调味品掺杂、掺假情况严重，近五成质量不合格。昨天，浙江省工商局公布调味品抽检结果，味好美、家乐等知名品牌的鸡精产品也在黑名单之中。
日前，省工商局针对流通领域销售的调味品开展了一次质量专项检测，检测商品有味精、鸡精等。结果显示，被抽检的50个批次商品中，合格的仅28个批次，合格率56%。省工商局有关负责人向记者表示：从检验数据上看,调味品质量较差，掺杂掺假现象严重。
此次调味品中存在的质量问题包括掺杂、掺假和企业标准不规范两大类。鸡精、味精等调味品的关键成分主要包括谷氨酸钠、呈味核苷酸。检测发现，很多产品的这两种成分明显不足；为了增加分量，部分产品还被添加了过多的食盐、麦芽糊精等辅料。另外，个别产品的企业标准项目设置上，有明显违反《标准化法》的情况。此外，像谷氨酸钠和呈味核苷酸，都属于鸡精最关键的质量指标，可竟有部分企业未将其列入标准项目内。
在不合格产品中，记者发现不乏知名企业的知名产品。上海味好美食品有限公司生产的味好美鸡精、联合利华食品(中国)有限公司北京第二分公司生产的家乐鸡精，都因为呈味核苷酸二钠、氮含量不达标被列入黑名单。昨天下午，记者就此联系上海味好美食品有限公司。但该公司质量部有关人士以不知道相关情况为由拒绝了我们的采访。
目前，省工商已发文要求各地工商部门做好问题调味品的处理工作，对不合格商品组织清查；涉及标示、标签问题的商品，责令下柜整改；涉及产品质量问题的商品，要对销售单位依法予以立案处理。
附：部分不合格调味品名单
样品名称 商标 规格 生产日期批号 标称生产单位 检验结果
味精(99%) 元源 2500g/袋 20061006 上海元源食品有限公司 不合格
鸡精 味好美 450g/袋 20061022 上海味好美食品有限公司 不合格
胖仔鸡精 图案 200g/袋 20060927 义乌小昌调味品有限公司 不合格
超鲜王味精 紫花 200g/袋 2006.6 无锡市银河味精有限责任公司 不合格
鸡精 家乐 220g/袋 20060510 联合利华食品(中国)有限公司北京第二分公司不合格
