在4月27日召开的2018新解百集团探索未来商业峰会上，浙江盒马总经理李连军透露了盒马4月28日将会在全中国10个城市同时开店，同时盒马鲜生将在明年左右有可能进军海外。
目前盒马拥有唯一一个基于云端零售操作系统，从4月28日开始也会成为一个具有全国网络的，成长于中国、诞生于中国的零售企业。
以下为演讲内容摘要：
在4月27日召开的2018新解百集团探索未来商业峰会上，浙江盒马总经理李连军透露了盒马4月28日将会在全中国10个城市同时开店，成为一个具有全国网络的，诞生在上海、成长于中国的全国性零售企业。
APP日成交用户已经突破了500万
盒马2015年3月份第一次提出这样的概念，是由一群物流人和电商人开始做的。从一开始我们就定义为盒马是基于移动互联网，就是手机APP端的，以线下为体验的，聚焦吃的一个业态。
2016年1月15号我们在上海金桥商业国际广场开第一家店，3月份两个月时间盒马APP用户突破了10万，去年双12金桥店一个1千左右平方的面积，现场已经突破了1万单。同时在2017年6月份推出了礼品卡，2017年9月28号我们在全国5个城市同时开了5家门店，那天我们做了一件非常有意思的事，我们在美国阿拉斯加包了一个岛，在深海1千米的地方打捞了1万只帝王蟹，一天之内卖掉了。
2018年4月份，我们目前在全国已经有49家店，10个城市，并且我们的APP日成交用户已经突破了500万，已经成为电商APP里面前十了。未来我们将会在五年时间成为一个全中国甚至全球最大的一个APP超级入口。
目前盒马经营的是2万个SKU，而且全部是与吃相关的商品，我们会坚守以吃相关，因为吃是非常高频、分享，对于物流要求非常高的一个门槛。
目前有2千多款进口商品，来自于全球将近50多个国家和地区。
我们目前拥有自己对口的基地、农场以及海外原产地，同时有一套非常严格的商品质量评价体系。在这个月月初的时候，上海市商委领导们去盒马门店看，目前我们已经建成了全中国最强大的全数字链条的溯源系统。领导看完之后，说未来整个上海就应该照这个标准来，全国就应该做这个溯源系统。
我们坚持基地直采、源头可溯源，同时我们拥有自己的自有品牌，有几个品牌目前是比较深入人心的，第一个是日日鲜品牌，它的意思是在货架期只有一天时间，各位去超市买东西有两个痛点，第一是菜比较贵，第二菜不新鲜。而我们日日鲜的蔬菜比外面的菜市场便宜，是菜市场的8—9折，而且我们保证是最新鲜的菜，保证一天售货期，而且我们零门槛30分钟送到你的手中。像我们一包小青菜，4—5棵整个1.8元一袋。包括还有日日鲜的猪肉，只有一天的上市期。包括鸡肉、牛奶。
另外我们还有一个平台是盒马工坊，目前在上海还有相关系列盒马工坊商品，在杭州也会迅速上相应的产品。包括我们做的帝王鲜，是全球的买手在全国各地精挑细选最优的食材，速冻带到国内给到消费者。
另外我们是生鲜全品类的经营，所有生鲜类的我们要全品类经营，特色的是我们的大海鲜。
在这些SKU里面其中有特色的大海鲜，大海鲜目前大概有200多个，当然鲜活的为主，包括有来自于俄罗斯的帝王蟹，来自于欧洲的南龙，法罗群岛的三文鱼、挪威的三文鱼等等，都是比较有特色的。现在我们重推的一个是小龙虾，有非常多的做法，非常受欢迎。
当然我们盒马做鲜活的海鲜，我们更想做线上线下三大产品。我们希望能够30分钟送达，目前在全中国，包括在全国免费30分钟无门槛配送只有盒马有，并且所有美味一站式购全，盒马全部可以满足，比如小孩子以前在书本上看到的一些帝王蟹、虾，今天在现场可以看到，并且我们会给他讲它的生存等等。而且我们在每周都会有针对于儿童的亲子类的活动，是免费提供给我们会员的。包括跟家长做一些点心，做一些吃的，做一些与食材相关的活动，来营造逛吃的场景。
新零售重构
关于新零售的重构，马老师自从提出“五新”战略，其中新零售是排头兵。逍遥子后面又补充道，所谓新零售不能是对于人、货、场的重构，通过大数据和新的技术对于人、货、场进行重构，并且产生大的化学反应。
