经过多次调整,现在的新世界百货很难用百货商场或者购物中心去严格界定。文创街区、微影咖、早教等多种新模式的出现不仅给商铺业主和创业者带来了无限的商机,也为商业提供了新的增长点。
“庙街7号”其实是所“学校”
11月11日,这个名为“庙街7号”的330平方米的室内文创街区将正式营业。作为郑州为数不多的文创街区,庙街7号设计新潮,9家店铺涵盖手工吉他、手工银饰、手工皮具、手工陶艺等手工艺。不过,和其他文创街区有很大区别的是,这儿并不是以售卖为主,更像是“玩”出来的生意。
这9家商户经营者都是80后、90后,新世界在前期进行了细致考察,亲自体验了每一个环节,并根据周边的消费者定位进行业务模式和流程的改造。
“不做单纯的售卖,每一家商户都强调和顾客的互动。”郑州新世界百货有限公司总经理祁文波介绍。谈到做文创街区的初衷,他说,这9家商户是团队“扫街”获得,看中的不仅仅是他们的商品,更是让顾客参与其中,体验亲自动手的乐趣。未来,新世界的顾客可以以一个家庭为单位,在这儿尽情体验手工乐趣,好像上一所生活学校,学到更多有意思的技能。用他的话说,教育基地才是目的。
为此,他认为,不仅是庙街七号,商场会尽力让所有的商户能在商品的特性上找到和顾客互动的功能。增加商品专业知识,了解商品特性,能做到拿出体验式的东西出来。
“以女装为例,对一些很有中国风的品牌,可以在专柜放一台纺织机,让顾客感受每一根纱线是如何纺出来的。”祁文波说。
“深入了解每一个品牌的历史和文化、了解他们的客群的特征和互动模式,把整个商场、所属楼层、区域的定位和设计原则与品牌深入沟通,让每个品牌都能成为商业调性和价值观的代言者。这才是我们引进文创街区的目的。”祁文波说。
“做文创 强调融合而不是综合”
“文创”未来是商场的一个热点,但如何选择、如何经营才是核心问题。
从2016年年初,郑州新世界百货进行了全新调整,近6000平方米的营业面积有了翻天覆地的变化。微影伽、早教、文创街区等新业态纷纷加入。祁文波不愿意用百货商场或者购物中心这样传统的概念去定义,他认为,所有的改变目的都是为了让这个商场变得更好玩、更有趣。
仔细观察,新世界百货的改变几乎渗透了每个楼层、每个业态。祁文波说,这两年,新世界逐渐把自助卡拉OK机、快递柜等带进商场,下一步希望把58同城放入女装区、旅游行业结合到运动区;并不断开拓与新商户的合作,比如与黄金时代合作引进健身俱乐部,与爱奇艺合作引进河南首个线下微影城。新世界的这些改变一直在持续探索如何以一个产品为核心,围绕它把配套产品放入其中,凭借其社交属性与主题体验在商场内植入“客流发动机”。
“文创部分不能只做成一个壳,还要考虑和商场的融合。”祁文波说,“这些新业态的引入是融合而不是综合,就在于彼此之间是相互依赖,共同吸客。”
在做这些的经验基础上,他谈道,未来还希望能在楼顶做空中餐厅、小型牧场、小型运动场、小型会议中心。
“可能最初只是作为一个持续保持创意与新鲜感的文创商业,接下来还会围绕烘焙、社区家庭等为概念,持续打造周边的业态品牌,未来,我们会把街区变成更大的一个社区文化活动中心,持续探索文创商业的健康经营之道。”祁文波说。
跨界也是为“回归初心”
除了新业态的加入,新世界更像是一个“DIY出来的商场”。大厅里摆放的储物柜,是原来仓库里废弃不用的,重新刷漆后,成了很有感觉的一处场景。除此之外,商场有不少这样的“废物利用”。
可能我们的思维不再仅仅是做一家百货商场那么简单,我们现在很多工作是在跨界。
用“跨界”经营的思路,引入丰富业态。
这个转变目前看来是有益的。庙街7号试营业当天,新世界的客流从8000人提升到1万余人。
百货并没有被淘汰,只是经营模式要变化。尤其是百货这种形式,和购物中心的店中店不同,是一种密集的商品表达形式,如何做好经营模式的变化,需要有跨界思维。
新世界百货最近对外界提出零售业要“回归初心”,这里既有跨界,也有坚守。
我们引进爱奇艺、文创街区、健身房等,围绕每个业态做一件事,我们把客流变成“客留”,这里既有跨界也有坚守,最终目的其实还是为了回归初心,只有客流量提升了,并且顾客留下来了,我们才有资本去谈下一步。比如,增加品牌,丰富品牌,做好百货的最初目的。