实体商超以生鲜为抓手带来的业绩扭转成效显著。3月27日晚间，湖北省零售龙头中百集团发布2017年年度报告。2017年，中百集团的利润总额同比增长128.78％；归属于母公司的净利润同比增长946.18％。
分析认为，中百超市引入永辉生鲜精细化经营模式对业绩增长起到关键作用，随着它的生鲜供应链不断整合，门店不断扩展，规模效应还会进一步显现。
报告显示，2017年是中百转型调整工作取得重要突破的一年，实现营业收入152.06亿元，同比下降1.04％；利润总额1.47亿元，同比增长128.78％，归属于母公司的净利润6764.62万元，同比增长946.18％。全年新开门店200家，门店总数达1130家。
作为第二大股东，永辉的模式输出为中百带来了实际收益。在生鲜方面，导入永辉经验为中百全面提升了生鲜竞争力和盈利能力。
2017年，中百加快发展邻里生鲜绿标店，改造后的绿标店平均销售提升27.4％，毛利额增长30.42％。通过积极整合生鲜供应链采购资源，创新基地代办采购模式，降低了5％-10％的采购成本。同时完善生鲜配送流程，推进蔬果、干货精细包装项目，重塑肉品经营管理体系，邻里生鲜超市肉类经营销售较同期增长166.12％。
在管理方面，永辉激发门店经营主动性和创造性的“合伙人”制度也被中百探索应用。据悉，2017年，中百超市公司实施合伙制门店达200家，合伙制门店整体销售提升近10个百分点，利润提升近30个百分点。
在调整升级实体门店以外，中百也在进行新零售探索。2017年11月，中百与多点Dmall开展自由购和O2O项目合作，报告期内实现了武汉市内仓储超市65家门店自由购业务的全面开通，20家门店O2O业务的上线。
