周黑鸭上市的消息基本是年年传，年年否认。但 6 月 22 日，香港联交所公开了周黑鸭的上市申请，意味着这事终于走上正轨了。
周黑鸭 2002 年创立于湖北，目前在 12 个省份及直辖市拥有 715 家自营门店。这份申请文件显示，周黑鸭 2015 年的总收益为 24.3 亿元，净利润达到 5.5 亿元。
按照自营门店总面积 23760 平方米来计算，周黑鸭每间门店不过 33 平方米——这个坪效在零售业来说还是比较高的。
周黑鸭此前共完成两轮融资，2010 年获得深圳天图与天图兴盛共 5800 万元投资，2012 年获 IDG 资本投资 1 亿元，天图资本追加 3000 万元。
周黑鸭近几年经历了一轮快速扩张，最近三年新增门店分别是 97 家、117 家和 222 家，净利润也随之增长到 2.6 亿元、4.1 亿元和 5.5 亿元，复合年增长率达 45.8%。
不过，周黑鸭只采用直营的模式，在门店数量扩张上还是不如竞争对手。相比之下，煌上煌、绝味、久久丫都采用直营+加盟的模式。
但在毛利率方面，煌上煌和绝味都在将近 30%，而直营的策略让周黑鸭近三年的毛利率都超过 50%。
