在追求“高蛋白含量”这一乳制品消费趋势中，光明正在引领行业的产品创新。
8月8日，光明乳业在上海时尚健身概念会馆SpaceCycle举办了旗下“yoGreak有格高蛋白牛乳”的上市发布会。选在全民健身日推出的yoGreak有格高蛋白牛乳，是光明乳业定位运动健身人群的一款高蛋白乳品，也是品牌想进一步抓住乳制品新趋势的创新举措。
据光明乳业介绍，这款专为运动健身人群设计的有格高蛋白牛乳，富含16g优质蛋白，并添加了维生素与牛磺酸等多重元素，食用方便、快捷，能帮助运动后体能迅速恢复，满足身体的营养补给。同时，特别添加的0乳糖配方，更避免了乳糖不耐症人群饮用后的不适感。这款新品分为香草和巧克力两种口味，希望消费者在摄入高蛋白的同时，也获得更清爽的口感。
在消费升级的趋势下，新兴消费者对于健康化、个性化的食品消费需求日益增多。其中，将运动和健身作为推崇的生活态度与生活方式的年轻消费者，对乳品的需求更个性化与品质化，“蛋白质”含量是其中重要的元素之一。
乳蛋白是人体优质的蛋白质来源，比起非乳源蛋白，能够提供更多易消化的必需氨基酸。亚洲健美小姐、知名健身达人柏堂静在发布会现场表示，对于健身人群来说，在运动后迅速补充蛋白质非常重要，然而现有市场上专业蛋白补充产品很少，食用方式复杂且口感不佳。而光明推出的有格高蛋白牛乳的推出，则为热爱健身的人群提供了一个更优的选择。
实际上，整个乳品消费市场对于“高蛋白质”产品的需求的确越来越多。一方面，不断壮大的运动健身人群对“蛋白质”有特殊需求，另一方面，新兴消费者自身营养意识也在提升，对“蛋白质”的认知也从仅满足“健身”所需，转变为了促进“健身、塑身、保持骨骼和肌肤健康”等更全面的概念。
2017年，恒天然NZMP发布关于蛋白质的消费者洞察报告中显示，中国和日本的消费者把乳蛋白对健康和保健的重要性排在第1位。尤其乳清蛋白，在运动后具有快速消化的优点，其优势在于速效。市场调研机构英敏特的研究数据也显示，在乳制品消费选择方面，对于健康营养成分的宣称，是消费者愿意溢价购买的关键因素，其中添加蛋白质和钙质等营养成分的认同度最高，达到47%，坚果和超级水果等其他健康食物成分为44%，无添加为45%。
“中国消费者的确越来越对自己的奶摄入更加关注，无论是质还是量上，我们的研究表明，消费者在意这些奶制品上对于健康的宣称是最为关键的支付因素。”英敏特资深食品饮料分析师陈杨说。
在乳制品“高蛋白质”的消费趋势中，光明乳业是国内市场产品创新的引领者。
在此次推出yoGreak有格高蛋白牛乳前，光明乳业早在2017年就已经紧紧抓住新趋势推出了以“高蛋白质”为特点的“有格酸奶”。据光明乳业介绍，有格酸奶采用国际先进滤乳清工艺，可为消费者带来3倍蛋白质的浓密口感。而且，在包装设计上也凸显品质感，在波兰举行的第12届世界乳业大会上，有格酸奶荣获了2018最佳包装设计奖。
由此看来，此次有格高蛋白牛乳的上市，实际上是延续了有格品牌的经典产品，进一步完善有格品牌的产品品类。从酸奶到牛奶，有格品牌产品以“高蛋白质”为产品特色，全面满足运动场景下消费者的个性需求，让运动健身后的蛋白质补充更方便、快捷以及拥有更好口感。
“有格品牌将成为企业定位运动人群、满足大众热爱运动需求、开拓乳品精准市场的全新实践。”光明乳业称。为有格品牌赋予更清晰的产品定位，挖掘明确的市场潜能，也反映了光明乳业对于泛运动人群消费市场的信心。
从牵手中国女排战略合作，到成立上海光明优倍女排俱乐部，再到如今定位运动健康泛人群的有格品牌上市，光明乳业在品牌发展中始终践行着国家倡导的大健康战略。从一款款以运动健康为定位的创新产品，到对一场场精彩赛事的助力，光明乳业不仅向消费者提供安全健康的产品，也通过致力于深化国家健康产业，向更广泛的人群传递品牌“美味与健康”的理念。
