《华尔街日报》援引知情人士称，中国食品公司周黑鸭计划未来两周申请香港IPO，或成为今年在香港上市的第一家食品公司。
2015年年1月，香港信报报道，周黑鸭计划2015年上半年内赴港上市，集资约15亿至30亿港元，但是后来并未成行。
周黑鸭网站显示，该公司至2014年底，员工数目超过2600人，注册资本1.56亿元，2014年年正式改名为“周黑鸭食品股份有限公司”。
至2014年底，周黑鸭在全国有470多家直营店，并在武汉、深圳、上海设有大型现代化生产基地。
目前，周黑鸭仍采取“不做加盟、不做代理”的做法，主要采用直营方式发展，除门市外，电子商贸平台也是其重要的销售渠道之一，现已在天猫及京东商城等设有网上商店。消息人士透露，2012年周黑鸭电子商贸平台的销售额约5000万元人民币。
然而，鸭加工食品技术门槛较低，市场竞争相当大，目前其同业竞争对手包括绝味、煌上煌等。另一方面，周黑鸭面对最大的经营风险是很容易被假冒，山寨版周黑鸭在内地随处可见。
