巨大的玻璃幕墙、通透的采光、原木色的桌椅,还有室内的绿植……如果不是门口那个硕大的黄色M,你大概会真的以为,这是家新开的苹果门店。
这是麦当劳最近在芝加哥开的一家全新的旗舰店,位于克拉克和安大略街道上着名的“Rock N'Roll”麦当劳门店旧址上,距离密歇根大道上的苹果旗舰店只有不到一英里。而在今年6月,麦当劳的全球总部正式搬到了芝加哥。
麦当劳芝加哥旗舰店
走进麦当劳这家旗舰店,你会发现和之前经典的红黄配色比起来,这里的科技感体验大大增加了。比如清一色的自助点餐机,明亮的LED灯光,宽阔的室内空间,还有70棵抗旱的树。
“对于麦当劳来说,芝加哥是个特别的地方。”麦当劳总裁兼CEO Steve Easterbrook说,“这里不只是我们全球总部的新家,还有这座城市独有的新餐厅体验。”
这家颇有苹果旗舰店风格的麦当劳门店,是麦当劳向“未来体验”转变的尝试之一。所谓的“未来体验”,指的是餐厅能够提供更多便利,有数字化和个性化的服务,以及有现代审美的就餐空间。
其实让门店从“西红柿鸡蛋”的红黄经典配色中摆脱出来,已经成为了近年来快餐巨头的一个流行趋势,为的是迎合当下年轻人热爱的健康风潮,塑造一种具有高级感和科技感的生活方式。比如肯德基就在2014年对中国门店形象也进行了重新规划,以“Dining Room”为设计理念,对餐厅装潢、餐盘设计、员工服装进行了全新包装。餐厅里少了“肯德基红”的大面积运用,却增添了灰色、浅咖啡色这些更具现代感的色彩。甚至有全新绿色的K-pro餐厅开在了杭州和北京。
肯德基 K-Pro餐厅
不可否认的是,诞生于2001年的苹果旗舰店,给零售行业带来的颠覆是前所未有的——超大的门店、明亮的空间、消费的体验和互动,以及极简主义的美学元素。
至于苹果自己也在不断升级门店的体验。最近它开在意大利米兰的店铺,位于米兰城中著名步行商圈Corso Vittorio Emanuele附近,店铺正上方是一座巨型玻璃喷泉,当你顺着阶梯走进苹果店时,抬头便可见到透明屋顶与喷泉水流。而苹果也有自己学习的对象——星巴克,在全球推出社区概念的新门店,可以为消费者提供课程和互动体验,而不再只是提供购买和维修服务。
(来源:界面新闻 马越)