别以为沃尔玛、嘉荣就仅仅是连锁超市，如今你走进场内看看，里面除了可以采购日常生活用品外，也可在那儿看一部精彩大片，或者与家人在海量美食中美美地享受一顿。除此之外，美容、培训、童玩这些这里都有，它们已俨然一副购物中心的范儿了。
眼下，在零售行业的颠覆性巨变中，土、洋连锁超市竞相转型跨界开起社区MALL，以满足消费者一站式购物需求，让他们就在家门口吃喝玩乐购。
消费者对此当然是颇为受用。不过业内人士提醒商家，在引入体验项目上，既要对准消费者的胃口，又要避免同质化，在贴近居住区这一优势的基础上尽量拥有自己的特色项目。
洋超市 把旗舰店开进镇区引入IMAX影厅
受电商侵蚀和综合体威逼，传统百货卖场纷纷引进餐饮、童玩等业态以吸聚人气，正所谓“船小好调头”，连锁超市也积极谋求“转型”，甚至跨界试水社区MALL。对东莞零售行业而言，日前亮相老牌重镇石龙的沃尔玛旗舰店多少具有风向标的意义。
该店营业面积高达3.3万多平方米，在体量上为常规超市门店的两倍，这是沃尔玛在莞开设的第14家门店，单店面积在东莞所有门店中最大。从一定程度上来说，沃尔玛石龙旗舰店是继其在珠海开办首个社区购物中心之后，在整个体系中开出的第二家“转型店”。不过，两者也存在一定的区别，如前者配设了山姆超市，后者配设的则是沃尔玛超市，上架品类近3万种，囊括了生鲜食品、日常用品、服装家居、电器电子等，并开辟有进口食品专区，部分进口水果直接盒销袋售，无需打称，更为节省购买者的时间。其所用的食品陈列柜也相当贴心，增配了便捷的手拉或手推柜门。
除了设有超市外，该店还引入了新南国博星影院，内部分设8个影厅，甚至还有一间30座的VIP私人影厅，可供消费者在闲逛购物之余任性地看一场IMAX大片。据悉，仅这一点便“亮瞎”了整个莞北商圈的眼。当然，其家居生活馆、儿童乐园亦一个也不少，其他购物中心标配的餐饮食肆这里也有，且数量有20多家，从川湘粤菜到西餐，几乎应有尽有。
虽然定位为社区购物中心，但其“野心”俨然不止于此。“门店地处石龙镇中心，基本上可覆盖石龙、茶山、石排、石碣等莞北片区，甚至可辐射惠州的石湾、园洲等镇。”东莞沃尔玛公共事务高级经理梁贺端说。
土连锁 集结其他业态专辟一层楼做饮食
这样悄然转型，沃尔玛在东莞绝不是第一个“吃螃蟹者”，因为，作为东莞连锁零售领头羊的嘉荣SPAR便一直在探索如何接地气，于坚守传统超市业态的同时，勇于在“一大一小”两方面深耕厚植。其中的“小”主要是开办类似于便利店的生活超市，但面积要大出不少；而“大”则是开办囊括了超市在内的购物广场，场内业态完全媲美购物中心。
早在4年前线上电商和线下店商频频过招之际，该连锁便于“触网”的同时，上演了一场“蛇吞象”的好戏。其东城东泰店原本是友谊商城中一家传统超市，但最终却“豪取”了整个物业，并将其全新升级为面积约3万平方米的购物中心，这在当时曾被炒得沸沸扬扬。
嘉荣SPAR东城东泰店在引入影院填补大型社区的业态空白后，又集结了家具、化妆品、健身美容等店。在餐饮方面同样豪气，将整个三楼基本上都做了饮食店，且在一楼、二楼也布局了少量餐饮商铺，餐饮占比达至全场的四至五成。
此番“豪赌”尽管当时被好多业内人士抱以保留态度，但其最终非常成功。记者从有关渠道获悉，这家店近几年都是该连锁体系内人气至旺的门店之一。
尝到甜头后，嘉荣SPAR继续大步走上综合路线，如营业面积近3万平方米的华南摩尔店、长安怡安百货店以及寮步嘉荣购物广场店等，都表现不俗，只不过考虑到同场错位竞争的需要，后三者并未涉足影院这一块。
消费者乐享在家门口吃喝玩乐购
实际上，由于东莞外来务工人员群体庞大，零售行业交出的成绩单向来抢眼，不仅在国内连锁便利店方面占据了重要席位，而且成了多家连锁洋超市的抢滩高地。
譬如沃尔玛便在东莞布局了14家门店，这在全国地级市中相当罕见，而家乐福也在东莞城区拥有4家门店。本土连锁嘉荣SPAR的门店总数目前则已达81家，其中大卖场、综合超市共有50家。
“以前家门口有个嘉荣超市都感觉好满足了，逢年过节和家具日常的采购都很方便。”家住东泰花园的邱小姐说，“如今家门口的超市转型为购物中心，对我们居民来说就更方便了，可以就近请朋友吃饭或者一家人撮一顿，再或是看一场热门电影，基本上吃喝玩乐购都可在家门口搞定。”
她说，若是以往，看场电影得跑去东城世博，想改善伙食的话，近一点要去怡丰路，远一点则要跑到银丰路。那些地方的路后来越来越堵，车位也不太好找，没少受了堵车、找车位的苦。
石龙镇的何小姐感受尤为深刻，她说，因为去年家乐福关掉石龙店后，她很是不方便了一阵子。“想买点称心的东西得跑去东城，那里车位又比较紧张。”她说，“好在如今沃尔玛乘虚补位，现在看电影、逛超市都可在家门口搞定了。”
业内人士：要尽量拥有自己的特色项目
有关业内人士认为，连锁超市竞相试水购物中心，抢食购物中心这块诱人的蛋糕，固然可以整合资源统一经营，拉升聚客效应，但在引入体验项目上，既要对准消费者的胃口，又要避免同质化，在贴近居住区这一优势的基础上，还应尽量有自己的特色项目。
对于部分受消费者青睐的特色餐饮、童玩或文化项目，或可放手一博，以形成良性循环，实现多方共赢。
