随着消费水平提升，水产品的营养和健康价值得到更多认知，海水产品开始频繁出现在寻常百姓的餐桌上，以海鲜为代表的海产品消费潜力持续提升。据统计，2003-2014年海产品年均增长3.2%，2016年海产品在中国市场的销售稳增4%，更多的消费者受到食品健康学的影响，更多选择海产品，降低肉类的消费。
9月9日，济南首家社区连锁海鲜超市“胶东一亩海”的开业受到附近居民热捧。在位于花园路分店的开业现场记者看到，超市内外挤满了前来购买海货的社区居民，他们对能够在“家门口”买到新鲜、安全、健康的优质海产品大加赞许。据了解，同日开业的除花园路店外，另一家连锁店位于窑头路。
有业界专家认为，作为一种比较新鲜的门店形式，海鲜超市实际上是对传统的海产品销售模式做出改变。在济南，专业化连锁海鲜超市的诞生，将给传统农贸市场带来了影响。部分消费者不喜欢去人流多、停车不便、卫生状况不佳的菜市场购买海鲜，连锁海鲜超市由于其货品质量好、购物环境佳等因素，将锁定一批忠实的顾客。同时，连锁海鲜超市也会因货品齐全、保障健全、鲜活直供、便民惠民对传统商超的海鲜档形成强力的冲击。
据悉，“胶东一亩海”先期建成开业的两家连锁海鲜超市，均是具有舒适购买环境、先进硬件设施和优质服务体系的鲜活海鲜直营店，依靠强大的后勤保障体系，整合线上线下多重资源，以贴近社区、便民惠民为定位，海产可就近取“鲜”，坚持“物美价优”，诚信服务。
“胶东一亩海”连锁海鲜超市负责人徐炳杰表示，“胶东一亩海”提供的所有海产品，都将做到纯海水、活海鲜、物理做保护、化学零添加，为济南市民提供新鲜、安全、健康的优质海产品。
