大卖场是重要的零售业态之一,这种汇集万种商品的销售形势,曾被认为是社会经济快速发展的象征。随着经济和行业的发展,越来越多的大卖场零售商在中国扎根。
近两年,以大卖场为代表的传统零售业态进入了发展瓶颈期。然而,及时在所谓的“零售业寒冬”中,依旧有大卖场以独具特色的经营形式取得了逆势增长的成绩。
如果说,一个大卖场品牌整体业绩体现的是规模,那么单店业绩则体现了大卖场的效率。
最近,欧睿咨询公布了2015年及2016年14家主流大卖场的单店业绩,沃尔玛、永辉、家乐福等大家熟知的大卖场品牌究竟谁才是单店业绩之王?
下面来看看表格呈现的更直观的数据:
数据来源:欧睿咨询
注:
1、欧睿对于大卖场的定义是销售空间大于2500平方米,主要售卖食品、饮品、香烟以及其他家庭用品的零售店。
2、欧睿大卖场数据中:沃尔玛包括沃尔玛(中国)投资有限公司及好又多超市连锁公司;百联集团包括联华超市股份有限公司和华联吉买盛购物中心有限公司。
在欧睿咨询公布的14家主流大卖场单店业绩中,高鑫零售2015年和2016年均拔得头筹,单店平均业绩分别达到了2.26亿元和2.22亿元,也是目前大卖场中单店平均业绩唯一超过2亿元的零售商。
高鑫零售旗下大卖场包括大润发和欧尚,截止2016年底,在大陆市场共有400多家门店;近日,高鑫零售旗下欧尚、大润发的无人便利店相继在上海亮相,高鑫零售开始试水这一新兴零售业态。
2016年,卜蜂莲花、沃尔玛分别以单店平均业绩1.66亿元、1.63亿元排在高薪零售之后。2015年,它们单店平均业绩分别是1.73亿元和1.60亿元。
物美、家乐福、新一佳、伊滕洋华堂、永辉超市、华润、新世界、京客隆、百联集团的单店平均业绩也超过了1亿元,处于行业领先。
从整体数据来看,大卖场业态发展出现了增速缓慢甚至衰退的迹象。在14家主流大卖场中,2016年单店业绩下滑的有9家,超过半数。只有沃尔玛、永辉等少数大卖场单店业绩保持了增长。
在大卖场式微的背景下,不少零售商都在尝试其他业态。比如,加码便利店,近来永辉、大润发、欧尚纷纷涉足便利店;加大生鲜餐饮投入也是另一趋势,永辉推出超级物种,囊括多种餐饮形态;此外,还有沃尔玛、物美和京东、多点等平台合作发力线上线下组合业务……这些新业务都将为零售商探索“新零售”提供经验帮助。