虽然是盛夏，但对兰州百货零售业来说，依然身处凛冬。在过去的半年多时间里，兰州的大街小巷,便利店、小超市等沿街店铺关门转让的字眼随处可见，曾经风光无限的大型百货商场和综合型零售市场也是萧条一片，叫好的多，叫座的少。
转型是它们唯一的出路。怎么转则是它们共同面临的问题。
百货零售业面临“寒冬”
老王把一张打印着“本店转让”字样的A4纸贴在了已经营近十年的三好超市门口。老王说：“实体零售店现在确实经营不下去了，连基本的费用都出不来。”在兰州，沿街便利店、小超市的经营者都有着和老王一样的困境。这种现状，也传递着整个线下商业的寒意。
老王告诉记者，他又续交了两个月的房费，等待别人转让，等把硬件投资收回来一些，然后就找适合的项目再做。与商业打了近二十年交道的老王正试图做一些改变。6月25日，记者来到兰州市最早提出商业综合体概念的瑞德摩尔王府井百货。在这里，从马路两旁到停车专场全部车满为患，但商场却门庭冷落。某品牌服饰的导购告诉记者，现在周末人流都这么小，平时更是没什么人逛商场。餐饮业和电影是他们吸引客源的主渠道，但餐饮业和电影的生意也大不如以前。王府井六楼一餐饮经理也叫苦说：“现在生意越来越不好做了，好多店面经常转让，一年四季这里总感觉在装修。”
与王府井百货相邻的兰新电子市场，是兰州电子零售与批发的集中经营区。在三楼的小家电区记者看到，经营者都在盯着手机打发时间。一经营音响的商户告诉记者，今年生意大不如前，现在主要靠一些老客户维持，商场平日客流很少。他还称，电子产品受互联网影响最大，就连他自己也是在网上购买家电产品。
张掖路步行街是兰州市商业最为发达的区域，百货品牌店林立，综合卖场云集。某服装品牌的店长王婧表示，这里虽然是兰州市商业核心区，客流很大，但现在大多数品牌店都是为了占有实体市场的份额，相比三年前盈利并不乐观。采访中，兰州新世界百货一家专柜负责人这样表示：“我们现在压力非常大，非常困难，这主要是来自网络购物对我们的冲击造成的。”
身处西北的兰州百货零售业虽然没有一、二线城市的竞争激烈，但寒意已经蔓延。之前数十年来，兰州百货零售业和全国其它城市一样快速扩张，但如今受店铺租金和人力成本上涨以及电商的冲击，部分店面已无力再支撑下去。
顾客真的不爱实体店吗？
“实体店不行了”似乎成了一种趋势。面对一波波关店潮，人们开始质疑：实体店真的不行了吗?
“每家都有厨房，也都喜欢在家里吃饭，但仍有那么多饭店在开!”近日，一位学者在兰州一次有关传统行业发展现状的讲座上这样比喻。业内人士认为，传统百货零售业倘若不进行自我“革命”，将在电商的步步紧逼下失去市场份额。电商最大的杀伤力就是价格低廉、服务方便快捷。但是，商业卖的不仅仅是商品，还是一种体验、情趣、氛围和服务。在兰州某企业工作的王女士接受记者采访时说：“我虽然属于网购中的‘剁手党’，但总体而言，还是喜欢去逛实体店。因为网购的质量和信誉很难保证，购来的东西称心的很少，而货真价实的产品价格也和实体店相差并不多。另外，就消费模式而言，人们不可能不出家门，什么事都靠鼠标去解决。”
“去实体店购物更多的是一种体验，每个周末我都会去商场。”在兰州世纪百货购物的张女士说，网购只是购物的一部分，大多数商品还是愿意去实体店购买，再说现在的实体店价格并不是很高。她还认为，购物除了选购所需商品外，大多数人都是为了享受乐趣和服务。有时在商场试一天衣服，并没有购一件回来，但享受的乐趣不一样。
张掖路某皮具品牌店店长称，让顾客心甘情愿投奔门店，需要把服务做成流量，这是生态链的第一环。
在经济寒冬和电商的双重压力下，实体店只有做精才有生存空间。
曾留学日本的兰州某商贸公司的刘先生对实体店抱有很大信心。他认为,实体店的优势是线上商城无法对比的。只有在中国，每年“双十一”才会创下“天文”销售额，真可谓“穷人做事，富人做市”。网购在日本没有那么风靡，人们更愿意约上三五知己去实体店消费。商店为了吸引顾客消费，除了保证商品品质外，还要不断提升服务质量。
如何破解兰州零售业瓶颈？
地处内陆的兰州，百货零售业一直处在温而不火的状态，大的商业体也是安于现状。如今，库存积压、供应链反应慢、电商冲击、快时尚竞争……兰州的零售业正在上演一场接一场的转型突围。
转型是它们唯一的出路，怎么转则是它们共同面临的问题。传统百货零售业倘若不进行自我“革命”，就会被淘汰出局。一位资深商业人士分析说，资金不足一直困扰着兰州本土零售业发展，导致其软硬件建设跟不上，发展裹足不前，比如几年前兰州西站的佳福超市由于资不抵债，最终关门停业。
亚欧商厦一直是兰州百货业的标杆，但目前也倍感压力。记者采访时看到，亚欧商厦在当前困局下也在“变脸”。打造餐饮休闲区，但收效甚微。餐饮区一姓陈业主如是说，如今消费群体发生了翻天覆地的变化，年轻人购物不但要物美价廉还要购物环境好。以后这些实体业态卖的不单是商品了，更多的是一种服务、一种体验、一种生活方式，购物中心会变成生活场馆，也就是“一站式”购物中心。
记者走访兰州电器零售巨头苏宁时发现，苏宁电器已经转型升级为苏宁易购，整个系统进行了全面深入变革，电子商务成为实体店的有效补充。对此，兰州商学院法学院副院长、硕士生导师史正保教授在接受媒体采访时认为，作为已经被大众认可的零售商品品牌，受电商冲击的商城实体门店加速转型是必然趋势，只有抱着积极主动的心态顺应这股潮流，才能最终生存下来。线下实体店经营者必须改变简单的产品售卖方式，为客户提供更加满意完善的购物体验和环境，如此实体销售的道路才能越走越宽。
为了进一步了解当前兰州百货零售业的现状，记者来到兰州新的商业中心——兰州万达广场。毋庸置疑，万达入驻兰州加剧了兰州商贸企业间的竞争，促进了兰州现有商贸企业业态的调整和转型。兰州万达商业管理有限公司相关负责人接受记者采访时说，传统的百货零售业该退出历史舞台了，它扮演的角色已经结束了，必须转型到购物中心的模式上来。万达广场的综合性、现代化、高端化、时尚化，会使消费者逐渐形成一种现代、时尚、休闲、高端的消费意识和氛围，使人们倾向于消费现代化、时尚休闲的服务形式。随着更多业态的出现，百货业所占比例会越来越少。想让其发展下去，还得创新，做改造，需要迎合年轻人的审美。
他认为，兰州大的商业综合体缺乏竞争。“兰州大的百货业，如亚欧商厦、新世纪百货、国芳百货等我们都考察过。从目前来看，生意都很好，原因是成规模成体系的购物中心只有万达一家，竞争并不激烈。很希望再开两家购物中心，这样人们会有一个对比，会有选择性地去购物中心体验。”
对兰州百货零售业来说，突围才刚刚开始。