比如在C端就是消费者如何去通过数据了解他的需求和动力，有一次我在虹桥店的时候，有两个台湾口音的两位女士，推着我们购物车在货架那里看，她们看到这个说要买，那个说要买。之前我们去参观日本传统的零售业和商品，我们就说这个商品要进到盒马去，我们采购人员说不好意思这个我们有了，又说这个要进去，这个也有了，说了29款只有2款没有，其它我们都有，不是在实体店看到就是在APP上看到。但由于杭州供应链问题，5月1号开始绝大部分商品全部上来，所以杭州的盒马会员未来就可以和上海享受同样的品牌。
为什么我们会知道这些东西？就是源于我们因为天猫、淘宝和支付宝海量的消费数据，以及消费的行为，包括我们给客户提供新的服务体验。
我们拥有最新的一些生活方式，比如你今天下班了不想烧饭了，你手机下单，30分钟你又想吃到健康一点的，你可以吃我们的菜和盒马的面，如果你想做一个菜可以下一个单，你上一个洗手间转身过来我们就送到了。对于盒马在效率上面，就是品效、人效，目前品效和人效在零售业我们非常非常高。
对于人的重构，对于我们自己的员工，传统你去一个超市里面每一个员工干了8个小时，他可能只有3个小时工作时间，另外5个小时你不知道他干吗。今天有了大数据，我们知道几天几分几秒哪个商品被谁上来了，今天补货多少次，拣货多少次，打包多少次等等所有行为都会被记录，并且会被计算，他的效率更高，甚至有一天他杀了几条鱼都会非常清楚，所以极大的提高人效和品效。今天盒马拥有全世界最精准的库存以及货架管理系统，现在在上海已经可以看到，一截货架上来哪个货架、什么位置卖了什么商品等等都可以知道，所以人效、品效大家提升，降低了成本。
而所有盒马对于消费者的价值是买得到、买得好和买的方便，我们围绕这三方面去重构消费者的价值。比如买得到，吃的品类我们是全品类说经营，一站式购全。我们有几百款商品，包括盒马工坊、盒马味道，除了在现场可以吃到，目前在上海还有一个B2C盒马运超，是众货包邮的商品，它未来类似于天猫或者是京东，今天的京东非常害怕，为什么？因为有盒马云超。目前我们在别离已经上线了盒马云超，不用一年时间，盒马云超完全可以把京东的服务和商品覆盖到，这些商品你有可能在门店看不到，但是可以在手机APP看得到，并且免费配送到你家里。在上海有一个吃好点的栏目，是一个高端食材预售频道，从最早一天只能做几千块钱，到现在可以做到十几万，甚至未来一天一个城市做到更多。以及餐饮和超市的联动、定制化的餐饮产品，来提高我们的丰富度和差异性。
在上海还有一款SOS商品，是24小时配送服务。今天晚上10点钟，突然小孩子有点发热，你要去医院估计要排队，而且去看了一下就是配这一种药。这时候如果你有盒马APP，我们马上降烧的药就过来了，最快20分钟就送到了，你去取个车的时间都不够。如果说今天我们的灯泡坏掉了，手电筒没了，打火机没了，烟没了，手机店一下就可以送到。包括成人用品，以及女士今天谁的丝袜坏掉了，不好意思走开，这个时候你如果刚好有一个盒马，30分钟就可以送到了，满足SOS相关的商品，目前SOS在全上海市24小时配送。
买得好我们坚持全球直采和基地直采，没有中间环节，保证新鲜和价格优势。因为刚盒马刚开始，但还是有很多商品有优势。我们传统吃一些水果，包括各位买苹果，你会觉得它冰凉，它可能放在冰箱里冻，也可能是去年的。我们知道有些水果熟了之后特别好吃，但是枝头熟的水果不太好存放，日日鲜会坚持做这件事情。包括清明的清团，接下来我们会做粽子，包括现在做的小龙虾，以及会在杭州本地开发适合更多杭州本地人餐饮方面的一些需求。
买得方便，手机点点上万种商品，30分钟闪送到家。小包装，满足一顿饭的需求，不再需要冰箱，我们所有商品都是按份买的，各位你们对于买多少钱一斤的番茄估计也没有什么概念，如果不太经常去菜市场的人。但是我告诉你一家三口两个番茄炒一个番茄炒蛋就够了，这就可以。小青菜一份够三个人吃的，黄瓜两根就够一盘了。今年老蔡见过李克强，又参加过央视一个对话节目，习主席提出来人们对于美好生活的向往，盒马怎么去营造美好生活向往的时候提到一个概念，就是九块块。盒马在东北五常有一个基地种大米，我们有一个自己品牌的包装，那个米有两种包装，一个是400克的，还有一个是单价便宜一点但是重量在5斤左右的，很奇怪，九块九的米卖的非常好，远远超过5斤的米。包括我们现在在做的赤豆、黑豆、木耳，传统如果去买一包，但一次性只烧一点之后你用夹子夹起来不方便，吃不掉又会生虫子，好一点的商家可能弄一个自封袋，但还是会受潮。今天盒马知道你吃一顿多少，我们都是小包装，你不用担心这个问题，你撕开一个小包装就好了。
