成都朋友们，你想在家门口就买到新鲜的海鲜吗？你想吃到最纯正的海鲜美食吗？你想花一顿吃火锅的钱，就吃上星级大厨现场为你烹饪的专属海鲜吗？ “有小象更新鲜。”12月29日，西南首家“现买现做现吃一站式海鲜消费新零售体验中心”——“小象鲜生”正式起航。记者在现场看到，这家一站式“海鲜新鲜生活综合体”占地7000多平，斥资2000多万，打造集海鲜、购物、生活、休闲、餐饮、娱乐为一体的海鲜综合体，让人眼光发亮！耳目一新！
在小象鲜生，你将不用再为海鲜市场距离遥远、环境偏差而苦恼；也不用为每次就那几个海鲜品种而将就；更不用为海鲜不新鲜而无终你返……，从现在起，成都的食客及好吃嘴有口福喽：在家门口，没错就是家门口，来自世界各地的上百种生猛海鲜早已蓄势待发待发，等你优选。从今天起，在百益优鲜，在成都南门的小象鲜生，从此你的海鲜生活将彻底拒绝苦恼，拒绝将就，拒绝无终而返。
现买现做现吃 提供一站式海鲜生活全新体验
据介绍，伴随着生活品质的提高，人们对食材的新鲜度和品质提出了更高的要求，海鲜这类产品就更是如此。为保证海鲜的新鲜度和口味的纯正，小象鲜生不惜成本打造了自己的供应链及智能物流平台，始终坚持原产地直采模式，自建物流，自建仓储。
“在运输过程中，29号开业当天销售的货物，均为27号晚上9点以后在北海海边打捞上来，凌晨2点发货，18小时自备物流专运车一站式直接运抵成都。”小象鲜生采购总监张志杰介绍说，在国内，渔民捕捞上来活鲜，经过小象鲜生驻全国的海鲜原产地定点专门采购人员的精心挑选筛拣后，直接装进我们小象鲜生的自备的专属物流车，物流车将马不停蹄星夜兼程地把各类海鲜在第一时间送达到消费者手中。在国外，我们实现了全球采购，在世界几个海鲜主产区建立了自己的海鲜采购基地，减少和杜绝了所有的中间环节，完全确保食材均为一手货源。采购到的海鲜经过精心包装后，将搭乘专门的货运航班，以最快的速度飞抵国内，通过专属物流通道快速送达顾客小消费者手中。
据介绍，作为西南首家海鲜消费新零售体验中心，小象鲜生真正实现了海鲜消费的现买现做现吃。在小象鲜生海鲜市集，有上百种生猛海鲜，囊括活鲜、冰鲜、冻鲜及其他半成品，产品线丰富、摆放精美、季节性强，完全满足不同消费者之不同的需求。
小象鲜生餐饮总监王宇峰介绍说，可能很多人担心海鲜处理起来费事、担心自己做不好，从今天起，这些都不再是困扰。来到小象鲜生体验中心，你要做的只是挑选好自己心仪的海鲜，我们训练有素从事海鲜后厨加工多年的专业的海鲜加工人员，马上现场为你加工，配上装修优雅的海鲜工坊，绝对让你流连忘返。当然，如果你觉得这样还不过瘾、不尽兴，没问题，我们的星级酒店大厨将现场为你烹饪川、粤、闽、浙等各式风味海鲜，总有一款能满足你独特的差异化的味蕾体验。
如果不想吃海鲜，体验中心还有烤肉、鸡排、海鲜焖面、奶茶等多种小吃供大家选择。
感受休闲生活 打造综合链条式海鲜“生态圈”
为什么在成都开这样一家海鲜综合体？小象鲜生董事金哲介绍说，自己特别喜欢吃海鲜，又常在日韩及东南亚往返，深感在国外吃到的所有海鲜都非常的新鲜生猛，还都配有餐饮区，而在成都这些内陆城市，海鲜产业发展还不够成熟，除了自助餐，就是传统海鲜酒楼，没有一站式新兴海鲜餐饮综合体，“因此这种海鲜综合体拥有巨大市场前景，也希望可以让成都人体验到正宗的、真正的一站式的新鲜生猛海鲜。”
小象鲜生总经理杨蕾告诉记者，这家综合体以海鲜零售为主营业务，提供川式、粤式、浙式等全国各种菜式做法，让顾客有更多选择。总共7000平，2000平海鲜超市、儿童乐园300平，海鲜采购+餐饮1500平，另外合作商家属于特色业态3000平作为配套区，植入很多休闲模式，美容美发、休闲娱乐、儿童游乐。为目前成都唯一综合性一站式海鲜业态。超市是单独模块，做了很大精简提升，加入了6个小餐饮模块，各个模块可以有机相互依存、相互融合，匠心打造一个综合的海鲜“生态圈”。
杨蕾介绍说，小象鲜生经营服务理念以休闲为主，因此在居民社区选址，致力于打造一个放松、休闲、享受的业态。同时还将在食材、消费者和企业之间形成一个完整的消费闭环，让消费者用最实惠的价格买到最优质的原产地食材，享受到优质服务，还搭配特色小型风味餐饮，最终让消费者享受到独特的植入式体验。“不久后还会上线自主研发app，实现三公里15分钟的直线快速运输。希望可以覆盖周边更多居民。”
“针对未来，两年内，四川力争开10家店，发展方向主要针对内陆城市，未来五年内，快速复制到西南地区。企业发展初心是把最好的食材带给挑剔的人。”谈到未来，金哲两眼放光，信心满满。
