2017年1月,阿里出资26亿美元收购银泰集团,拉开了线上线下资源整合的帷幕。此后,腾讯、京东等线上巨头也动作频频。2017年12月,腾讯斥资42亿元入股永辉超市,2018年1月,联合京东、融创、苏宁,入股万达商业等。
以资本为纽带,线上线下开始深度整合。线上流量红利持续减弱,获客成本与线下差值逐步缩短,带动资本向线下企业流动,线下企业的价值被重新评估。
“尊重历史、面对现实、展望未来”是新百的新思路,赵璇说,新百至今仍保留了老年装品类,这是老百货尊重历史的体现;但面对商圈30个亿的商圈竞争压力和消费形势的变迁,新百必须年轻化;从传统百货到商业综合体,新百最近五年做了大幅度调整,商业模式变得更场景化、体验式和时间型。
据其介绍,南京新百创建于1952年8月,是中国十大百货商店之一和南京市第一家商业企业股票上市公司。2017年,集团实现营业收入179.6亿元,其中中心店实现销售42.98亿元,首次突破40亿大关。
“百货已不是一年调整两次,而是天天都在调整”
“百货已不是一年调整两次,而是天天都在调整。”演讲一开始,赵璇便口出“金句”。
赵璇表示,百货定位须得以顾客为导向,满足顾客不断变化的需求。在对标行业前沿的同时对标竞争对手,抓准行业风向变化,缩小和竞争对手的差距,从而实现自身的转型。
在她看来,转型需从四个方面着手。
第一,打造商业混合体,改变业态配比。以新百为例,2016年4月28日,新百B座盛大揭幕,定位年轻客群,增加了快时尚、集合店、培训、生活服务、时尚餐饮等业态,与新百A座互为补充。同时,2017年2月14日,南京新街口首家社交文创主题街区积趣坊在B座4F开业,是场景化、体验式、时间型消费的升级之作,也是新百向更高层次的商业模式转型的尝试。
第二,打造话题性营销。赵璇表示,痛恨买赠、买减、买抵等促销形式,新百决心把“促销”变成“营销”。 她谈到,如今的年轻消费者眼界开阔,所以百货可以多做一些文化类、话题性活动。新百65周年联合雪碧举行了王者荣耀电竞游戏江苏总决赛,举办了“我心飞扬,音为梦想”歌唱大赛以及趣味荧光跑等多项活动,话题性十足,对吸引年轻客流有很好的效果。
第三,从“save time”转型“kill time”,与目标客群在价值观上实现共鸣。在“save time”阶段,新百成立了进口商品直销超市,在确保卖场经营产品均通过正规渠道,受海关、检验检疫部门的联合监管。这从源头保证了进口商品品质的同时,最大限度地减少商品流通的中间环节,降低运营商的成本,从而实现让利于消费者,让消费者能以更合理更低廉的价格,享受更安全更优质的进口商品。
而转型到“kill time”阶段,新百成立的积趣坊是“中华第一商圈”的首个文创手作街区。这突破了传统的百货概念,从80、90后的需求和消费习惯着手,率先引入“耘艺”、“尺渡”、“大众书局”等行业领袖,打造出了以“匠作、文艺、小资、体验”为标签的积趣坊,与目标客群在“价值观”上形成了共鸣。
第四,为年轻化客层打造信息化消费场景。自推行电子会员卡以来,新百0-29岁会员的占比已经达到58%。为了迎合年轻消费客层的消费习惯,新百在信息化上下了很大工夫。前端打造营销场景化,提升顾客体验,中端创新营销,打造全渠道营销平台,后端建立精准数据分析平台。此外,新百还开设了微信公众号、启用移动pos机收款等。
打造尖刀品类,以“化妆品提档”带动百货升级
新百通过对商场内选购化妆品的女性顾客进行随机抽样调查,发现0-25岁的女性占最大比例,为38.2%;其次为26-30岁的女性,占比为24.9%;第三的是31-35岁的女性,占比15.7%。在所有年龄段的人群中,20-35岁这一年龄层是主要购买人群,共占78.8%。由此可见,新百的客层正在不断的年轻化。
如何吸引不断年轻化的客层?赵璇从3个方面做出了解析。
第一,规划思路。首先,打造尖刀品类。以化妆品提档为核心,以全面升级为决心,引领时尚年轻客群,带动新百整体定位提升,客流客层的变化。其次,规划升级。以适合自身实际情况、领先商圈、市场认可为方向进行平面规划。再次,布局策略。以重点集团品牌为突破,抢占商圈竞争力品牌为策略,进行品牌布局。最后,品牌筛选。紧抓当下年轻客群所青睐的有业绩、有流量的时尚彩妆品牌及网红品牌。
第二,改造布局。赵璇分享了南京新街口百货化妆区的改造方案。她表示,100稿图纸之后,才有了一张流线型动线图。在这个过程中,新百还专门与欧莱雅、LVMH集团一起探讨。如何改造?她表示可以从以下几点入手:流线型动线打造全方位无死角设计;弧形专柜设计,整体通透性更强,使得顾客与商品之间产生亲近感;新增引流入口,天花,墙面;公共服务设施全面换新升级;装修采用全国最新形象,打造当下最时尚美妆馆,领先整个商圈。
第三,引进品牌标准。赵璇认为,应该引进市场接受度高,受到年轻人喜爱的品牌。新百此次新进的品牌包括迪奥、雪花秀、兰蔻、怡丽丝尔以及植村秀等。
赵璇特别提到,怡丽丝尔是新百化妆品区最大“黑马”。在5月18日到5月20日,新百同时开了资生堂、怡丽丝尔、兰蔻三大品牌新柜。数据显示,三天销售业绩达到485.08万元,同比增长382.9%,客流量达到25万人次,新客招募达到1500位,顾客年龄层平均约为33.4岁。
此外,对于“彩妆为王”这一点,她也很认同。据介绍,此前,新百买一支口红减80元的活动吸引了很多90后。
培养“招新能力”, 化妆品方案一定要做到200分
“化妆品招商核心团队需要有一些使命感。此外,招新能力也是高端品牌非常看重的百货能力。”赵璇表示。
她强调,百货的化妆品方案一定要做到200分,因为对于国际化妆品来说,如果你只做100分的方案,那么最后的得分很可能只有50分。“做好极佳方案,才能满足应对国际品牌需求。”
此外,赵璇表示,消费者收入的增长正在驱动消费升级,他们对于大众品质和体验意识在不断提升,同时,新消费群体不断涌现也值得关注。她分享了一组数据,到2021年,年轻一代的消费将达到总量的69%。
针对未来百货的发展,她总结出以下三点经验。
第一,回归零售本质。百货需要着眼于客流的吸引、转化、沉淀和更新。
第二,实现供应链优化。通过直营采买、培育自有品牌、深度联营和商品定制等,提高供应链效率和促进商品差异化。
第三,数据化与精准营销。百货应该告别经验主义,通过数据分析与数据交换实现精准营销与精准创新,用未来定义未来。
在演讲的最后,赵璇用四个词总结了零售大趋势变化下百货应该牢记的箴言:“势易时移,审时度势,因势利导,因变而变”。
(来源:化妆品财经在线 张雪梅)