一提起大盘鸡，大家首先都会想到的是沙湾大盘鸡，没错，沙湾县旨在通过对景区的建设，对现有的旅游品牌进行改造升级，形成以大盘鸡美食、天山温泉为核心品牌的综合性品牌景区。
现在的消费群体总是追求一种别样的生活体验，厌倦了紧张单调的生活，向往农家式的休闲放松的环境和生活方式。而沙湾县通过景区建设，致力于打造集生态康养、民族风情体验、户外旅游观光等一系列多元化的综合性品牌景区，突出农牧特色民俗体验，展示新疆“山美、水美、人美、沙美、果美、丝路美”的六美特色品牌。
8月，沙湾县为进一步美化市容，方便居民出行，县政府实行修廊道、挖涵洞的超前市政工程，为“书香古镇”的建设翻开新篇章。老沙湾镇是老县城的所在地，曾经人文荟萃，是沙湾县农耕文化、游牧文化、城镇文化、餐饮文化的发祥地。沙湾县政府依托现有自然资源，提出了打造“书香古镇”的发展规划。为此，沙湾县党委、政府积极推进旅游文化业态实现观光旅游与休闲度假并举，旅游文化的发展由之前单一依靠资源向创新转变，深化旅游文化改革。优化旅游空间布局、构筑旅游文化集群、扩大旅游文化的多元化和完善旅游公共服务，推动美丽特色城镇建设，实现“酒香人家、坡上江南”的美好愿景。
说起沙湾就不得不提沙湾的大盘鸡了，享誉全国的大盘鸡最早从沙湾传出。从一开始只是一道地道的乡土菜，发展到现在已经成为一个品牌甚至是一个城市的名片和增长极，这里面的发展也许不是我们所知晓的，但毋庸置疑的是，沙湾大盘鸡之所以能保留下来，足以说明这是一个成熟的产品，经得起时间和市场的考验。县政府也是牢牢抓住这个亮点，不断挖掘沙湾县厚重的历史文化积淀和浓郁的民俗文化，赋予大盘鸡美食文化丰富的内涵，并通过借助各种新媒体，加大包装和宣传力度，使得大盘鸡美食文化得以经久不衰，长期留存。经过长期的积淀和保存，大盘鸡文化被越来越多的人所熟知，很多来这里的游客都是慕名前来品尝的。
要休闲，去沙湾，赏美景，泡温泉，吃大盘鸡，参观一个人的村庄，对于游客而言，这个旅游计划相当独特。沙湾温泉景区将成为沙湾县旅游亮丽名片，吸引着越来越多的人慕名而来，在品尝美食的同时，置身沙湾温泉景区，气候温度宜人，两岸景色优美、风光旖旎，是个旅游观光的好地方。沙湾温泉水质透明，水温在35—54之间，出口处有气泡冒出，水中富碱，经分析化验水中还含氯、锂、钡、铬、铜等元素。景区位于沙湾县西南78公里，有旅游公路通过，交通条件较好，据新疆天赐圣泉旅游发展有限公司项目部负责人蔡玉璋说，温泉旅游度假区项目一期已基本完工，二期计划投资2.5亿元，预计在今年10月30号完工。
近年来，沙湾县各乡镇依据本地特色和地理优势，均开始重视发展有本土特色的旅游项目，比如，距离沙湾县卡子湾水库3公里处的沙湾县泉水河农家乐，在这里既可以垂钓，又可以欣赏美景，感受小桥流水的农家生活方式，轻松，惬意，没有都市的嘈杂和喧闹，只有宁静的水面和纯净的蓝天白云。
受国家创新、协调、绿色、开放、共享的发展理念影响，沙湾政府也是积极扶持建设特色文化旅游，积极推进旅游文化业态实现观光旅游与休闲度假并举，旅游文化发展动力由资源驱动向文化驱动转变，着力深化旅游文化改革创新、优化旅游文化空间布局、丰富旅游文化产品供给、扩大文化旅游多元化消费、完善旅游文化公共服务，旨在打造一个真正的资源节约型和环境友好型生态文化产业。居民也很配合，每个人都积极参与，建言献策，为沙湾县旅游休闲之建设做出自己的贡献。
