继杭籍餐饮巨头外婆家引进米其林拉面品牌，六月在北京开业的消息，刷爆朋友圈后，昨日，不少杭州人的朋友圈又被一条“62外婆节”的消息刷屏。据介绍，今年62外婆节的活动力度会更大，买单更爽快，玩法也更多样化。这个杭州人秒懂的节日玩法，更得益于外婆家多品牌的积淀，外婆家首度披露了2016年的开店计划和品牌规划。
线上线下互动
发放620个免单额折上折高达3.8折
去年6月2日，外婆家打造了一个让杭州人“秒懂”的节日，共有720桌客人吃到了“霸王餐”，外婆家买单112万元。而今年，记者拿到一份详细的活动清单，力度和参与面远超去年。
“外婆家使用了线上互联网渠道，发放了620个免单额，同时，6月2日，在外婆家18家门店到店消费的顾客都可以直接享受62折优惠，当然，这是最基础的活动。”外婆家创始人吴国平素以“玩”著称业内。
今年，62节不仅仅拘泥在6月2日当天玩。“从现在开始，凭门店消费所得的贴纸，可换外婆节纪念币，凭此纪念币到外婆家门店，将在门店6.2折的基础上，再享6.2折。”吴国平介绍。记者测算了一下，这样累积的活动折扣力度，高达3.8折。
另外，此次外婆家联手银联，银联钱包注册用户活动期间享受每单减免26元的优惠，同时，今年的“62外婆节”也不仅仅只属于杭州人了。从5月28日到6月1日，江苏和上海的消费者，打开支付宝，也有机会参与此次62外婆家的优惠活动。
要做升级品牌“杭儿风”对丁磊养的7年猪很感兴趣
事实上，此次62外婆节，不仅仅在18家外婆家门店玩，外婆家旗下品牌的炉鱼、动手吧、第二乐章、锅小二、指福门、穿越店、蒸年青、柴田西点，都有相应的优惠活动，从这些外婆家家族品牌中，可以清晰地看到外婆家的版图，横跨中餐的各个品类以及西点行业。
在昨天外婆家新闻发布上，吴国平也首度披露了2016年外婆家的开店计划和品牌规划。
“计划在嘉里中心5楼做一个全新的品牌——杭儿风，这是为了向杭州生活致敬，老底子杭州人吃的菜，比如葱姜鱼片，都在这个餐厅里呈现。”吴国平说。而杭儿风餐厅的定价，也完全颠覆外婆家体系，人均定价在120元左右。
同时，随着黄龙饭店“你别走”虾馆的一片叫好声， “你别走”的蟹馆也将在嘉里中心一楼亮相，在这里，不仅能吃到大闸蟹，还有全球各种品类的蟹料理，甚至吴国平还打起了丁磊养了7年猪的主意。“如果明年有精力，我还会给大家端上属于中国人的咖啡。”吴国平说。按照他的计划，咖啡品牌的口味、咖啡豆和烘焙时间测定，已经全部完成，只等开店时机成熟。
