以无人店为契机，无人经济成为近年来的投资热点。在泉州，各类无人业态先后涌现：从最初的无人超市，到如今无人洗衣店、无人洗车店、无人茶叶店等。然而，在无人经济的版面不断延伸的当前，如何完善商业模式依旧是业界研究、探索的一大课题。
渗透至多个行业
无人茶叶店、无人超市、无人洗衣店等业态，纷纷在泉州布局，吸引消费者体验
“你好，这款茶叶多少钱？”在市区津淮街的一家茶叶店里，有顾客正向一台可爱的机器人问道。这一消费场景，正是泉州新出现的无人茶叶店模式。
记者体验发现，当顾客接近时，“守在”门口的智能机器人会自动识别感应，并发出欢迎语音。当顾客踏进自选自购茶舱时，它就化身为“跟屁虫”，即时回答顾客的各类问题。在体验过程中，记者发现它可以准确介绍茶叶的各类品种、背后的文化，以及产品的售价等信息。当选好商品后，该机器人会提示顾客扫产品的二维码或直接进入茶企商城，自助下单购买。这一颇为新颖的消费模式，加上“萌萌的”机器人导购员，吸引了不少消费者前来体验。
记者了解到，机器人导购在泉州茶叶行业尚属首创，这一新的商业业态，正为零售行业注入新的元素。与传统商店相比，这一模式的成本得到较大程度的降低，并可成为消费大数据的采集、解析平台。福建茶产业研究会副会长、秘书长徐建竹认为，在当今大数据智能化时代的背景下，所有的茶叶企业都在寻找一种方向，无人茶叶店的模式，为整个行业创新发展找到了一条新路子。
事实上，除了无人茶叶店，泉州市场现已存在众多无人业态：无人洗衣店、无人洗车店、无人超市、小型自助KTV等，正渗透到越来越多的行业。记者走访发现，一般情况下，无人店大门均将透明玻璃门作为装饰，以吸引顾客，依托于第三方支付平台、感应支付设备等方式，实现无人化。在一些无人店，市民只要用手机进行注册，通过绑定手机号码录入成功后，无人店的门便会自动打开。大门开启后，注册屏幕上会出现支付宝免密支付设置二维码，市民可选择绑定支付宝账户使用手机进行购物。记者体验发现，这一注册绑定工作大约需要一分半钟。
值得一提的是，泉州的无人超市还曾得到央媒的关注。今年3月30日，央视新闻频道报道了位于泉州惠安黄塘聚龙小镇的"信用良品店"，这家超市以其独特的无人值守、商品称重、付款和找零，全凭顾客自觉付款，同时还能赊账的新兴形式，受到了居民们的热捧。聚龙小镇品牌部经理林义勇告诉记者，这样的“信用良品店”在聚龙小镇内共有两家，是基于“信任”而建立的商店，主要面向的是小镇内的业主，并不以盈利为目的。早在2015年，这家超市已经开始采用“无人收银”的自助结账方式了。目前，“信用良品店”经营状况良好，每个月有1万多元的盈利。
背后价值尚待挖掘
无人经济火热的背后，其盈利模式、适用领域、技术应用等，仍然是业界关注的话题
“这是一个发展趋势，顺应时代潮流。”记者在采访中，不少业界人士对无人店模式在现行科技逐步发展下的前景，纷纷持肯定态度。但业界人士也表示，因业制宜还需实践，这种模式并不是适合各行各业。
“24小时营业，没有一个收银员，自动识别……无人超市解决了很多传统商超与便利店的购物弊端。”泉州市奇美文化传媒有限公司总经理吕晓毅，同时也是泉州留联会的副会长，曾出国留学的他对新事物的接受更为敏锐。在他看来，与传统便利店相比，无人超市凭借其可移动性，拥有更为灵活的商业运作前景：只要有合适的地点，取得合法的审批，即可开店运营。其次，在成本上也比传统店铺便宜很多，租金上相对有优势。此外，在无人零售模式下，用户在店内的整个行为和轨迹都会被捕捉，线下的购物流程、偏好都被数字化了，商家便可根据相关数据调整库存和店内的商品摆设。
不过，无人商业模式虽然成为创业风口，但在其成长过程中也受到不少业界的质疑。无人便利店——猩便利裁员、关店、停止铺货等传言缠身；多地缤果盒子铺设也因工商、物业等问题被叫停，点位增设受阻；年初，媒体报道成都首家无人超市暂停运营。去年9月3日，西南首家无人超市“GOGO无人超市”初次亮相成都，便吸引了众多市民前来体验，但该公司却因多次被拖欠工资，最终停止了营业。
业界人士认为，眼下的无人超市或许还只是一个试验场，需要谨慎乐观。一方面，这门生意要铺开，离不开成本收益分析。这种经营模式是否能创造更多的价值，这还有待考察。另一方面，技术也可能还欠成熟。福建省东南商务管理研究院院长许安心认为，商品有时候需要体验，需要情怀，需要故事，如果一味追求冰冷的商业模式带来的经济效益，对培养忠诚顾客没有概念，缺少长远的经营策略，“无人店”将不能长久。
