春节期间,北京市商务委员会重点监测的120家商业服务业企业销售额比去年同期增长9.8%,创近5年最高增幅。值得一提的是,商品性消费与服务性消费紧密融合发展,这一趋势在节日市场消费中表现得尤为明显。越来越多的北京市民选择利用春节假期开展旅游、看文艺演出、体育健身等服务性消费活动。京城公园、京郊及北京周边地区的冰场、滑雪场,各大购物中心中开设的儿童游乐设施、影院等场所人气旺盛,成为市场亮点。
货源供应充足价格稳定
春节前,北京市商务委联合河北、天津、山东、内蒙、海南、广西等十三省区市供京蔬菜主产地政府,启动了第七次春节蔬菜保供行动,供需对接,确保了节日期间本市生活必需品供应充足。1月27日~2月2日(农历腊月三十至正月初六),新发地批发市场蔬菜日均上市量达721.1万公斤。18种蔬菜平均批发价为3元/公斤,农历日同比下降15.5%。7家新模式蔬菜直营直供菜店26种蔬菜平均零售价为5.9元/公斤,农历日同比下降12.5%。春节期间市民主要到连锁超市、直营直供菜店购买蔬菜,经营企业或商户提前备足货源(特别是交易量占比较大的大白菜、土豆、洋葱等耐储品种)。节日期间,北京市连锁超市和蔬菜直营直供企业各门店和网点货源充足,供应稳定,交易正常。
实体零售复苏零售额增长
以稻香村、全聚德等老字号产品为代表的京味年货广受京内外消费者的青睐。稻香村推出以“饽饽匣子”为代表的经典中式糕点礼盒,不仅在口味上满足了消费者需求,也体现了浓郁的传统春节文化特色,成为很多消费者走亲访友的必备礼品。全聚德推出“五香味珍礼烤鸭礼盒”,通过传统零售和互联网双重渠道销售,为百姓选购年货提供了方便。
节日期间逛超市,消费者从琳琅满目的年货和红红火火的促销活动中,体验到满满的幸福感。各大超市货源丰富多样,特别是各类大红色调的礼盒包装商品,或自成堆头,或放进花车,或摆在货架最显眼的位置,烘托出热烈的节日气氛。物美超市启动“物美喊你回家吃年夜饭喽”活动,鲜黄鱼、大虾、整鸡、肋排等“硬货”大力度促销,节日礼盒低至5折;超市发推出“幸福年,团圆年”活动,参加微信活动,有机会获得全家福使用券,消费满额赠礼。春节期间,物美集团、7-11、乐天超市、福兰德等连锁超市、便利店实现零售额增长10%以上。
节日期间,百货复苏齐促销。京城各百货店、购物中心、奥特莱斯等纷纷开展促销优惠活动,百货业整体复苏迹象明显。君太百货举办“金鸡喜唱舞新春”活动,春装新品8折起,购物赠好礼;双安商场启动“禧褔答谢会”活动,女装、男装、运动装、童装、部分皮具、家居用品6折起;王府井百货大楼开展“井上添花,共赢鸡年”活动,全场服装服饰、珠宝镶嵌、家居用品类商品满额减,另有积分赠送。监测的30余家百货企业近3年来首次实现春节期间销售同比正增长,东安市场、燕莎友谊商城、王府井百货大楼、燕莎奥特莱斯、首创奥特莱斯等企业实现零售额增长10%以上。
贺岁金银饰品走俏。小件“鸡”元素饰品及吉祥金钱受到消费者青睐。菜市口百货举办“和运鸡年,爱在菜百”活动,持积分卡消费赠礼,满额抽奖;国华商场开展“迎新年”活动,以旧换新加工费半价,积分5倍返利。春节期间,菜百实现零售额增长8%以上。
老字号及大众餐饮消费火
老字号、大众餐饮年夜饭、年中饭爆棚。全聚德、仿膳、丰泽园、四川饭店将“第八届中国烹饪世界大赛”获奖菜品巧妙搭配,统一推出“金奖新春宴”。便宜坊、砂锅居、峨嵋酒家、曲园酒楼、同和居等老字号饭庄及眉州东坡、旺顺阁等大众品牌连锁餐厅的年夜饭包间预订火爆,年中饭预订率也超过八成,部分餐厅的餐桌翻台率达到4次。
外卖产品走俏受青睐。众多老字号及知名餐饮企业外卖盒装“年夜饭”和多种外卖传统美食既正宗又方便,如:同春园的干烧海鲈鱼、梅菜扣肉,马凯餐厅的干烧鳜鱼、清炒虾球,烤肉季的烤羊肉、酱金钱腱等礼盒年夜饭,护国寺小吃的春卷、柳泉居的豆包、烤馒头,华天烤肉季、烤肉宛的牛羊肉熟食等,深受消费者欢迎。盒装“年夜饭”售价一般在200至500元之间,实惠亲民。春节期间,餐饮企业外卖礼盒装销售量普遍有所增长,其中同和居“年夜饭”外卖装仅年“三十”销量同比增长近50%。
