“明星店”提升商场人气
靠着明星的名气，自带宣传光环，还有众多粉丝心甘情愿去买单，这种带明星“BUFF”的店，是如今商场偏爱的对象。对商场来说，有着明星背景的店，不仅可以聚集人气带动商场氛围，时不时爆出的“偶遇明星”的消息还能提升商场“逼格”。如今，杭州商场中有着明星背景的店有很多，且近两年颇有些越开越频繁的趋势。
在湖滨银泰in77，除了有“国民岳父”韩寒开的“很高兴遇见你”餐厅，今年又新入驻了一家明星店——“卷福和他的朋友们”，这家主打龙虾的餐饮店的主人是作家张嘉佳。龙虾慢慢泡澡，老油条的爱情……与“很高兴遇见你”一样，“卷福和他的朋友们”的菜品名称同样个性十足，据悉，这些菜名都是张嘉佳自己取的。而且店内的装修也很符合张嘉佳的文艺范儿，与印象中的龙虾店相去甚远。
今年开到杭州的明星店中，还有开在新元华三楼的Lake side美食酒廊。这家由MQ酒吧和海鲜餐厅组成的“高大上”酒廊，老板正是高以翔。而这家美食酒廊也与高以翔男神的称呼相称，店内装修相当“有颜”，除了时髦的装修风格，还可以看见西湖音乐喷泉的露台区域。
杭州湖滨银泰的StayReal Café同样名声在外，这家由五月天主唱阿信开的咖啡店，可以说是“五迷”来杭必去打卡之地。店内装修偏童话风格，吧台是一辆可爱的小火车。而且店内还专门设有一块区域，摆放阿信私人心爱的收藏以及推荐书籍。
不仅明星能通过这些店获得收益，商场也是这些明星店的受益方。新元华负责人张女士表示，凭借明星的话题度和关注度，确实能吸引不少粉丝，让他们在空闲时间愿意来商场，这能够提升商场人气。她还透露，当商场发现“中意”的明星店时，有时也会通过降低租金等优惠方式吸引它们入驻。
明星开店是一把“双刃剑”
明星得到盈利，商场收获人气，粉丝愿意买单，虽然明星开店看似三赢，但也不像想象中的那般容易。有明星背景的店确实比较容易获得关注，但如果有问题出现，这些“缺点”也更容易被放大。
“很高兴遇见你”餐厅就是典型一例。“很高兴遇见你”合伙人之一、餐厅行政总厨Alan说，韩寒涉足餐饮的想法很简单，因为他是吃货，为了吃到正宗的美食。所以几个有同样兴趣的朋友，就创办了这家店。但前不久，“很高兴遇见你”餐厅武汉分店因无证经营和鼠患严重，被当地食药监局查处，于是不少网友讽刺称，“这简直就是"打脸"啊。”
餐厅出现问题会为明星“招黑”，明星自身行为不善，同样也会给有着明星背景的店带来麻烦。比如，最近奥运冠军林丹在妻子孕期出轨事件闹得沸沸扬扬，导致他开在杭州的HOLLYS COFFEE日子也不好过。曾经店内到处挂着的林丹海报，如今不再是粉丝们争相合照的对象，而与妻子谢杏芳的甜蜜合照更是显得颇为讽刺。
曾是林丹粉丝的李女士告诉记者：“以前还会去HOLLYS COFFEE给林丹捧场，但婚内出轨实在很过分，看着店里的海报都膈应地我喝不下咖啡。”如李女士这般的粉丝并不在少数，一旦明星出现负面事件，他们所开的“明星店”往往都会受到波及。
业内人士表示，卖人气往往是明星开餐厅的一种惯常手段，他们自身的话题度和关注度让众多粉丝心甘情愿“掏腰包”。但这些明星店的本质还是服务大众，因此，明星们开店不能当“甩手掌柜”，在服务、质量等方面要严格把关，让粉丝们的买单更加值得。