无条件退款，支付宝实时到帐，我们对消费者承诺是无条件，不需要小票，也不需要过来看实物，你觉得这个不行我们就退。
人和场的重构。消费者通过APP等与门店建立随时随地有效链接，今天盒马觉得线上线下没有冲突，只有融合，只有拥抱，今天我们线下是做体验，线上是用了方便，线上和线下永远是一个完全的融合，是不同的场景需求。线上的便利和线下体验相结合，满足全渠道全渠道体验。线上和线下互相引流，为商家与合作伙伴带来零售红利。我们也有一些大牌的餐饮供应商入驻，入驻之前他们可能觉得只有做线下生意，但后面跟我们合作才发现，尤其在上海，将近有40%—50%线上占比完全超出它们的想象。线上有线上的优势，线下有线下的优势，我们就来讲讲社区群。
传统零售业跟会员维护就是一张会员卡，今天某一个商超开了，它们人员会上门敲门，用身份证办一张会员卡，以后可以积分。而今天盒马绝对不仅仅是这样一张会员卡，也没有会员卡，但是会员跟我们互动非常强，只要今天做一款产品特价马上秒抢。
货和场的重构，重建渠道场景、作业方式和服务流程。我们线上会跟淘宝的淘鲜达、饿了吗等等有大量合作，服务周边3公里用户。我们餐饮和超市完全融合，完全我们新的消费需求，以及线上下单30分钟送达。通过线下实体店和仓储、物流整个场进行很大的融合。
再看看新的技术和零售。今天的盒马只是刚刚开始，盒马的价值绝不仅仅只是30分钟送和全球的新鲜商品。其中还有一块，就是这三方面，移动互联网就是基于现在的移动智能手机，基于摄象头、GPS的定义以及手持RF枪的智能设备。同时还有零售星云，是前台的APP、POS、交互式屏幕。中台的会员体系、交易结算、CRM、履约、配送。后台的类目管理、合同管理、价格管理、财务结算、数据挖掘和算法。
我们除了积累用户和市场，我们在硬件设备、电子设备方面可能有我们一些优势。移动互联网技术的运用，比如基于手机端随时随地的购物，去年双11成交了1688万亿的金额，其中有70％几是在手机端产生的，就是躺在床上下的单。所以基于随时随地购物的阵地我们不会丢掉。另外是基于地理位置快速响应和精准内容的提供，就是你在不同位置、不同地方会有不同的内容和服务可以给到你。以及基于POI精准的流量运营，就是我们在选址，我们在跟客户互动过程中，背后有大量基于地理位置的运营。
阿里星云支持的是全数字化的运营管理，从IT系统升级为实时连通互联网信息的技术架构。消费者画像我想大家应该很清楚，就是在盒马的消费以及在盒马我们会非常清楚你的年龄、习惯、有没有结婚、大概什么收入，情况我们都非常清楚。数据选品刚才也讲了，以及精准营销、个性化定制、柔性供应链以及复合的供应模式，这是整个链条全数字化的管理。甚至我们在未来，比如传统线下放了一堆土豆，你知道你的土豆被谁买了吗？什么时候买的？你的货架空了之后知道损失多少销售额吗？今天盒马就知道，因为有人就在那里站了一下，以及他打开页面搜索了土豆，以及谁会选择这个土豆，他喜欢什么样的土豆等等，我们都可以知道。
智能硬件不但大幅度提高运营效率、降低成本，而且大大增强消费者体验。在全球超市中率先使用电子价签，明天在淘宝城开业的时候，我们自主研发的电子价签系统，电子价签系统也是一个全新的应用。以及基于时间算法、自动集单和分配物流作业等任务。以及大量运用物联网RFID等设备，实现全面自动化控制和作业。POS，具备人脸识别、图象识别等等功能。
未来我们希望是因为面向5G，以及IOT构建3公里30分钟及时的服务网络，成为消费者在家、在办公室之外的一个虚拟的第三空间。我们最核心的一层是生鲜和外卖，再外面一层的是休食、饮料、粮油米面等等。以及再外面一层是生活服务，包括在上海湾有洗鞋、理发、美甲等等相关产业。基于整个地铁站、家庭、办公室、公园等等所有的服务。当我们这些点都布到之后，我们有可能做成的是7X24小时服务，以及我们建成全国网络之后，基本上盒马大图就到了。
