沃尔玛是一个非常传统的零售企业,16年的销售收入4813亿美金,全球大概有230个万个员工,比一些小国家都大。沃尔玛每周大概服务2亿多顾客,在28个国家有11000多家店,其中5332家在美国,产生了3000多亿美金销售额。
沃尔玛的仓储物流
美国的沃尔玛配送中心大概有10几万平米,里面传送带有19.5英里(约31.3公里),在收货门把货物摆上传送链带之后,它会自动分发到对应的出货门直接传送出去。这个地方就像很多高速公路,货柜通过卫星系统的GPS调度,有专门的系统计算每个货柜的路线、装载,并做优化。
沃尔玛的物流在美国所有零售商中是做得最好的,它的物流成本在占销售成本只有1.2%、1.3%左右。美国零售商普遍物流成本在4-5个点,沃尔玛物流是核心竞争力。
沃尔玛的业务系统
沃尔玛系统全球都是同一个系统,针对每一个国家落地的时候会有一些个性化调整,但是底层的应用、流程都是一样的。沃尔玛IT成本在零售商里面来说是算低的,只到它销售不到2%。
沃尔玛用IBM大型机,它有两个数据中心,用NCR的数据仓库。沃尔玛财务数据,从1990年到现在财务数据,每一笔应付账款、应收账款等所有的数据都在里面。可以在线随时查询2年内的销售数据。
我当年在总部工作的时候,可以看得到美国各门店的数据,它内部网络是全部互联的。这一套系统对外有两套防火墙数据,一部分供应商数据放在第一道防火墙之外第二道防火墙之内。参与零售链系统的供应商,可以从这里查数据。第二道防火墙外才连到互联网,它对安全的要求很高。这个系统对沃尔玛来说是生命线,如果出问题,全球几万家店就没有办法补货和销售了。
配送中心的服务器、硬件在本地。每个配送中心也有一个小型机,是用HP的,跑Unix。配送中心里面只有无线终端、叉车终端,还有一些排查终端做操控。
门店自己也有小型机,现在因为硬件发展很快,现在用刀片机,其实包含了好几个系统在里面。一个刀片跑Unix,一个跑Windows。门店里面主要是收银,如果收银断一个小时,这要汇报到美国总部,很少时候会断一个小时,因为会备份,门店是有台式终端,门店的设备也比较简单。
沃尔玛的补货及库存策略
对于商场来说补货的能力至关重要。缺货会影响销售,库存太高就可能会产生损耗。例如电器放半年,贬值可能已经贬到20%、30%,适合的库存是最重要的。沃尔玛有几个策略:
1、CPFR (供应商协同计划)
沃尔玛和主要的大供应商,每年都会一起做商品的销售、促销计划。特别是前几个大供应商例如宝洁、联合利华等。通过这种做法,不仅可以从供应商那拿到比较好的价钱,也知道供应商第二年要推出什么好的产品,一起来做促销计划。
2、VMI (供应商管理库存)
供应商自己管理自己的库存,自己把货补到我们店里。沃尔玛只是提供展示位置和售卖服务,采用寄售模式,先卖后结。这对沃尔玛来说降低了库存。
3、及时数据交换
沃尔玛零售链第二天可以查到各店更新的货品库存情况,方便供应商自己做自己的补货计划。
4、手动补货
鲜食及部份促销商品手动补货,确保信息及时准确。
5、Stable Stock
配送中心通过基于数据分析的仓储稳定库存。
6、拆包
部份商品在配送中心进行拆包,满足部份门店小额需求。
沃尔玛标准化和系统的规划很超前,从1998年我入职到离开,底层的流程步骤没有变过,因为它一开始做的时候尽量简化、标准,没有什么冗余的东西。所以做到1万多家店,一样能跑。可见流程的标准化和简化是非常重要的。做系统方面我的建议是先把流程最大程度简化,然后再讲自动化,不然直接做自动化,是注定会走弯路的。
高效的供应链提升了利润空间,使的沃尔玛可以为顾客提供更加物美价廉的产品,这也是沃尔玛的核心竞争力。