曾经的老百货们，正在往购物中心方向转型。如今，济南市百货大楼的一部分已变成了恒隆广场这一泉城新地标。
11月15日，贵和商厦贴出停业通知，宣告着济南最后一个纯百货商场正式落幕！
至此，再放眼济南商业，已难觅百货商场。曾经的老百货或是销声匿迹，或是转型升级，留给“老济南”一地记忆。
“老济南”心中的老百货
“说实话，对贵和商厦没有太多感情，优胜劣汰也是很自然的事情。”在70后“老济南”田洁的心里，百货商场是一个特殊的存在，但更多的感情却是寄托在曾经的“老百货”身上。
田洁小时候最常逛的就是济南市百货大楼，她家就住在泉城广场附近，坐1路、3路或101路电车，一两站就能到。每次去百货大楼都是新鲜劲儿十足，琳琅满目的商品让她的眼睛都忙不过来了。一个小姑娘戴着红色蘑菇的小发卡，蹦蹦跳跳地在商场里看看这个，摸摸那个，这是田洁时常想起的情景。
田洁听父母说，上世纪80年代初，她家有位邻居在百货大楼当营业员，当时买东西还要凭票。有一次一批永久牌自行车要出口转内销，邻居把这个消息透露给了她母亲。第二天，田洁的父亲就去排队买到了一辆紧俏的自行车，后来一直也不怎么舍得骑，至今车子还在家中放着，依然擦得锃光瓦亮。
出了百货大楼往西一走就是四海香商场，这个商场曾经专门卖济南土特产，也在不少老济南心中留下了深刻记忆。对于田洁来说，人民商场同样是一个“天堂”般的存在。一到过年过节，跟着父母去人民商场和百货大楼逛逛，带着满满的节日仪式感。她的母亲在大观园附近上班，平时逛得更多的则是附近的大观园和济南市第一百货商店。
这些老百货几乎填满了田洁小时候的愉快记忆，过年过节要去逛，考试考好了还要去逛，即使不买东西，也想去商场里瞅瞅。在她脑海中，泉城路上还有一个新市场，里面还有餐饮，这或许就是如今商业综合体的雏形。“这些百货寄托了更多童年记忆，所以感情更深吧！”田洁感概，贵和商厦是她工作后才崛起的，和小时候的感情当然不可同日而语。
折断了羽翼的老百货
田洁最爱逛的济南市百货大楼是1955年8月兴建的全省第一个大型综合性国营百货商店，位于泉城路中段。最初只有4300平方米，1985年底开始动工扩建，营业面积突破1万平方米，营业规模和各种设施都达到了省内第一流水平。1994年上市后，还成为了山东省第一家挂牌上市的商业企业。
后来，由于种种原因，“百大”经营业绩下滑，屡遭重组、停业、转型，直到2007年易名为“天业股份”。同一年，“百大”老楼被拆除，一部分变成了天业国际大厦，另一部分变成了恒隆广场的一部分。目前剩余的齐鲁国际大厦西北角的济南百货大楼，成为“百大”鼎盛时期的遗产。
田洁母亲常逛的济南第一百货商店位于经二纬四路，是济南解放后成立的第一家国营商店。田洁母亲记得，上世纪90年代初，济南一百新楼开业第一天，买东西、看热闹的人挤满了好几条街。后来，由于市场放开，个体户出现，市场受到冲击，企业内部管理不善，“一百”在1997年关门了。如今，“一百”原址改成了娱乐城。
不得不提的，还有济南第二百货商店，原是济南驻军服务部旧址，1976年，移交市商业局管理的济南军区服务大楼改称英雄山综合商店，1983年定名为济南市第二百货商店。上世纪90年代中期，第二百货商店改为山东华联商厦。1994年以后，随着各种专业店、连锁店、超市等新兴商业企业出现，传统商业急剧下滑，山东华联也退出了济南零售业市场。“二百”所在地也就是如今的银座商城八一店。
转型续命中的老百货
济南商场“五朵金花”，是谈及最近几十年的济南商业时绕不开的话题，它们其实就是曾经的老百货。上世纪80年代，“五朵金花”几乎是济南商场的全部。曾几何时，人民商场、大观园商场、山东华联、济南百货大楼、济南第一百货代表了整个济南商界。如今，仅存的人民商场和大观园这“两朵金花”，也早就不再是单纯的百货商场。
人民商场的变化最为彻底。曾经的济南人民商场，如今已经变身为济南振华商厦。从2014年起便开始“购物中心化”，引入多个快时尚品牌，增加健身房、餐饮等体验式业态。2016年9月，更是再度大幅提升餐饮业态比例，将6楼、7楼改造成了主题鲜明的特色美食餐饮区。再看济南振华商厦，已完全成为一个现代化的购物中心。
其实，还有一个转型失利，败走泉城的百货，那就是2012年位于泉城路中段的百盛。它就是个百货商场，这几年的“人气王”业态——娱乐、儿童业态几乎全没有。尽管后来百盛转型升级，专门辟出了餐饮区，但它的“伪综合体”的尴尬定位，还是没能留住消费者的心，仅开了两年便退出了济南市场。
即将关店的贵和商厦，也曾在2010年引入济南首家星巴克，还开起了肯德基，但大的调整一直没有进行。有接近贵和商厦的人士曾告诉记者，贵和商厦没有转型的原因或许有二：一是没有调整的空间，因为属于租赁物业；二是调整晚了品牌不配合。
“纯百货的日子，确实很难过，放眼全国，多数百货商场都在谋求转型！”的确，调查显示，2016年，69.8%的受访百货企业已经涉足百货以外的零售业态，在还没有涉足其他零售业态的受访企业中，有40.4%的受访百货企业表示有计划涉足其他零售业态，其中以购物中心和奥特莱斯业态为主。
相关链接
百货业转型五条路径
向购物中心、奥特莱斯转型
与百货不同，近年迅速发展的奥特莱斯深受中产阶层喜爱，呈现出飞跃式发展的势头。百货业巨头王府井集团就计划在2016-2017年新增多个购物中心以及奥莱。
向便利店转型便利店在整体增速放缓的中国零售业一枝独秀。天虹商场就在不断新开微喔便利店，同时关闭多家百货门店。
向折扣店转型体量大的百货店向“大而全”的方向发展，选择购物中心化，体量小的百货店则向“小而精”的方向发展。梅西百货就计划在近两年内开 50家折扣店。
向互联网化转型百货业也寻求线上的变革延伸，如同永辉牵手京东，万达联手腾讯，银泰、苏宁先后与阿里展开战略合作，线上线下加速融合的O2O模式在零售业已是大势所趋。
向买手店转型随着中产阶层购买力的提升，越来越多的消费者从国际知名品牌的追求转移到个性鲜明的买手店上来，以求独特的专属性。比如，连卡佛百货在中国开出多家买手店。
