济南华联商厦李茂年:开店没有硬指标 华联鲜超年内开50家

   2016-09-07 济南时报3340

  网购冲击、经济新常态……一系列不利因素让实体商业正在经历前所未有的困难,济南华联商厦集团却是个例外,在很多大型商业都出现下滑,甚至两位数下滑的不利环境下,它依旧保持增长,背后的原因在哪里?在该集团21周年庆来临之际,董事长、总裁李茂年在接受本报记者专访时,详解他稳健的经营哲学和管理之道,并透露了济南华联下一步发展思路。

  成功经验:请20余家专业公司,做薪酬、做培训等

  实体商业入冬,已是一个不争的事实,相关行业数据显示,上海联华超市2014年还有3100万元净利润,2015年变成了亏损4.97亿元;深圳人人乐2014年亏损5.89亿元,2015年亏损略有减少,也达4.65亿元;福建新华都2014年盈利4000万元,2015年亏损3.87亿元……

  在济南,过去一年中,沃尔玛败走阳光新路、华润万家大众广场店缩小经营面积、恒隆广场空置率上升,外来户表现出诸多不适应。济南本土商企济南华联,经过21年发展,已经从济南商业的“后生”,发展成为大哥大,销售额稳居市属商业企业第一位,而且店面数量和面积,还在扩张。

  “很多人都在问,华联成功的秘诀是什么?”李茂年说,他认为“成在管理”,总结起来就三条:正确的战略、成功的文化、科学的管理。几十年来,济南华联一直坚持“先做强、后做大,发展是硬道理”的策略,绝不贪多求大,始终坚持稳步前行。

  在李茂年看来,行业内一些企业,盲目追求进入500强,追求做龙头,但一旦出现资金链断裂等情况,就会陷入困境,究其原因,主要还是没有把风险控制好,一味求规模,扩张速度过快,后续资金、管理能力跟不上。济南华联则一直很谨慎,坚持少负债,尽量少冒风险。

  如果单靠谨慎,不足以让济南华联发展到今天,细细想想就会知道,在过去21年中,中国加入WTO,乐购、百盛、伊势丹、易初莲花等国际商业巨头,都曾进入济南,但相继败走;济南华联虽饱受冲击,但越挫越勇、越做越大,当然还需要科学的管理。

  “我们培养了一种诚信文化、细节文化,不断增强学习能力。”李茂年说,他们在学习过程中,不仅学习别人成功经验,更喜欢分析失败教训。自己做不了的,聘请专业管理公司来做。据透露,济南华联的品类规划、薪酬设计等,都是请国内外专业公司做的,21年来,已经聘请了20余家专业公司。

  另类策略:没有好位置宁可不开店,开店没有硬指标

  在网购冲击下,实体商业种种镇痛的最直观表现就是关店,细心的人们却发现,尽管济南华联店面数量众多,但关店的却很少,原因在哪里?“原因主要还是谨慎地选址。”李茂年说,很多商业企业为了迅速扩张,往往会下达开店指标,多长时间内开多少家店,完不成会怎样怎样。

  济南华联却不一样,从来不设开店硬指标,坚持“没有好位置,宁可不开店”原则。“我认为,开店设硬指标是不科学的。”李茂年说,首先,开多少店,不是个人主观努力所能决定的,还得靠机缘巧合等多种客观因素,比如有没有适合开店的物业、价格是否合理、社区是否成熟、消费能力怎样等。

  其次,如果设硬指标,工作人员就会为了完成数量而忽视开店质量,一旦质量把控不严,最后造成开店后再关店,损失的不仅仅是金钱,还有一个品牌在某个区域的影响力。这也是为什么济南华联21年来一直坚持本土发展、本土开店,很少往济南以外区域开店的真正原因,济南以外的区域,华联并不熟悉。

  最近发生的一件事,也凸显济南华联开店之谨慎。前一段时间,全国某知名商业地产商一个项目在济南开业,地下一层是一家很不知名的超市,一些人就在纳闷,济南华联为什么不进来?据透露,此前,济南华联也曾的确准备入驻,对方也很欢迎,但有一个附加条件是,华联还得入驻其泰安项目。

