统一星巴克今年迈入20周年，公司重回20年前台湾首家星巴克发源地天母地区，28日天母天玉门市盛大开幕，总经理徐光宇表示，统一星巴克今年营收、净利较去年双成长，为庆祝20周年，明年将有一连串活动，其中第1季至少10家新门市开幕，预估2020年门市可突破500家。
徐光宇指出，1998年3月，星巴克台湾第一家门市于北市天母开幕，当年度星巴克展店数9家，直到现在星巴克已深入台湾各地，日前也首度前进马祖；而在天玉门市开幕后，天母地区共有7个营业据点，而全台星巴克总门市家数则达426家，除绿岛外全台各县市都有据点。
独栋两层楼的星巴克天玉门市，原先为Haagen-Dazs所承租，去年8月租约到期后闲置至今，星巴克在大成集团副总裁韩家寅牵线下承租下来。该门市面积达197坪，其中室外110坪、室内87坪，户外座席数43位，一、二楼的室内座席数则有94位。
统一星巴克持续拓展创新理念，天玉门市室内吧台展延弧形手冲区空间，提供手冲咖啡（Pour over）服务及近几年风靡的氮气咖啡，并导入‘Starbucks Evenings星巴克傍晚时光’，供应咖啡精酿啤酒。
徐光宇表示，1998年星巴克刚进入台湾时，咖啡市场年产值约100亿元，20年来台湾咖啡产业竞业、跨业者纷纷投入，市场每年都有2位数成长，目前产值已高达700～800亿元，甚至上看千亿元，他们很乐意见到同业积极投资，把市场大饼一起做大。
他说，统一星巴克要做台湾咖啡业的领导品牌，不断导入最新概念，下阶段5年目标，门市与会员经营同步积极扩展。其中，明年第1季将有至少10家新门市开幕，而最顶级的摩登典藏吧，目前有台北101、龙门门市及台中大英门市，明年至少要新开6家摩登典藏吧，目标2020年整体门市可突破500家。
在会员经营方面，徐光宇表示，目前星礼程会员达140万，已超越预期目标，其中，金星会员逾30万，平均每月消费频率6次，星礼程会员贡献整体营收过半，明年是星礼程推动3周年，会对会员推出更多优惠方案。
