，进一步全方位发展产品体系。
从市场形势来看，去年国际快餐中国峰会召开时，曾发布了《中式快餐食客消费行为研究》。研究指出，从2012年至2014年，中式快餐消费次数呈稳步增长的趋势，而西式快餐则有明显下滑。数据显示，中式快餐是人们手机外卖点餐时购买最多的食物种类 ，比例高达63.4%，西餐为17.5%。这也许是洋快餐热衷推中式快餐的另一原因。