  显然,泰安是济南华联并不十分熟悉的市场,也从来没有开拓过这块市场,于是就放弃了。李茂年坦承,他的这种谨慎可能的确错失过一些机会,比如过去20年是房地产业黄金时期,很多企业开发房地产后,迅速发展,华联却一直坚守零售老本行,没有开发过一块地皮。

  “诸葛一生唯谨慎,吕端大事不糊涂。”李茂年说,其他领域,他们并不擅长,也基本不涉及,把商业做好、做到极致,也很好。遥想2001年中国加入WTO,当时业内惊呼“狼来了”,甚至有人预计大多数本土商业会被国外巨头击垮或吞并。然而后来的事实证明,本土商业不但没有倒闭,反而日渐壮大,目前济南商业,60%依然掌握在本土企业手中,外资包括台资只占40%。

  应对冲击:面对凶猛电商华联鲜超将做成社交场所

  目前谈商业,电商网购总是避不开的话题。“电商发展,的确给很多人购物带来方便。”李茂年说,但所带来的问题,也得引起重视,比如电商偷漏税问题,使实体商业与电商不是一种平等竞争关系,目前网上的一些假货,能以假乱真,已经或多或少影响到了当下经济秩序、金融秩序、税收秩序等。

  一项统计数据显示,受电商冲击影响,目前全国2/3的实体商业经营业绩在下滑,其中90%下滑幅度超过10%,已经影响到了就业、税收等,期待国家能健全法律法规,把网购规范起来,形成公平竞争环境。目前,济南华联也在尝试电商,建立了“华联易购”网购平台,但定位依旧是服务实体店。

  其实,华联已经找到了应对网购的新蓝海,这便是社区。从2014年开始,他们便在济南广大社区选址,建立“华联鲜超”便利店,面积在200-500平方米之间,服务周边一公里以内的人群,强调便利性、贴近性,目前已经开出36家店,但签约已经50家店,预计年底开业数量就能突破50家。

  据介绍,为了保证品质,华联鲜超目前全部直营,不接受加盟。在济南华联看来,未来的华联鲜超不仅仅是购物场所,它还应该融汇复合型功能,成为社区居民的社交场所,具有社会属性。举例来讲,随着老龄化日渐加重,养老问题越来越受重视,政府在发展老人日间照料中心;受此启发,华联鲜超将来也可能会开辟出一块区域,增加服务内容,比如做老百姓的小饭桌、社区老人的休闲中心……与此同时,未来还将会增加配送业务,针对周边一些行动不便的老人,提供送货上门服务。其实,济南华联的努力已经引起知名电商平台重视,他们也在寻求与之合作,因为电商不可能永远飘在上面,只有落地才更加有生命力,消费力主要发生地——社区则是华联的优势。未来发展

  不再开单一百货店建停车楼等配套

  在把触角伸向社会运行最末端社区的同时,济南华联也在提升改造本部——华联商业街。经二路沿线,从纬九路到纬十一路,商场、超市、小商品市场、餐饮等,各种商业业态聚集,就是一个大型综合体,因此聚客能力巨大,然而也存在一个问题,就是停车位太少。

  为解决这一问题,近几年,济南华联投资1.2亿元,在嘉华购物广场南临,通过招拍挂的方式获得一块地,建起一座停车楼,已经投入使用。这意味着停车位从300个骤增到700个,停车面积达3万平方米,不仅向华联消费者开放,还向社会开放。

  “嘉华总商业面积8万平,仅停车场就3万平,占比之大,全国都数得着。”李茂年说,与此同时,他们还在嘉华五楼、六楼开设餐饮区;还有电影城,巨幕9米高,是按国际标准做的;还增加了电梯,使停车楼与嘉华无缝对接,这些都是为消费者做出的改变,“我们有个原则,把方便让给顾客,把问题留给自己”。

  济南华联开店之谨慎,在业界是出了名的,但谨慎并不意味着裹足不前。近几年,济南东部发展迅速,楼盘入住率也不断攀升,一向深耕西部的华联也把目光投向东部,目前华联鲜超60%的店在东部。另外,他们还在寻求更大的物业,与开发商合作,开设更大的购物中心。

  据透露,未来,济南华联将不再开设单一的百货店,要开,肯定是多种业态复合型的,既有百货,也有超市,还有餐饮等,聚客能力更强。

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