经过几年的摸索，到家服务成为众多零售企业看好的模式。基于O2O方式的到家服务既能发挥线上的优势，又能利用实体门店的资源，最为重要的是，到家服务以实体门店为依托，能够实现“1小时达”，不仅能满足消费者足不出户就能购买日常生活用品的需求，还能像消费者逛超市一样，一小时就解决问题。
近日，零售企业大润发对外宣布，其O2O业务有了最新进展——飞牛“1小时达”的到家业务在全国门店上线。5月20日，大润发上海首家门店上线测试飞牛“1小时达”，仅一个月时间，大润发便将在3公里内实现“1小时达”的业务推向全国371家门店。至此，大润发的O2O战略上了一个台阶。
其实，除了大润发，沃尔玛、永辉超市、欧尚、永旺等众多实体商超都在积极布局到家业务。随着消费需求与方式的变化，越来越多的实体商超热衷到家服务，这也是多年来实体零售部署的O2O战略的延伸。以线下门店为基础，通过线上平台实现快速到家服务，这是实体商超应对线上网购带来冲击的最好反击方式。
商超拓展到家服务成趋势
在“宅文化”盛行与“懒人经济”兴起的今天，越来越多消费者热衷于通过在家下单，让商家送货上门的到家服务来满足日常的生活需求。消费方式的改变也让商家看到了商机，越来越多的实体商超利用线下门店优势，与线上平台链接，纷纷布局“一小时达”的到家服务。
大润发是较早进行O2O布局的零售企业之一，最初打造的线上平台只是单纯的电子商务平台，并没有与实体门店打通，后来也只是提供线上下单，门店自提的服务，而这也是线上线下打通的第一步。大润发真正实现线上与线下融合发展始于2015年。2015年3月，飞牛网通过大润发全国门店，“一店配送一省”的发货方式，完成全国业务的快速铺开。此后，飞牛就在寻求基于门店发货的“多地多仓”O2O速配体系的打通。今年5月20日，大润发上海首家门店上线测试。28天后，大润发全国371家门店全部实现3公里内配送“1小时达”的服务。
除了自建线上平台拓展到家业务，去年大润发门店还相继和美团、百度外卖、饿了么等外送平台合作。
沃尔玛中国也很早就提出O2O战略，最初的O2O雏形就是线上下单预订，门店取货。到了2015年5月，沃尔玛上线了“沃尔玛速购APP”，正式开启了自己的O2O平台，主要以送货上门与线下门店自提两种服务为主。送货上门服务是188元免配送费，4小时送达。随后不久，沃尔玛接入第三方到家服务平台京东到家，自此真正地开始了其到家业务的拓展。
2016年10月，沃尔玛宣布，战略投资打造了京东到家的新达达3.36亿元人民币，双方将建立全面深度战略合作。
生鲜超市永辉超市早在2014年1月就推出永辉微店手机APP,实现线上下单支付、门店自提的服务，随后永辉微店又开通同城配送业务。2015年年底永辉超市接入京东到家，与永辉微店并行发展。
华润万家2015年11月在深圳上线速配服务“soon万家送”，通过APP购物可以送货到家，同时，华润万家在深圳入驻了超市O2O平台乐来，华润万家华北区和华东区也入驻了另外一家超市O2O平台小e到家。
2016年11月，永旺接入京东到家，开始布局到家业务。永旺相关人士表示，互联网如今已经深入人们生活的方方面面，永旺在这场变革中，唯有不断创新、融合线上，才能被用户所接受。接入京东到家永旺的服务搭上了“互联网+”的高速列车，实现了线上线下的无缝连接，扩大了服务范围。
除此之外，还有很多商超开展到家服务，比如超市发、麦德龙、欧尚等。并且这些商超有的自建平台，有的与多家第三方平台合作。
近几年来，线上网购平台的快速发展对线下实体零售造成很大的冲击，实体零售企业也一直在积极地利用互联网的优势来狙击网购的冲击。经过几年的摸索，到家服务成为众多零售企业看好的模式。基于O2O方式的到家服务既能发挥线上的优势，又能利用实体门店的资源，最为重要的是，到家服务以实体门店为依托，能够实现“1小时达”，不仅能满足消费者足不出户就能购买日常生活用品的需求，还能像消费者逛超市一样，一小时就解决问题。
针对新业务不断谋变
线上与线下结合的到家服务也并不像看起来那样简单，在线上平台与实体门店的对接中，涉及很多技术问题，并且如何高效完成“接收订单-自动分转-拣货-发货-配送”这一系列步骤是商超持续开展到家服务的关键。
对此，商超与第三方到家服务平台都在进行技术优化。在提升拣货效率上，飞牛网技术团队开发出“急速达拣货APP”；提升配送效率上，则有“急速达配送APP”。为了提高效率，缩短拣货时间，京东到家开发了供店员快速拣货的APP，并配合门店建立拣货区或店内仓，改变员工“满场飞”式的拣货方式。永旺方面表示，自使用京东到家的系统以来，永旺处理线上订单的效率有了很大提高，拣货时间从30分钟缩短到15分钟以内。
在开展到家服务的过程中，实体商超也在不断做出调整与改变。今年沃尔玛开始对门店进行升级改造。据了解，升级后的沃尔玛门店，对京东到家专门拣货区的陈列做了优化，挑选出线上订购频率较高的商品品类，集中放置一定数量在拣货区，从而缩短这些商品的拣货路线，提高拣货效率。
对于到家服务来说，配送环节也很重要，高效地、完好无损地将商品配送到消费者手中才能保证消费者的良好体验。但是配送环节也很复杂，如果配送的是标品还好，如果是生鲜食品，则对这个环节提出更高的要求。而消费者逛超市，很多时候就是购买日常所需生鲜食品，生鲜也是实体商超最大的竞争优势。
众所周知，生鲜的配送需要进行特殊处理，冷藏与冷冻食品还需要冷链配送，然而由于技术与成本问题，冷链的使用并不普遍。从中国商报记者日常使用到家服务的经历来看，购买的酸奶、冷冻鸡腿、新鲜肉类等商品都是与其他商品一样，商家直接用袋子装上就送过来。
当然，商家与第三方到家服务平台也认识到这个问题。据了解，为保障食品新鲜，增加顾客满意度，永旺与京东到家共同制定了非常严格的配送服务标准，比如，顾客购买冷冻水饺、汤圆等对于有储存温度要求的食品，京东到家的配送团队会使用专门开发的冷冻保鲜袋，以保证商品到达顾客手里时就像与其在永旺店铺直接选购时同样的优质和新鲜。
另外，中国商报记者还注意到，近日永辉超市到家服务提供的蔬菜、水果等生鲜食品都进行了完好的包装，有些还贴有彩食鲜的标签。据悉，彩食鲜是永辉超市与韩国CJ集团共同整合优势资源，联手打造让老百姓放心的全球优质生鲜采购直供平台，对采购来的蔬菜、水果、肉类进行安全检测、清洗、切割、包装。尽管彩食鲜并不是专门针对到家服务推出的，但无论是拣货、还是配送，这种高品质、标准化的生鲜食品更加标准快捷，更适合到家服务。
