2017年以来，中国百货零售业面临着更深层次的变革与挑战。此时，福建百货业也加快业态创新：福州王府井主题街区“欢夕里”试营业，场内业态、品牌不断升级；东百东街店与东方百货合并为“东百中心”；新华都陆续推出精品折扣主题店“丰泽惠”、交互式体验馆“回家喽”、运动体验馆“自由人”；福州大洋百货对外观形象、内部设计、入驻品牌进行全面调整……
针对王府井的转型方向与福建百货业的转型现状，商产网福建站特采访了福州王府井百货有限责任公司总经理杨其勇，他认为，面对消费升级的市场环境，传统百货业过于单一的业态已无法满足消费者的需求，百货业变革势在必行，但任何百货的调整都需考量立地条件，充分了解自身的优劣势，扬长避短，才能在变革中找到适合自己的转型之路。
新形象新定位 王府井转型百货mall
2012年底，福州王府井正式开业，这也是王府井集团布局东南沿海城市的首家门店。随后的5年，福州迎来了商业的高速增长，苏宁广场、世欧广场、爱琴海购物公园、东二环泰禾广场等商业项目不断涌现，与此同时，消费主力军愈发年轻化和网络电商的冲击等众多因素影响，福州王府井迈开转型步伐，由传统百货转化为以“精品百货+体验式购物中心+主题创意街区+生活市集”为核心业态组合的“百货MALL”，旨在为福州五四路CBD区域客群提供休闲、购物、交流、互动的第三空间。
1.业态调整 品牌形象升级
正处转型之中的福州王府井，首先在业态比例和入驻品牌上进行了全新的规划调整，将王府井百货类产品从原来的7层压缩至4层，同时进行品牌形象升级，再融入体验业态，调整后的王府井以精致、小资、品味生活的“百货MALL”新形象呈现。
·B1层打造CBD区城市中心生活市集，引进有特色的简快餐，同时增加精品品类、药妆店、生活杂货类等产品，满足该区域消费者的日常所需；
·1F至4F仍以精品百货为架构，进行品牌形象的升级，保留优质受消费者认可的品牌的同时，引进包括福建首家法国高级时装品牌Marie Elie精品店、福州首家UGG、RIOTLILY等众多首进品牌及无印良品生活馆等优质品牌；
·5F打造“欢夕里”主题街区，为消费者提供一个可体验、可娱乐、可聚会的有情怀有故事的主题化街区；
·6F、7F规划购物中心业态，涵盖影城、健身、餐饮等多重业态，实现商场的功能完整性和体验感的强化。
杨其勇表示，王府井的转型将实现由传统品类布局向“精品店+情景化”转变；由衣着服饰卖场向生活方式多元化卖场转变；由售卖功能卖场向体验式生活剧场转变；由富贵成熟特质向青春时尚性转变。
2.主题街区实现差异化运营
9月27日，位于福州王府井5楼的主题街区“欢夕里”开启试运营。欢夕是上古害兽“夕”之后，衍至闽南，性情逆转，喜乐常在，欢笑常有，以无论何事开心就好的通用哲学，成为治愈系兽主。另一方面，“欢夕”取自闽南语“欢喜”，表达愉快开心之意。王府井利用“欢夕”形象打造了一个趣味无穷并能带来好运的主题街区。
据了解，欢夕里中涵盖“巴肚街、妖里巷、盐仓前”三大主题：
·巴肚街取自闽南话“肚子饿了”之意，规划美食一条街，引入一坐城、海底诱惑、牛排杯等知名餐饮品牌，以半开放式的店铺设计搭配闽南特色配饰和立体招牌，营造极具闽南特色的美食街区；
·妖里巷采用福州长乐港口工业风风格，围绕“SOHO广场”设置匠人聚集地，涵盖做吧银器手作工坊、也许手作空间、良木智造、未名书苑等特色的创意品牌，打造榕城妙趣横生的文创街区；
·盐仓前源于福州仓山地区万国建筑的概念，将中西建筑相融于欢夕里主题街区中，融合绿植、鲜花等，以“圣爱广场”为中心，营造出一个丰富多彩、浪漫小资的欧式街景。
杨其勇表示，欢夕里实现了室外街区室内化，为市民呈现了一个互动、交流、学习、聚会的休闲场所。
3.服务升级 开展多样化营销
一直以来，商业零售业若想迎得更高的人气，除了在空间打造、业态规划、品牌筛选等方面需下功夫外，有效的营销同样是不可忽视的手段。随着消费结构升级、消费方式发生重要变化及消费群体结构改变，曾经仅靠打折促销就能调动消费热情的时代早已不复存在。对于转型为百货mall的王府井而言，未来的营销思路将围绕跨界及多元化展开。
据了解，作为存有百货基因的王府井百货mall，围绕集团庆，周年庆，圣诞节，元旦等节日做的促销回馈仍会存在，但未来的营销将更多的针对周边白领及其家庭举办主题营销活动。根据规划，“SOHO广场”和“圣爱广场”每个月都将有特色的营销活动，如未名书苑的插花会、作家读者见面会；一座城轻餐DIY互动；色彩学院讲解服装色彩搭配知识，做吧举办畲族银雕展……
另一方面，在商场的服务上，王府井也有着清晰的方向。据介绍，基于王府井周边消费群众与消费水平的考量，未来王府井将加强会员的深度服务，围绕会员服务继续深化品类和品牌，实现商场、展览、展厅、剧场及生活服务等多功能的诉求。
福建百货业“主题街区风”盛行
诚然，传统百货业须尽快适应新环境改变生存方式已是不争的事实，从目前福建百货业的转型来看，“主题街区风”正在业内盛行。除了王府井打造的“巴肚街”、“妖里巷”、“盐仓前”；东百爱琴海店的“管饱街”、“甜爱小路”；东百元洪城“南波湾”、“爱丽丝街”、“儿童街区”、“运动潮街”等主题街区悉数亮相。
针对这一现象，杨其勇分析称，主题街区的概念是商业+文化+旅游的复合型业态，目前福建主题街区仍处尝试与摸索阶段，故而运营商在规划之初更需要有好的想法，同时需要优秀的设计公司确保街区想法的表达，切勿在条件不足下急于求成，致使创意流于表面化，而这也正是未来整个行业需深度挖掘的。
不得不说，以主题街区差异化来获得竞争力也是行业趋势之一。但值得一提的是，传统百货的转型与其所处的环境、地理位置、业态配比、物业条件等息息相关。这就迫使百货业转型需基于自身基因，扬长避短，实现与其他新兴商业的错位运营，切忌盲目复制其他案例。杨其勇指出，传统百货业的转型存在四个方向：
1.摈弃传统的经营理念和业态规划，重新定位，向流行时尚的现代化百货转变；
2.传统百货自身体量不大，可转向主题化百货运营，针对单一品类精细化运营；
3.针对地理位置不够优越的传统百货，转型方向可考量经营生活化产品；
4.若传统百货地理位置优越，规模体量足够大，则可过度复合型的类购物中心运营；
正如王府井，项目位处福州传统核心商圈，利弊并存。于传统百货业倾向扎堆运营而言，王府井显得有些孤立，但另一方面，此处拥有着不凡的客群优势，周边办公楼云集，众多金融机构、企业、政府机关环绕，潜在客群居多，且品质属中档偏上水平，也正基于此地理位置、区域特性、目标客群等多方面考量，王府井在优化百货类产品的基础上，增加体验业态，向功能完善的“百货mall”转型。
