杭州天工艺苑以美食城形象重新开张 27家餐饮入驻

   2016-06-23 3930

  对于“天工艺苑”这个名字,老杭州人一定记忆深刻,甚至是很有些感情的。

  1990年开张的天工艺苑,前身是杭州王星记扇厂,位居当时杭州最黄金地段解放路,与解百、百大、杭州大厦、国大等并称“杭州十大商场”。1993年,天工艺苑作为华东最大的艺术品商场和工艺品销售中心,年营业额超过2.8亿元,跻身杭州十大商场的前三位,是杭州工艺美术界的一面旗帜,甚至是杭州一个时代的标志。

  1994年一把大火之后,天工艺苑经历了重建、重开、停业、转让、转型的“几起几落”,直到2015年10月再次停业。

  6月16日,这里重新试营业,并在6月20日正式开业。这次,天工艺苑出现在大众视线中,将会是“美食城”的形象——天工艺苑汇和美食城。

  据了解,天工艺苑汇和美食城,在天工艺苑一至三层,总面积一万平方米,共27家商家。一层业态是咖啡、面包、轻餐、小吃等;二层是日料、韩料、西餐等特色餐饮,;三层主要是大餐饮,中餐、火锅、烧烤等,并同时考虑开设夜宵通道。

  说起当年杭州最热闹的解放路,解放路附近繁华的商场和各种美食,是土生土长的老杭州人的一种情怀和美好的记忆。

  上世纪80年代,那时杭州最繁华的马路,无疑就是解放路,没有之一!从城站火车站,到延安路口解百,称得上当时“杭州的南京路”。

  90年代以后,繁华路段沿着延安路向北,向着现在的武林广场发展,但解放路依旧是杭州最繁华的商业街,解放路上的天工艺苑和解百,都是杭州排名前几位的商场。

  “那时候,从城站火车站出来,附近有两个影剧院——铁路文化宫和红星剧院,中间记得有个小商品市场。”70年代初出生的宋前荣(荣鲜馄饨、荣鲜面馆老板“荣胖子”),虽然那时候只有二十来岁,但从小在这里长大,对当时解放路的记忆,还是很清晰的。

  金衙庄的大环岛,那棵大树是很早就在的,那时候是晨练人的聚集地。当然,还有很多路途较远的大厂(如在萧山的杭州齿轮箱厂),每天早晚在这里都会有接送员工的厂车。往西过了六一针织厂,就是杭七中,旁边大学路、解放路口,有一家“小河点心店”。除了小笼、肉包等一些点心,这家店卖的面有4种,炸酱面、油渣面、大排面、素丝面,虽然都是盖浇面,面烧好,要哪种料,浇上浇头就行,但那里的一碗“杭州版炸酱面”,让周边许多单位的员工、居民,尤其是当时边上杭七中、杭二中、杭八中的学生,一直念念不忘。那碗“杭州版炸酱面”,跟现在大多数店里北方版的炸酱面不同,那其实是豆腐干丁、五花肉丁,用老底子杭州小吃店最常见的辣酱,烧出来汤汤露露一大盆,面烧好,舀起一勺,浇上就是,再加上几颗油渣,更香更够劲。

  杭七中对面的会宾酒家,点菜吃饭为主,当时去吃的普通市民并不多,但店里的几碗面,还是不错的。让我们记忆深刻的,倒是这家店里夏天卖的冷饮,冰牛奶、淇淋果露、冰赤豆汤、冰银耳汤,是我们年少时夏天的极致美味。

  旁边的“江南春糕团店”,老底子的杭式糕点,“荷花糕、方糕、条头糕、薄荷糕,传统的年糕、青团、乌糯米糕,中秋节有地道的苏式月饼,过年的时候会去买八宝饭,都是正宗老杭州的味道,现在还会经常去买!”80年代出生的蒋琪,对儿时的美食记忆,依旧很深。

  建国路口葵巷往北的横河桥一带,当时有个轻纺市场,那时,杭州最早像港片上那样提溜着一个大哥大的“大款”,大多都是这里的商户。而建国路往南、杭二中附近一带,是90年代初,杭州一个美食、夜宵聚集地,马路两旁,一溜都是各式饭店酒家,当时杭州美食江湖最出名的宁式鳝丝、爆双脆、爆二样,都出自这一带,而宁式鳝丝、老太婆排档等小饭馆,也都是当时赫赫有名的杭城“角落头美食”。杭州最早的三毛烤鸡店、金华砂锅店,当时也都在这一带。

  “天工艺苑旁,金鸡岭路口,有一家爆鳝面很出名的面店,老板手腕上带着一条很粗的金手链,黄鳝是现点、现杀、现烧的,老板亲自动手,那是我儿时记忆中最好吃的面!”宋前荣说。

  天工艺苑往西,佑圣观路口,是老牌的食品店“老大房”,土生土长的杭州人对它都有着很深的感情,橘红糕、山楂糕、花生酥饼、金油枣(杭州话叫“枇杷根儿”),还有中秋时节的榨菜肉月饼,都是浓浓的老底子杭州味道。

  现在的新开元大酒店总部,90年代初是杭州供销大厦,当时属于全国供销社系统的十大商场之一。斜对面的杭州食品公司,在当时可能是杭州最大的食品店。食品店旁,则是一家新丰小吃,那里的小笼、馄饨、汤团,还有肉包、细沙猪油包,这都不用介绍了吧。

  官巷口到解百一段,是当时黄金地段中的黄金地段,当时杭州最大的新华书店就在这里。新华书店旁,青年路口,有一家“新华饮食店”,那里的扬州笋丁肉包,可能是我们接触最早的扬州美食,印象中这个笋丁肉包的滋味,远远超过现在杭州热卖的笋丁肉烧麦。而这个路段上的杭州餐饮老字号“天香楼”、“奎元馆”,在当时都是高大上的去处,一般市民只在逢年过节或是家里的重大纪念日才会去的。倒是不远处清泰街上的“得意楼”,邮电路口、浣纱路口的湖州千张包、过桥米线店那些小馆,对大多数市民来说,更是熟悉。

  到了解放路最西面,就是解百,而对面的吴山路,不但有最早的吴山夜市,更是各种小吃美食的聚集地,宁波汤团、湖州大馄饨、湖州千张包、牛肉粉丝……记忆最深的是那家老字号的宁波汤圆店,几个大妈掌勺,麻心的、肉馅的,皮薄、馅足,一口咬下去,里面的麻心就流了出来,又香又糯。

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