深圳将有20个购物中心在今年开业或试业？今年深圳是商业爆发年，多个商业综合体将跑步入市。作为已经拥有50+个大型购物中心的深圳来说，一场商业上的龙争虎斗在所难免，存量时代之下如何跟新型购物中心进行竞争，这是摆在众多商家特别是如罗湖区这种城市老牌商业旺区面前的一道难题。记者最近走访了区内多个购物中心的主力店———大型超市，发现商家们已经积极组织起来进行各种升级优化，希望用全新面貌和策略组合来对抗来自外部的挑战。
升级优化注重顾客需求
在金光华TASTE超市，记者发现商家在场内设置了很多个生活的场景：例如烘焙面包区域、制作家庭小菜、如何炮制更出色的沙拉、调味料该如何运用才更出色、外国食品嘉年华等，让不少顾客沉浸在其中。特别是一些家庭主妇们，基本每天都到场参加星级大厨亲自示范的美食课堂。百佳超市相关负责人表示，优化升级后的TASTE超市，除了增加引进更多来自世界各地的优质商品外，还新增设了多个体验专区，让顾客能在购物之余，尽情品味美食精髓、感受名厨烹调艺术、分享烹饪创意心得，同时更为畅聚友情、亲子同乐以及品味美食提供了理想场所，因此最近一段时间顾客的好评非常多，而企业也会继续让大家感受到更多的生活便利和乐趣。
而沃尔玛更是从大数据出发，整理出深圳顾客日常消费的一些变化，通过直接采购，节省中间成本，以“优惠价格+贴心服务”为核心，最近在包括罗湖区在内的所有城区推出奶粉和纸尿裤联合促销活动，受到家庭型消费者的热烈欢迎。记者在沃尔玛罗湖社区店看到，诺优能、美赞臣、美素佳儿、惠氏等长期都有多买多省的优惠。尤其是原装原罐荷兰进口奶粉美赞成，促销员表示，从即日起至8月29日推出整箱购买优惠，原价1410元/箱，现仅售1218元/箱，平均每罐仅售203元，比单罐售价便宜了大约十几个百分点。企业相关负责人认为，近年来，深圳顾客对母婴产品的中高端消费需求不断增长，品牌效应更为凸显。而随着市场的成熟，消费者对于品牌的认知具有累积效应，消费者愿意支付更多，对品牌的消费偏好会更容易影响购买决定，具有丰富行业经验、品牌认知度高的母婴品牌将更加受到欢迎。针对这个趋势，企业凭借强大的全球采购优势大力引进高端进口奶粉和纸尿裤，希望这样的组合能带给家庭更多的优惠，同时也减少她们采购的时间，可谓既省时又省钱。
超市推陈出新势在必行
超市作为购物中心的主力店，它对客流的吸引、业绩的增长、门店的形象等方面起到重要的作用。像是万象城（相关干货）的OLE、KKMALL里的BLT、金光华的TASTE、喜荟城的永旺等，都在业界赫赫有名。随着竞争愈发激烈，超市之间的竞争也愈发加大，个性化、特色化、差异化等成为商家们想要打造的目标，超市业内的推陈出新可以说势在必行。
例如百佳超市就对外宣称，企业已经跟多家地产开发商建立战略合作伙伴关系，并继续积极在华南地区寻找合适的商圈和位置，开设不同模式的店铺，服务更多市民。记者留意到，去年，百佳将深圳多家社区店升级改造成旗下精品超市TASTE，希望把更多优质美食及贴心服务引进社区，用创意来提升广大消费者的购物体验、生活质量以及美食品味。
而家乐福方面则暗示其全新业态“easy家乐福”便利店将在今年内登陆包括深圳在内的一线城市，拓展电商版图的野心可见一斑。据介绍，“easy家乐福”便利店在上海的试点非常顺利，目前已经有26家便利店开业，并有部分门店已经实现盈利。“easy家乐福”有别于家乐福大卖场，选址趋向于中高端住宅区及写字楼。门店以橙色为主基调，主营食品，包括即食预制品、方便食品、基础食品、生鲜果蔬、酒类、婴儿产品、日化用品和宠物食品等。便利店配备了充电电源、wifi等设施供顾客小憩，这些偏向于顾客体验的便利设施就是家乐福在改善顾客体验方面的新尝试。
“电商并不是洪水猛兽，电商可以做零售，反过来传统零售当然也可以触电。”家乐福深圳区负责人表示，家乐福网上商城和线下实体店互为补充，二者融合推进多业态经营。家乐福网上商城于前年在上海首先落地，经过不断地调试、调整，目前网上商城已登陆包括深圳在内的多个城市。从各落地城市的顾客好评及交易量增长量来看，家乐福网上商城吸引了部分网购人群的关注，年龄层横跨20-50岁。
对于竞争对手动作频频，沃尔玛在推陈出新方面也不甘示弱，相关负责人对记者表示，企业与京东的战略合作将继续扩大其在中国的电商服务，通过在京东平台的旗舰店为顾客提供各种新的激动人心的商品。今年将增设30-40家新店、升级50家现有门店、测试新大卖场形态、继续投资物流配送中心、加强自有品牌和直接进口商品、加速电商融合等发展计划。
记者观察
大数据之下商业竞争将更激烈
超市业作为购物中心的主力业态，它的每次改变都会引发很多的关注和讨论，特别是在商业大数据横行的今天，利用数据来进行优化和竞争是新颖的竞争手段，也让这场无硝烟的竞争更加激烈。近日，国内权威的商业数据机构———阿里研究院和商产网大数据中心以商业数据为观察核心，对未来商业趋势进行了相关发布，这对于大型商家来说是非常值得参考的依据，也为即将到来的商业竞争添加砝码。
阿里研究院新零售研究报告对新零售的定义尤其引人注目———即以消费者体验为中心的数据驱动的泛零售形态。研究人员认为，在未来新零售无时无刻不始终为消费者提供超出期望的“内容”。它区别于以往任何一次零售变革，新零售将会通过数据与商业逻辑的深度结合，真正实现消费方式逆向牵引生产变革。它将为传统零售业态插上数据的翅膀，优化资产配置，孵化新型零售物种，重塑价值链，创造高效企业，引领消费升级，催生新型服务商并形成零售新生态，是中国零售大发展的新契机。
