京东7Fresh终于开业了。
今年618前夕，京东线下生鲜店7Fresh的选址被曝光，吸引了媒体广泛关注。几天前，速途网获悉京东7Fresh（大族广场店）于今天上午10点08分开业，速途网长期关注新零售，今日奔赴7Fresh试图带来一手体验，看京东如何为无界零售“保鲜”。
京东7Fresh初体验
此前速途网已经走访过盒马鲜生、永辉超级物种、美团掌鱼生鲜、世纪联华鲸选等行业内多家新零售门店，京东在开店速度上较其他对手晚一些。速途网判断京东或许会避开“友商”曾经犯过的“错误”，在门店体验上做到更好。事实是否如此呢？
京东7Fresh首店位于北京亦庄大族广场一层，门店周围交通便利，据媒体报道称门店面积为4000平米。速途网于今天上午9点40分左右到达门店，从图片可以看出，开店前半个小时已经有顾客等待。
随着时间的推进，开店时间马上就要到了，门店保安引导顾客开始排队。
10点08分，京东7Fresh开业，顾客开始依次进入门店，但是在入口处由于服务人员发放购物车与购物筐引起了一些混乱。
进入7Fresh后，首先看到的是水果蔬菜区域。
值得一提的是，在水果货架上方拥有一块显示屏，用来展示水果的生产地。
在海产区域，速途网见到了新零售门店的标配：波士顿龙虾，其被标注为了爆品，现在售价为69元/只，每只450至500g。
当然，活海鲜在门店内也能够进行加工，7Fresh在门店后方设置了餐饮区。
餐饮区还包括寿司、牛排等食品。
7Fresh门店内售卖商品还包括面包、乳制品、肉类、零食等，可以满足日常购物需求。
在门店内，速途网还见到了智能购物车，但目前尚未启用。
据此前京东X事业部介绍，该购物车具有“跟随”以及“导航”的功能，但从今日门店客流量来看，该购物车恐怕无法使用。
在支付方面，速途网发现7Fresh支持现金、银行卡、微信以及7Fresh App内支付（京东支付，但暂不支持白条）多种方式，消费者可以任意选择，目前在7Fresh内可以领取优惠券，支付会更加便宜一些。
此外，7Fresh门店内还配有自助结算机，支持7Fresh扫码支付与京东刷脸支付（需开通），目前自助结算机设置并不多，主要还是以人工结算为主。
综合体验下来，速途网有如下感受；京东7Fresh商品种类丰富，涵盖了一般超市所售的大多数商品，支付方式多样方便各年龄层消费者结算；线上配送方面，7Fresh App内下单门店附近可半小时送货。作为京东在生鲜方面的第一次尝试，速途网认为可圈可点。
但速途网也在京东7Fresh内发现了一些问题。首先，虽然京东7Fresh内没有要求消费者安装App进行结算，但在结算通道排队时，有推广人员询问是否下载App，并称使用App结算可以享受优惠，而消费者在排队或结算时下载App会导致排队时间过长。或许京东7Fresh可以在进入门店前设置一个引导安装App的区域，以提高结算速度。
其次，京东7Fresh内的货架与行业其他新零售门店要高一些，这使得门店内的通透性并不是很好，消费者不能一览更多品类商品。据速途网了解，此前多点Dmall对于物美门店改造的一个重点便是降低货架高度。
京东7Fresh开业，将正面交锋盒马鲜生
在新零售领域，虽然门店接连开业，人们讨论的话题从盒马鲜生、超级物种一直到如今的京东7Fresh，但实际上此前并未形成真正的竞争。阿里的盒马鲜生由上海起家，永辉的超级物种由福建起家，所谓构成竞争仅仅是产品形态上相似，在某一区域内两者并未形成竞争。
今年6月盒马鲜生进入北京，9月永辉超级物种进入北京，两者门店选址依旧错开，各自统治一片区域。如今京东7Fresh在亦庄开业，而盒马鲜生在亦庄的门店在2018年1月将试运营，两者门店距离之近在新零售行业也尚属首例。
由此可见，原本就硝烟四起的新零售战场，如今将出现真正意义上的竞争了。为了争夺线上以及线下消费者，京东7Fresh与盒马鲜生势必会在门店设计上更加讲究，尽可能地吸引线下消费者前来购物；而线上方面，两者也会在时效性以及商品品类方面加大力度，让消费者感受各自的效率
同时，速途网还了解到京东7Fresh另一家计划位于清河五彩城，目前在该店周边已经有盒马鲜生的门店在近日开始了试运营，也就是说这场战争在清河的战场也已打响。
可以认为，这场近距离的交战将拉开新零售第二年的序幕，而真正的交锋并非在人头攒动的线下，而在“看不见”的线上。
无界零售的“保鲜”，7Fresh任重道远
今年7月，京东董事局主席兼CEO刘强东发表文章《第四次零售革命意义将超互联网》称，“无界零售”时代已经到来。
此后，无人仓、3C零售体验店、无人货车、打通汽车后市场等动作不断，京东一步步实现自己的“无界零售”。但与其他对手并不同的是，京东的生鲜超市一直未能落地。如今，京东7Fresh开业相当于为无界零售进行了一次“保鲜”。
京东的投资人今日资本徐新在2015年时曾这样预测生鲜对于电商的意义：“电商还有最后一个堡垒就是生鲜，你拿下了生鲜就能拿下天下。”同时，易观数据显示，2016年中国生鲜电商市场交易规模达到913.9亿元人民币，预计到2019年，中国生鲜电商市场交易规模将达到3506.08亿元人民币。生鲜市场规模之大已经达成行业共识。
行业方面，阿里的盒马鲜生首店开业即将两年，永辉超级物种也于近日迎来了腾讯的投资，其他对手开店也在纷纷开店。可以看出，目前竞争环境很复杂，每一个玩家都不是“善茬儿”。京东7Fresh将首店开在京东总部所在的亦庄，从战略上来说稍显保守，毕竟从今日所呈现的高客流量上来看，京东7Fresh已经成功了一半。
但是，京东7Fresh要想为无界零售“保鲜”，还需要在线上进行努力。目前“超市+餐饮”业态门店一方面在追求线下客流量，另一方面希望线下用户能够转化为线上用户，未来线上订单将成为订单的主要构成部分。京东7Fresh在今天展现了线下获客的能力，但这场持久战最终将转向线上，如果不能培养消费者线上消费习惯，将仅仅是传统商超的升级版，而非无解零售所要达到的效果。
所以，京东7Fresh为无界零售“保鲜”任重道远。速途网希望京东7Fresh为消费者带来极致的体验，能够在零售行业展现真正的实力。
