济南超市竞争进入多事之秋,前段时间,沃尔玛阳光新路店的关闭让人们意识到,“外来户”在济南扎根不容易;然而近日,同为“外来户”的大润发却在时隔15年之后,在市区开出第五家店——省博店。24日大润发开业,25日就发现超市门口被渣土堵上,渣土是谁倒的?他们为什么这么做?28日,记者就此事进行了多方调查。
现场直击:渣土已被清除,基本没影响生意
28日中午,记者来到大润发省博店,此时堵门的渣土和门前南北路上的渣土已被清除。“我们是24日开业,晚上下班时还挺好。”大润发省博店客服经理修先生说,25日一上班,就发现路被堵了,车进不来,人想进来也得绕道,26日晚上,渣土办就派车来给清理了,一开始也不知道是谁干的,就报了案。尽管渣土堵路将近两天时间,但据修先生介绍,基本没影响生意,只是影响了人们通行,来超市不太方便。对于堵路一事,公安部门还在搜集线索,调查涉事渣土车去向,但大润发西邻的银座圣洋物流中心已经承认渣土是他们倒的。
“渣土就是我们倒的,因为我们这个邻居太不厚道。”银座圣洋物流中心相关负责人在接受记者采访时说,被倒渣土的这条路不是社会公用路,而是他们的内部路,土地证上标得很清楚,大润发把超市门开到他们的土地上了。
记者注意到,在这条路南头,就挂着银座圣洋物流中心的牌子。
赤身肉搏:生鲜品价格故意低于批发市场
大润发开业之前,周边居民习惯去银座圣洋购买瓜果、蔬菜、海鲜、肉类、酒水、五金土产等生活必需品。“这里既是批发市场,又相当于社区菜市场,而且东西大都很便宜。”附近居民侯女士说,建筑也以简易棚为主,租金肯定也低。然而,大润发开业之后,情况开始发生逆转。28日下午两点左右,记者在大润发超市内看到,生鲜区人头攒动,人们争相购买着这里的肉类、海鲜、瓜果、蔬菜等,尤其是肉类销售区,顾客甚至排起了十多米的长队。与大润发的热闹形成鲜明对比的是一路之隔的银座圣洋,偌大的批发市场内,尽管商品琳琅满目,但基本没有人。“菜是一样的,大润发比圣洋便宜很多,我肯定在这买。”正在大润发买菜的刘女士告诉记者。记者对比菜价发现,有些菜大润发能比圣洋每斤便宜一块多钱,比如鲜土豆,大润发卖1.48元/斤,圣洋零卖2.5元/斤,甚至更高。有些本就很便宜的蔬菜,大润发能比圣洋便宜近两成,比如卷心菜,大润发卖0.58元/斤,圣洋零卖却要0.7元/斤。
“我感觉大润发是存心跟我们作对。”在银座圣洋,蔬菜销售商孙女士说,“以土豆为例,我们和大润发都需要从七里堡进货,送货的都是一个人,送货价就是1.5元/斤,它却要低价卖,开业当天还卖到了1.38元/斤。”
前车之鉴:生鲜便宜是为超市吸引人气
大润发省博店开业这几天,孙女士生意大受影响:“以前我卖黄瓜,一天进货七八筐,多的时候10筐都能卖完,而现在,一天进货6筐,卖了一天还剩两筐,青椒、菜花的销量也减少了三分之一以上。”在银座圣洋,销量减少已成普遍现象。菜商牛先生担心地说,“大润发这种低价竞争抢客源,不知道能持续多久。听说这一片要建中央商务区(CBD),周边很多居民要拆迁,不知道是真是假,如果不拆迁,则意味着以后要跟大润发继续对抗下去。”
在商界人士看来,选址在蔬菜批发市场附近是开超市的大忌,因为它会借助低廉的价格把人气吸走,超市没有人气,只有死路一条。正因为此,大润发想方设法吸引人气。“我们做超市有个原则,就是‘生鲜做人气、食品做销量、百货做毛利’。”大润发相关人士说,简单来讲就是生鲜不求盈利,赔本卖都可以,只为吸引人气。超市真正想盈利,主要靠卖其他产品,比如百货等。
超市另类:“外来户”很谨慎,15年后再开店
2000年以来,进入济南的外来商家很多,但多数都因“水土不服”而撤出,比如乐购、易初莲花、伊势丹、百盛;唯独大润发,不仅在济南扎住了根,还发展越来越大,背后的原因是什么?
济南商界人士陈先生分析:“大润发开店很谨慎,它2000年来济南,算是第一个‘外来户’,短短一年多时间,开了天桥店、历城店、历下店、山水店,间隔15年,直到现在才再开第五家店。”“大润发店多,华北区总部又在济南,综合采购成本较低,所以具有价格优势。”陈先生说。
不过在大润发自己看来,成功缘于他们的理念:“大润发唯一不变的是天天在变。”国际大超市来到济南,都是总部统一采购,很多商品不接地气;大润发则不同,会赋予地方超市相当大的采购权,以符合当地居民的消费习惯。
面对电商冲击,大润发也在调整,比如增加体验业态。“过去历下店,只有肯德基,现在增加了儿童体验。”济南大润发相关人士说,又比如店面面积,过去都得1万平方米以上,多层楼;现在这样的店成本太高,不好干,省博店就缩小了,纯超市只有8500平方米。
尴尬现状:“大润发将入驻”成卖楼、招租神器
在很多济南人眼里,大润发开在哪里,当地的商圈一定会随之热起来,于是,急于消化库存的开发商看上这一点,不少楼盘打出“大润发将入驻”的旗号吸引购房者。比如,位于全福立交桥西北角荣盛时代国际的销售人员称:“大润发已经确定入驻,2018年开业,明年洪楼大润发就将关闭。”又比如在无影山北路与小清河北路交汇处,环球城挂出大幅招牌称:“大润发施工进行中,正装修调整,建筑面积13.5万平方米。”工作人员称,天桥大润发将关门。这些说法都是真的吗?记者向济南大润发核实,得到的回复是:荣盛时代国际的大润发,只是签了意向,也列入了2018年的开店计划,具体情况怎样,到时候再说,至于洪楼店将关闭搬迁,这是不可能的。
至于环球城的大润发,以前的确有过意向,但并没有列入开店计划,更不可能现在就要装修了;天桥店也没有要关闭的计划。至于山水店业主要撵走大润发搞地产开发的传言,也不真实。