为了确保食品卫生安全，国家有关部门可以说制定了极为严格的规章制度。比如，食品的生产日期、保质期都必须如实标注。可西安的个别超市却偷偷将食品的生产日期更改，欺骗消费者。
最近一段时间，不断有消费者向我们举报，西安爱家超市高新店在营业时间更改食品的生产日期。为了核实情况，记者昨天晚上，也就是7月5号晚上对爱家高新店进行了暗访。刚到二楼的熟食销售区，记者就看到一位销售人员在涂改食品标签。看到有人靠近，他迅速的离开了。记者仔细观察后发现，这个区域大部分食品标签的生产日期已经被更换成7月6号。
记者：这上面怎么是7月6号？
工作人员：这是刚才换明天的，给明天换的日期。
记者：那这会儿还是5号怎么能换成6号？
工作人员：我们快下班了嘛！
记者：那你不是弄虚做假呢嘛？
这位销售人员的回答有些支支吾吾，这时另一名工作人员出现在身边。记者立即指出发现的问题，并希望其纠正，但得到了意外的答复。
记者：那你这生产日期能对吗？
工作人员：明天6号，这日期是刚贴的。
记者：那今天的东西你明天卖，生产日期成明天的了，那你们不是骗人吗？
工作人员：那有啥骗人的，东西没坏嘛，又不是东西坏了（20011员工编号）。这个东西是越泡时间长越好。泡椒你知道不？
记者：那其他东西呢？这明天你也卖吗？
工作人员：只要东西没坏，肯定明天能卖。
记者：那你是不是啥东西放几天都可以卖，那你显然不合理嘛？
工作人员：那没坏嘛。
记者观察了一下，现场不少消费者都没有注意到生产日期而提前一天购买了这些早产食品。到晚上十点关门时，记者发现这个区域还有不少食品没有销售出去，这些食品在第二天是否还会销售呢？７月６号也就是今天早上，当爱家超市刚一开门记者再次来到了这个区域。昨晚那些早产的食品，被摆在柜台里销售。更可笑的是，这些刚接班的销售人员竟然搞不清楚自己销售的食品到底是哪天生产的。
记者：这是啥时候做出来的?
工作人员：昨天做出来的。
记者：你这不是昨天做的吗?怎么生产日期标的是今天啊?
工作人员：这是今天才送过来的嘛,你不可能当天做的当天就送过来么。
记者：到底这是那天做的？
工作人员：昨天做的今天送过来的，直接从厂家提过来的。
面对爱家高新店如此做法，不少消费者尤其是长期在爱家购物的市民表示愤慨。
市民一：不应该真不应该，这样不是欺骗百姓嘛。我觉得不合理。
市民二：对消费者是一个欺骗。
市民三：你更换日期，就是对消费者利益的一个损害。几号就是几号，你不能欺骗消费者，今天和明天那有时候食品的质量就会不一样的。所以那种做法确实是不对的。
西安市卫生监督所副所长 田晓燕：这个超市涉嫌更改食品生产日期，因为食品卫生法和散装食品管理办法都有规定，食品经营的过程中，不得更改食品的生产日期，或者散装食品进行预包装的话，也必须如实标注原厂生产的日期。
由于爱家超市这种非法更改食品生产日期的做法有可能侵害到消费者的健康。记者第一时间向监管部门反映了情况。西安市卫生监督所派出检查人员在今天下午对爱家超市高新店进行了突击检查。卫生监督人员初步查明爱家超市销售的个别食品的生产时间与标签上标准的时间不符。目前，西安市卫生监督所已责令爱家超市高新店提供相关手续接受进一步调查。
